博多水炊き、初体験は濱田屋！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
博多水たき 濱田屋 くうてんの特徴
博多水炊きセットはアッサリとした味わいで、具材によって変化を楽しめます。
博多駅アミュプラザくうてんの便利な立地でアクセスも良好です。
一人でも楽しめるカウンター席があり、絶妙なタイミングでの提供が魅力的です。
博多に行ったら絶対行ってほしいお店です✨個人的には、一度行ったら博多に来るたびに絶対寄りたいお店No.1です🍽️✨💕平日の13:00頃に来店しました。事前に予約して行ったので、すんなりと入れました。ただお店の前で並んでいる方もちらほらいらっしゃったので、予約なしでもそこそこ待てば入れるのかもしれません。実は店舗自体には初めての来店なのですが、「博多水炊き 濵田屋」さん自体は2回目のリピーターです🫶今回も本店に行こうとしたものの予約が取れず、こちらの店舗に来ました。本店とは若干メニューが違うものの、こちらの方が利便性が高いです。お店の雰囲気もよく、ゆったりとした時間が流れているので、素敵なランチタイムを過ごせました。くうてん御膳にしましたが、見ての通り結構量があります。どちらかといえば少食よりの人間なので、かなりお腹いっぱいでした🫃量的には水炊き御膳でも良かったのですが、どうしても唐揚げが食べたかったのです。前回食べたときにとっても美味しくて、欲張ってしまいました😅ただ、お腹いっぱいでも最後まで美味しくいただけるので、くうてん御膳で後悔はもちろんありません。水炊きはもちろん絶品ですが、唐揚げもサクサクジューシーで美味しいので、ぜひ食べていただきたいです！
濱田屋さんは、博多駅店「博多水炊き 濱田屋」さんを訪れました。入口からすでに上品な雰囲気で、丸いアーチをくぐると落ち着いた空間が広がり、非日常の時間が始まります。人気店でランチ時間帯と重なり30分ほど待ちました。木の温もりと柔らかな照明が心地よく、旅や仕事の合間にふっと肩の力を抜けるような特別な場所。大切な人との食事はもちろん、お一人でも安心して楽しめるお店だと感じました。看板メニューの水炊きは、期待を超える味わい。まず供されるスープは鶏の旨みがぎゅっと凝縮され、透き通りながらも濃厚で、ひと口すするだけで体の芯からじんわり温まります。鶏肉はホロホロと柔らかく、噛むほどに旨みが広がり、つくねはふんわりジューシー。野菜はスープをしっかり吸い込み、最後まで飽きることなく楽しめました。コースの小鉢や前菜もひとつひとつ丁寧で、馬刺しや唐揚げ、明太子など「博多らしさ」を感じられる一皿が並びます。私は、馬刺しが大好きで鮮度が良く、クセがなく甘みがあり、特製のタレと薬味でさらに美味しさが引き立ちで満足でした。唐揚げは外はカリッ、中はジューシーで、お鍋の合間にぴったり。こうした一品料理があることで、ただの水炊きコースにとどまらず「九州の食文化を丸ごと味わえる」満足感がありました。シメは雑炊か麺を選べますが、今回は雑炊を選択。鶏の旨みが凝縮されたスープを余すことなく楽しめ、優しい味わいが体に沁みわたり、食後の満足感をさらに高めてくれました。また、日本酒も充実しており、今回は「喜多屋」の純米吟醸をいただきました。華やかな香りとスッキリした飲み口で、水炊きとの相性は抜群。鍋の温かさと日本酒のキレが合わさり、食事全体をより豊かにしてくれます。スタッフの方々もとても親切で、食べ方のコツやおすすめのタイミングなどをさりげなく教えてくださり、初めてでも安心して楽しめました。【アクセス情報】濱田屋さんは、博多駅店 と 福岡空港店 の両方に店舗があり、シーンに合わせて利用できるのも魅力です。•\t博多駅店（アミュプラザ博多 くうてん）J博多駅直結で、新幹線や地下鉄からもアクセス抜群。雨の日でも傘いらずで行ける便利さがあり、出張や旅行の合間、また県外から来た方のおもてなしにも最適です。駅ビル内なのでショッピングやお土産探しと組み合わせて立ち寄れる点も◎。•福岡空港店（国内線ターミナル3階レストラン街）飛行機に乗る前後に立ち寄れる便利さが魅力。空港直結なので移動の合間でも利用でき、出発前に軽く博多の味を楽しんだり、帰る直前に最後の一杯を堪能したりと「旅の締めくくり」にぴったり。観光客はもちろん、地元の方にも人気の空港グルメです。「博多の水炊きを本場で味わいたい」「上質な時間を過ごしたい」という方にぜひおすすめしたい一軒です。お料理のクオリティはもちろん、雰囲気、サービス、アクセスの良さまで揃っていて、観光でもビジネスでも安心して利用できます。博多駅でも空港でも同じクオリティの水炊きを楽しめるという安心感は、他のお店にはなかなかない魅力。5つ星でも足りないほど、大満足の食体験でした。博多を訪れるたびに立ち寄りたくなる名店です。
水炊きはココ、濵田屋さんがお気に入り店内は広く、清潔感があり落ち着きます。とにかく何を食べても美味しいです！！鶏肉も新鮮で、鶏肉の良い出汁が鍋全体に染み渡り、野菜も薬味も酢醤油も全てが抜群に合っていて身体に良い感じがします。コースの中の鶏の唐揚げも手羽先もサクサクカラッとメチャクチャおいしくて、最後の〆の雑炊（orそば）を仕上げるまでにお腹パンパンになります！！
博多水炊きセットをオーダー、思ったよりアッサリとした味わいから始まり、具材が投入されるたびに味わいが変わっていくのを楽しんでくださいとのこと、その言葉通りで美味しく楽しい食事となりました。もみじおろしと柚子胡椒もあるので味変もでき味の変化楽しみまくれます。ここではスタッフさんが説明しながら具材を投入してくれるのが良いですね、なので客側は食べることに集中できます。バスターミナルにも近く、駅直結施設にあるので便利なのも良かったです。
ランチ時に1人でしっかり水炊きが食べたくて伺いました。近畿に店舗がなく、利便性がよいので選びました。人気店で、1人だとカウンター席に通されます。フルサービスの水炊きセットをオーダーしました。店員さんが作ってくれる先にスペースが狭くて、ずっと体を傾けている必要がありしんどかったです。メニューを聞いてテーブル席にしてくれたりすればよかったんですが。ランチどきは定食のセットを頼むべきだったのかもしれません。お味はおいしかったです。飲んでばかりだったのでリセットされました。ランチは水炊きセットにおじやかちゃんぽん麺がついてきます。おじやにしたら非常に美味しかったですよ。
博多を訪れて、最初の昼食にと地元の案内人に連れてきて貰いました。飛行機到着から余裕が有ったので、開店一時間前から順番待ちの記名をしました。でも、二番手で入店。開店時間には、20組くらいの待ちになってました。博多の水炊き初体験と言うこともあり、少しリッチにから揚げも付いて来る「くうてん御膳」をいただきました。鶏の出汁が本当に美味しい。さらに上回るのが漬け汁の橙酢？。優しい味わいで、鶏の旨さが引き立ちます。から揚げもパリッと揚がっていて、ご飯が進みます。スタッフの対応も良く、景色も最高でした。唯一、料理が運ばれてから、ビールが来るまで少し時間がかかったかな。減点まではするほどでは無いと思います。あー、書いてるとまた食べたくなってきた。
博多駅アミュプラザ「くうてん」にあるお店なので、電車や地下鉄で訪れるのにとても便利な立地にあります。水炊きのコースは、お店の担当スタッフの方がテーブルまで来てくれて全部やってくださるので、ゆっくりと美味しい水炊きが食べられます。食べるテンポに合わせて次のお料理を持って来てくださるし、どのお料理も絶品の美味しさでした。スタッフの方々もフレンドリーでとても居心地の良いお店でした。
博多水炊きセットと唐揚げを頂きました。何れも凄く美味しかったです！水炊きのスープは優しい味わいで、具材を入れる毎にスープの味に旨味が足されるので、味の変化を楽しみながら頂けます。客席ごとに仲居さんが就かれて全てやってくれるので何方でも美味しく頂けると思います。仲居さん達は常に目を配り、担当の客席ではない席の水炊きにも注視し、インカムでやり取りをしているのか、具材が無くなりかけた丁度いいタイミングで次を持って来て下さるので待つことなく頂けます。福岡県外の方は勿論、県内の方にも1度は食べて見てほしい素晴らしい水炊きでした！
福岡・博多といえば、美味しい食べ物が集まるグルメの街。その中でも特に注目すべき一軒が「博多水炊き濱田屋くうてん」です。アミュプラザくうてん10Fにあるこちらのお店。大きな窓から光がたっぷり入る、明るい店内。広々とした空間でゆったり過ごせます。水炊き鍋がセットになった、くうてん御膳をオーダー。博多名物の水炊きも「濱田屋」の自慢の一品。長時間煮込んだ鶏ガラスープは、深い旨味が感じられ、鶏肉や野菜と一緒に楽しむと絶品です。まずはスープをひとくち、いただきます。濃厚でつかれたからだに沁みる…！！それから鶏のぶつ切りや鶏ミンチ、野菜の順番で順序立てて食べるのが特徴。すべて仲居さんが目の前で丁寧に仕上げてくれるので、最高に美味しい状態で味わえるんです。途中で出てきた唐揚げも絶品。唐揚げって博多が一番美味しいと思う。柔らかな中に軟骨を混ぜ食感も楽しめるミンチ。ほろほろに柔らかい鶏肉も旨みたっぷり。新鮮な鶏ガラをぜいたくに使い炊き上げ、あっさりながらも華やかな美味しさ。スープの旨みをたっぷり吸った野菜も最高です。〆は雑炊の優しい味わい。水炊きの旨みを余すことなく堪能しちゃいました。博多の名店「博多の濱田屋」は、博多の食文化を存分に楽しめる素晴らしいお店です。新鮮な食材を使った料理と、温かいおもてなしで、訪れる人々に忘れられないひとときを提供してくれます。ごちそうさまでした！
| 名前 |
博多水たき 濱田屋 くうてん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-292-3412 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ アミュプラザ 10階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
観劇前に食べたいと思い、平日の開店直後に予約なしで伺ったところ、タイミングよく待ちなしで入店できました。3600円の水炊きセットを注文。全て店員さんがお世話してくださいました。スープは具を投入するごとに味に深みが増し、鶏肉も非常においしかったです。ポン酢、薬味がとても合いました。野菜は少し苦手なんですが、スープがしみ込み、また野菜自体もとてもおいしく、あっという間に食べられました。締めはおじやにしましたが、優しい味でおいしかったです。