知る人ぞ知る砂干しのサバ。
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(有)川正(かわしょう)商店の特徴
ここの砂干しのサバは他とは比べ物にならない美味しさです。
臭みが全く無く、ふっくらした身が特徴のサバが楽しめます。
港からの帰り道に見つけた、唯一無二のサバの干物を提供する店です。
沼津駅から港方向に朝のお散歩がてら歩いていると、ふと目にはいる手作り看板と砂干し干物の文字お多少の怪しさはありつつも、土産を探してたしちょうど良いかとお店に寄りました作業場兼、販売所で気さくな御夫婦とお話しながら鯖、キンメ等を購入キンメはあまり推してないけど、とご謙遜されてましたが、まぁ大きくてキレイな一枚にツイツイ手が伸びちゃいました鯖は大きめと中サイズを購入帰宅後先ずは鯖を家族で頂きましたが、滴る油に柔らかい身と香り！これは今まで食べた中でも一等上等だとあっという間に平らげてしまいました通販もされてますが、近くに寄られたら是非お店で購入してみるのをオススメしますよ。
2026.02初訪問。ここな干物は美味しいよ！とお勧めされて、砂干し鯖を購入。干物なのにこんなに脂がのってるんだ！とふっくらジューシーなお魚でした。中サイズを大人2人で食べています。あじやキンメも美味しいですが、リピートするのは鯖です。お土産にも買ってます。グリルだけでなく、フライパンの焼き方が説明書にあるのもありがたい。店主さんも気さくで、話しやすい方々です。営業時間はよくわかりませんが、だいたい10時ごろから昼過ぎまで、でしょうか。先日9時ごろ伺い、看板も幟もなく、早く行きすぎた…と思い引き返そうと思ったら、店主さんと目が合って購入させていただけました。
テレビで拝見して、砂を使用して干物作りをしている事に興味を持ち、初めて購入しに行きました。食べる前は、天日干しと変わらないと思いましたが、一口食べて全然普通の干物との違いが分かりました。一番の違いは、どの干物も身がふっくらしているところです。そして、値段がリーズナブル（仕入れによってですが）会社の人にも好評で、完全にリピーターになってしまいました👍
宿泊施設hotorinoさんの干物体験で食べてやみつきになり、他の干物も試してみたいと思い、家族と一緒に実際にお店を訪れました。今回はメヒカリとサバを購入。対応してくださった奥様が家族と共通の話題で色々お話して下さったり、娘にも気さくに声をかけてくださり、お人柄も素敵な方でした。どれもふっくらジューシーで美味しく、お手頃に購入できて大満足です！！またぜひ伺いたいと思います。
本日 お伺いさせて頂きましたお母様 はじめ ご主人 奥様 とても親切に対応して頂き とても 嬉しく 暖い気持ちにさせて頂きました干物の 説明も とても詳しくして頂きまして是非 お近くにお寄りの際は こちらに来ることをおすすめ致します。
サバは小骨が多く食べにくいイメージでしたが、ここのサバは小骨もなく、また美味しさも別次元です。会社の同僚にもお土産として渡したのですが大好評でした。
港からの帰り道に小さな看板を見つけ、フラッと入ってみたのがきっかけで買いました。脂乗り過ぎず、でもパサパサ感もなく、塩加減も良く、かなり美味しかったです。魚焼きグリルで身から焼いた後、皮をパリッと焼いて食べるのが良いです。スタッフの方々も親切でした。また必ず寄ります。
いつもメインで食べたい干物をお伝えし、あとはお任せで5000円分でお願いしますと言うスタイルで送って頂いてます。普段うなぎは好きではない母親が、うなぎの干物を美味しいと言って食べてました。うなぎの干物は割りと最近知り珍しいなぁと思っています。また、サバの砂干しは程よく油が落ちていて身はふっくらとしていて甘味が有りとても美味しいです。塩味も程良く、アジもエボダイも美味しいです•••と言うか外れがない気がします。(個人の感想です)
砂干しのサバを購入しました。脂のりがよく肉厚でフワフワな身、パリパリに焼ける皮目まで旨味が凝縮され、とても美味しいです。臭みなどもありません。サバが得意でない方にもぜひ食べてほしい逸品です。
| 名前 |
(有)川正(かわしょう)商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-962-2841 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年6月23日再再訪（4回目）沼津駅から沼津港に向かう県道１５９号線から１本横に入ったところにある作業場兼店舗お店屋さんとして探すと見逃しそうな佇まいですが、知る人ぞ知る砂干しのサバの干物屋さん。お昼に沼津港の磯はる食堂でイワシを食べてからここへ砂干しのサバを購入しに訪問ここの砂干しのサバを知人から紹介されハマりました。火山灰が上手く水分を吸収してくれるので臭みなど全くないとても美味しいサバの干物ですご主人は『肉』派とのことで、魚は好きでないとのこと。（ビックリですね）しかしこの砂干しサバに出会い自分が美味しく食べられるならすべての方に美味しく食べていただけるだろうと、砂干しのサバを始めたそうです。（さらにビックリ）最初は我が家だけでしたが最近は親戚と一緒に連れだって買い出しに来ています。今回はサバ、ハラス、キンメを購入しました。全て冷凍物です。トロ箱持参で買いに来ました。今回購入品を食べ終わったら、また買いに来たいと思います。２０２４年６月１２日初回訪問。