イタリアンの夢、赤坂の幸せ。
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ガストロノミヤ 古賀圭祐の特徴
福岡市地下鉄空港線 赤坂駅近くでアクセス良好なレストランです。
イタリアで15年のシェフ経験を活かした創作料理が楽しめます。
一皿一皿丁寧に仕上げられた美しく美味しいお料理が魅力です。
あまりにも夢中で写真を撮るのを忘れていました。わんちゃんがいる飲食店で、とても人懐っこくおとなしい看板わんちゃんです。オーナーさんも気さくな方でとても楽しかったです。料理については、ユニークな創作系で今までに食べたことのない新しい料理がたくさんでした。味もばつぐんにおいしくて、産地や料理工程など、細かいところにこだわっているのが伝わります。ワインメニューも豊富にあり、料理に合わせて出してくれるのも魅力的です。また、ぜひお願いいたします。
店主さんとの相性やお店の雰囲気をどう感じるかは個人の自由です。ただ、古賀さんの料理は本物です。コースをいただいてほしい。店主のシェフとしてのキャリアの人生の旅を十分に感じれる唯一無二の料理たちです。丁寧に作り出される2時間から2時間半の時を忘れさせる幸せなコース料理を途中で投げ出す方は行かないでください。その空間と時間を十分に楽しんでくださいくやしいけれど（笑）料理は本物です。減点したい方はシェフの人柄やお店の営業方針にケチをつけるしかないほど、嫉妬に狂うと思います。（店主さんは正直で誠実な方ですよ）料理は本物です！とんこつちゃん、ありがとね。
実は一度、来たことがあって今回2回目になります。開店前に来てしまったのにも関わらず、暖かく迎えてくれました！料理もすごく美味しくて、接客も◎、人懐っこくてお利口さんなワンちゃんも可愛い素敵なお店です！！オーナーさんの人柄も親切で大好きでした。（旦那もこのお店がお気に入りのようです）そして、こんなに美味しいのにコスパも良いです。お店の常連のお客さん？の人柄もすごく良かったです。福岡にずっと住んでいましたがここまで素敵なお店には中々出会えないです。今は福岡に住んでいないのですが福岡に行った際は、また絶対行きます！！
福岡で好きなお店聞かれたら絶対オススメするお店です！天才シェフ古賀さんの料理がいつも素晴らしくて、定期的に食べたくなります。しーちゃんのワインのチョイスも最高です。ポメオとマル美の接客も素晴らしい！！
今まで行ったお店で一番素敵なお店でした。ドアを開けるとワンズたちのお出迎え🐶🐕♫ヒコーキ耳で歓迎してくれました！お店の雰囲気が最高で、初めての場所はソワソワしてしまいがちですが個室で落ち着いてゆっくり食事ができました。それと料理の彩りがどれも綺麗で、店主さんから料理へのリスペクトを感じました。久しぶりに生命を感じられる食事をしました。アイドルみたいに可愛いしーちゃんさんと女優さんのように品があるお姉さまに癒されました😊
雰囲気、料理、人柄全てにおいて満点なお店です。人にも犬にも優しく、こんなおいしくてサービスの良いお店は他にありません。記念日や大事な日にいつも利用させていただいております。フルコースはお腹いっぱいなくらい食べさせてもらえます。バータイムもお酒も料理も少しずつ頼めるのでありがたいです。大好きなお店のため、今後も利用させていただきます😁
オーナーはとても気さくでコースの合間ですら気を遣いながら素晴らしいお料理を提供してくれる才能の持ち主です。当時は看板犬2匹とされていて、うちの犬とコース料理を堪能したのですが、とても居心地がよく、ついついお酒を注文して長居してしまいました。日本でも上質なコース料理を犬と一緒に食べられるお店は中々ありません。オーナーは何年もイタリアで修行された方です。人柄の良さはもちろん、料理や味のセンスはそこらの飲食店とは並外れています。毎回頭を凝らして考え様々なメニューを考えてくれているのが伝わります。評価の低い方は犬カフェでも居酒屋でもないということを理解したほうがいいです。これからも応援し続けたいと思います。
とっても素敵なお店です。本格的なクオリティのお料理の数々…。これを気負いせず楽しめるお店ってなかなかない。本当にありがたいです。美味しいのはもちろんですが、見た目も香りも美しくて繊細で最高でした。また、旬の食材が多いので季節を感じながら楽しむことができます。そして、めちゃくちゃ可愛くて優しくてお利口さんな看板犬が3匹もいますっ！！！犬好きの方は絶対に行ってください！笑ペット同伴OKなのもかなり嬉しい！！幸せな時間を過ごすことができました。ありがとうございました。また、よろしくお願いいたします。
誕生日のディナーでお世話になりました。どれも初めて食べる料理でしたが全て美味しかったです。料理が美味しいのはもちろんですが３匹の看板犬がお迎えしてくれるのがいいですね。お店の方との距離感や店内の雰囲気も良くゆっくりと食事を楽しめました。また特別な日に行きたいと思います。ありがとうございました。
| 名前 |
ガストロノミヤ 古賀圭祐 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-2317-4034 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 18:30～1:00 |
| HP |
https://instagram.com/gastronomiya_keisuke?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴１丁目２−１０ 一喜ビル ２F |
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仕事関係の人と食事させていただきましたがとてもコース料理の香りと雰囲気も良く、初めてワインの美味しさに気付けた場所でもあります。ワンチャン🐶もかわいい。オーナーさんはイタリアで長い間修行されてたみたいで凄いです🍷🍽️