博多の路地裏、揚げたて天ぷら！
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天婦羅くすしゃんの特徴
中洲の錦小路に位置する老舗天ぷら店です。
目の前で揚げてくれる天ぷらが美味しくて満足感。
おばちゃん一人で運営する昔ながらのアットホームなお店。
《天ぷら くすしゃん／中洲／天ぷら》お店が気になった方はぜひ【 お店を保存 】を。あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。路地裏ごはん録です。今日は中洲の路地裏で“旨い瞬間”を探しに。時間が限られた夜ほど、店選びは真剣になる。向かったのは名店、天ぷらのくすしゃんさん。この日は軽めに、天ぷら数種とマグロ刺身、ホタルイカ。まず衣。薄く、軽く、油切れ良好。温度管理が安定していて、揚げ置き感はない。素材ごとに火入れを変えている印象。海老は中心まで火を通しすぎず、野菜は水分を残す仕上げ。衣が主張せず、素材が前に出る設計。マグロ刺身は水分管理が丁寧で、ドリップ感なし。ホタルイカは内臓の苦味がきれいに残り、酒のスイッチを入れる一皿。結果、ビールが進む進む。揚げと刺身のリズムが心地いい。店内は終始満席。回転は早いが慌ただしさはない。揚げ場の集中力と、客席の熱量が同居する空間。中洲で迷ったら、ここは外さない。旨い瞬間は、路地裏に潜んでいる。今日もまた探しに行くのだ。ごちそうさまでした！！
中洲の天ぷら屋さん。カラッとした外側と中のネットリ感がマッチして美味しかった！盛り合わせではナスと白身魚が良かった。追加で頼んだ名物の明太子の天ぷらも、中が半生でとろけて美味しい。
· 天ぷら盛り合わせ (1700円前後)： 最大の魅力。眼前で揚げられ、熱々でサクサク。衣は軽く、素材の味を引き立てます。盛り合わせには、エビ、イカ、キス、カレイ、ナス、シシトウなどが含まれ，バラエティ豊かで、飲み物にぴったり。予算や気分で追加注文も可能で、コストパフォーマンスよかったです。· エビの塩辛： 多くの客が注文する人気の小鉢。濃厚な旨味があり、最初の一口目の酒肴として最適でした。· ハイボール： 食事と合わせる定番のドリンクとして提供されています。天ぷらのあっさり感と相性が良く、気付いたら次々と進んでいます。店内の雰囲気・接客：人情味あふれる“町の天ぷら屋”· 創業60年以上の老舗で、ご夫婦から現在はお母さんと息子さんの親子で営まれています。バリバリの阪神ファンで親近感湧きました。· カウンター席のみのこぢんまりした店内（約10席）。年季の入った風情と温かい雰囲気が特徴です。· 常連客も多く、客と店主の気さくな会話が飛び交う、アットホームで居心地の良い空間でした。
念願の天ぷら屋さん✨開店15分前に到着して待っていると10分前くらいに大将が驚いた表情で声を掛けてくれました。開店を待つ人は珍しいんでしょうね。私からしたら中洲のお店の中で魅力的なお店の上位ですけどね😆でも予約した方がいいでしょう。何組も断られていました。聞いたら予約で満席との事でしたが、9席中8席埋まってて端っこの狭めの席で良ければと通してくれました。これぞおひとり様の強み👍まだ早いけど中で待ってていいですよとの事で中で待たせてもらいます。ある程度開店準備が整ったら、まだ開店には早いけど飲み物なら出せますよと瓶ビールの注文を受けてくれました。ハンパない気遣いを受け感激しています✨✨常連さんや気さくな大将と話しながら楽しく食べ飲み出来ました。ありがとうございました♪隣の方は私が退店するまでには現れなかったので全然狭さは感じなかったです。どれも美味しいけど1番好きだったのは穴子♡美味しゅうございました😋
明太子の天ぷらが食べたいと思い、本能のままに入店しました。大将と女将さんが2人で切り盛りしており、温かく出迎えていただきました。料理、お酒ともに美味しく楽しい時間を過ごすことができました。
明太子の天ぷらがどうしても食べたくて、メニューを見て入りました。天麩羅盛り合わせと明太子の天ぷら、かにみその天ぷら。ざる豆腐と生海老の塩辛をいただぎました。本当にどれもとても美味しくて、お酒も進み、大将おすすめの日本酒もいただいて、いい感じに酔っ払いました。特に生海老の塩辛とかにみその天ぷらが忘れられないです。私、かにみそ苦手だったんです。それが本当に感動するレベルで美味しかったんです。また福岡に行く理由ができました。たくさんお話もさせていただいて、良い時間を過ごしました。出会えて良かった。ありがとうございました。
素敵ない女将さんと大将が迎えてくれます！席に限りがあるので、来店の際には予約がおすすめです。
博多出張の際、たまたま利用させていただきました。古い店内ですがリーズナブルに美味しい天ぷらが食べられました。高齢のおばあちゃんひとりで頑張ってお店をまわしてます。ごちそうさまでした。
激渋居酒屋好きにおすすめ揚げたて天麩羅美味いです海老の塩辛は初めて食べたがこれは日本酒キラーですねカウンターのみなので席が空いてたら是非！
| 名前 |
天婦羅くすしゃん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-291-5625 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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博多の路地裏で見つけた揚げたて天ぷらの店「くすしゃん」博多の路地裏にある「くすしゃん」。暖簾をくぐると、カウンター席のみのこぢんまりとしたお店で、どこか温かい雰囲気があります。こちらは大将とお母さんのお二人で切り盛りされているお店。大将が仕込みを担当し、お母さんが天ぷらを揚げるというスタイルで営業されています。カウンター越しに目の前で揚げてくださるので、天ぷらはすべて揚げたて。衣は軽く、サクサクとした食感が楽しめます。今回は焼酎のロックをいただきながら天ぷらを注文。海老の天ぷらは衣が軽く、揚げたてならではのサクッとした仕上がり。海老のぷりっとした食感と甘みもしっかり感じられました。塩でいただくと素材の旨みがより引き立ち、天つゆにつけるとさっぱりとした味わいで、どちらでも美味しく楽しめます。また山菜の天ぷらもいただきましたが、ほのかな苦味と香りがあり、揚げたての衣との相性も良い一品でした。天ぷらはメニューを見ると100円台から用意されており、価格もとても良心的。気軽にいろいろな種類を楽しめるのも魅力です。店内はカウンターのみの小さなお店で、常連のお客さんも多く、地元の方に愛されている様子が伝わってきます。揚げたての天ぷらを手頃な価格で楽しめる、博多の路地裏らしい温かい一軒でした。ごちそうさまでした。