上品モダンのどら焼き体験。
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木琴堂 護国神社前本店の特徴
マスカルポーネ餡のどら焼きが堪能でき、上品な甘さが絶品です。
カリントは醤油ベースの黒と新味の白が楽しめ、サイズも大判で満足感があります。
おしゃれな和モダンな店構えが魅力的で、訪れるだけで特別な体験ができます。
まず、店構えが素敵✨落ち着いていて品の良い和モダンなんだけど、店内はレトロな感じがして、私はなんとなく(大正浪漫っぽいなー)と思いました。ショーケースに品良くどら焼きが並べられていて、この日はフィナンシェなども並んでました。かりんとうメインの菓子折り、手土産に良さそうと思ったけど、割れやすいくて袋の中で割れてる事がありますから持ち運びに注意…と、注意書きがされてました。あまり持ち運びしないですむ所向けに使ってみようかな。さて、今回は、このお店の看板商品『どら焼き(2種)』と『大人のあんプリン(ほうじ茶)』を購入。どら焼きの皮はフワフワでしっとりめ。餡子は黒も白も少し固め(水分量少なめ)の甘さ控えめで、豆の風味を感じられる、豆好きな私の心をくすぐる物でした。白餡って、滑らかなこし餡を口にする事が多いので、豆の食感が感じられるこの手亡豆の餡子、とても嬉しかったです。今回は味見で家族と分けて食べてしまったのでなんともですが、少し大きめのどら焼きなんですけど甘さが控えめなので、一個ペロッと食べられそうです。あんプリン、面白いけど、ハマるほどの感動はなかったな(期待値が高過ぎたのかも)。こちらも甘さは控えめ。でも、ほうじ茶の風味がしっかりと感じられるプリンに、甘くて少し柔らかめの餡子と葛切りのような寄せものが乗せられていて、手間がかかっている感じします。総じてお値段は高い(どら焼き410円、プリン497円)。原料にこだわりも感じられるし、餡子やどら焼きの皮の質も文句無いけど、「おやつ」と呼ぶには私には高級すぎて、自分へのご褒美だったり贈答向けかなあと感じました。今度はどら焼きの皮のラスクみたいなのや「えびぽん」や「アイスキャンディー」にも挑戦したいな！
マスカルポーネ餡のどら焼きを頂きました。甘さ控えめでサイズ感が良く軽く食べられるので贈答用などに良いと思います。
醤油ベースの伝統的な黒と新味の白がある、わらじみたいな大判のカリントは、1枚販売ならどちらの味も試せるのに、どちらも5枚セットでしか売られておらず、ランチ2回分を払ってまで味見できないと断念して伝統の味のみ選び購入しました。どら焼きも黒餡と白餡があり、甘さ抑え目で米粉を使った店舗で手焼きされた外皮とマッチして大変美味しくいただきました。あと、店の作りは大正浪漫風との事ですが出入口に張り紙で注意書きがあるものの、店舗入口内がいきなり段差があり明るい外から入ると黒基調の階段を見落として足を挫きそうになりました。これはいただけません。
お店の方はひとつひとつの商品を分かりやすく説明してくれました店内はどら焼きの皮を焼いていたので良い香りでいっぱい白餡どら焼き・かりんとう購入どら焼きは一般的なサイズより大きく皮はマルボーロとホットケーキの中間餡の甘さは控えめで上品です。かりんとう目的で来店したので楽しみに頂きました。インパクト大の形状パリッパリで醤油が良いバランスでマッチ一度は食べる価値があるかりんとうです。ただ難点が5枚1袋になってる点です。複数で食べるなら問題ないのですが1人で食べるには多い量です。小分けだと急いで食べずに済みます。人にも上げやすいので小分けを希望します。・・・・・・・・・・・・・・・・・・前回完売してた大人のあんプリン10時代来店で買えました★薫るほうじ茶プリン★リキュールバニラプリン決めきれず２種とも購入私の好みは★薫るほうじ茶プリン高いほうじ茶の良い薫りとゼリーがあり後口爽やかで暑い季節にピッタリ★リキュールバニラプリンはリキュール弱めあんとバニラの甘さ好みの方にはお勧め賞味期限は当日でした。
ここのどら焼きを食べて、美味しかったので、再訪。どら焼きの外の生地はふわふわ。餡は北海道産の小豆を使用した黒餡と白餡がある。白餡は新商品で黒餡より甘さ控えめ。ややお値段も張るどら焼きなので、贈答用にもいいかも。
上品かつモダンな店構えに惹かれて入店。表にも「どら焼き」と目立つサインがあるようにどら焼きメインの和菓子屋さんのようです。店員さんの雰囲気も含め、とにかくスキのない内装に驚きます。徹底した世界観。大正ロマン的な感じでしょうか。和菓子一本でこの立地にこれだけお金がかけられるって、母体はどんな会社なんだろうと下世話な興味をそそられました。黒餡白餡のどら焼き2種に、薄い煎餅のような不思議な見た目のかりんとうというラインナップ。あとビスコッティもあったかな。和菓子屋さんでビスコッティって珍しい。とりあえず黒餡のどら焼きを買ってかえりました。一個410円と強気な価格。が、サイズも一般的なものより大きいです。生地は丸ボーロのような昔懐かしい風味で、餡子もしっかり入ってます。美味しいですが大きいだけに最後の方はちょっと飽きてくる。半分の大きさで価格をもう少し下げて、他にいろんな種類があるといいのに、と思いました。近日発売予定で大人のあんこプリンというのが出るらしいので、それをまた買いに行きたいなと思います。かりんとうは見た目もですが箱やパッケージデザインが小洒落てて素敵だったのでお土産とかに良さそう。「センスのあるお土産くれる人」の称号を得られそうです笑。
夕方、近所にオープンしたてのお店、木琴堂さんに行ってみました✨店構えがとっても素敵✨暖簾をくぐったら店内は和モダンな造りでおしゃれ💖むかしおやつ屋さん、というテーマとあり、和菓子だけでなく、ビスコッティの洋菓子もありました🍀手のひらよりも大きいかりんとうも気になりましたが、先ずはどら焼きを買ってみました。ペイペイ使えました。米粉と全粒粉入りの皮は、しっとりもちもちで、焼きのほんのり苦味がアクセントに✨餡は、小豆の粒が丸のままと、潰し餡が合わさって、いろいろな食感と、小豆本来の風味を楽しめました😊甘さ控えめで美味しかったです😆どら焼き一つの重さを量ったら、ちょうど100gでした🍀今度は、白餡どら焼きと、かりんとうを買いたいと思います💖後日、かりんとうを購入させていただきました✨1188円とお高めですが、1枚が手のひらサイズで5枚入。おせんべいのようなパリっとした歯応え、後から広がる黒糖の甘さ、ごまの風味が強め💖、ほんのり醤油が効いて、後引く美味しさでした✨こんなかりんとうは、初めてでした。お土産だけでなく、自分へのご褒美用にもよいですね😆
あんこが少し硬く芯が残ってて、値段の割になんて少ないんだ！こだわりの小豆砂糖を使ってるかも知れないが、店の構えにお金を遣ってるんかなぁ？
| 名前 |
木琴堂 護国神社前本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-9457 |
| 営業時間 |
[日土] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒810-0044 福岡県福岡市中央区六本松３丁目１６−３３ グランドソレイユ護国神社前 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こちらのどら焼きは最高ランクです。東京三大どら焼きの御菓子司 亀十に匹敵する美味しさです。この味が福岡で食べれるのはホント有り難い。