美しい担々麺を新栄で！
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担々麺 威風堂々の特徴
土曜日のランチ時には最大9人まで入店可能で、スムーズに着席できる状況です。
汁無し担々麺の1辛は期待以上の辛さで、満足度が高い一皿です。
汁あり担々麺の2辛は、程よい辛さでちょうど良いと評判です。
担々麺汁有り3辛、チャーシュー、たまごをいただきました。ごはんもサービスで追加してくれます。さすが3辛しっかり辛いが、まろやかさもあります。ストレートの麺も良い。ピーナッツが良いアクセント。しおチャーシューは柔らかく担々麺にあってますね。ごはんにスープをかけて完食。ご馳走様でした。
煉獄担々麺をいただきました。見た目と違い辛さを全く感じませんでした！増しできるのかな？ランチタイムはライス無料みたいです！開店後３０分くらいで満席。
美しい担々麺を提供してます。見た目ほど激辛ではないです。アツアツのスープはナッツ感があり比較的マイルドです。麺は中太で食べ応えがあります。つけ麺の醍醐味ですね。休日の昼に伺いましたが開店前の行列はないです。徐々に席が埋まっていく感じ。カウンター席は隣の人との間が詰まっていて、咳払いする隣人が飛ばすスープが気になりました。インフル流行ったら行けないかも。
土曜日のお昼間で2組待ちだったので並びました。思ったより列の進みは悪かったのですが、その後は結構入れ替わりあったのでタイミングによるかもです。汁なし担々麺とつけ麺を。辛さが選べて店員さんに聞けばどのくらいとか教えてもらえます。こういう忙しいお店は塩対応のところが多いですが、こちらはとても丁寧で安心して色々聞けました。お値段も1000円前後なので安い方では？見た目が美しく、他にはないつけ麺。ラー油とこんぶ水に浸かっている麺を食べ終わると、そのラー油をスープに入れるなど食べ方が色々楽しめます。汁なし担々麺も複雑にスパイスが混ざり合い、辛いけど(3辛)ペロリといってしまいました。麺も美味しい。ピーナッツがゴロゴロいていい仕事します。季節の麺もあるようなので、またいきたいお店です。ごちそうさまでした。駐車場もコインパーキングが横と道の向かいにあります。ランチは現金のみ。
SNSで見かけてどんな味なんだろう、と気になり利用しました。つけ麺の見た目のインパクトは素晴らしく、麺が浸かっているラー油を割スープにして〆るという発想も珍しかったのですが、個人的には思いの外スープの味が薄めで担々麺らしい胡麻の風味について少し物足りなさを感じました。ただ、ライスも追加し雑炊風にしてスープを最後まで食べられる等、随所に見られる料理に対する工夫はとても良いと思いました。昼は食券制ですが夕方からは食後に精算するようで、支払いは現金のみでした。
新栄の人気店「威風堂々」さんへ。今回は期間限定のお洒落なつけ麺を目指してランチタイムを少し外した時間（13時過ぎ）を狙って行ってきました。お店のInstagramを見て食べてみたかった「生スフレ 冷製つけ麺カニ味噌のシャンティクリーム」￥1,030生卵に特製出汁醤油(鰹節・煮干し・干し椎茸・昆布)で風味と香りをつけたスープに卵白に乾物で香り付けた潮メレンゲを焼きスフレ仕立てにしたものだそうです。田渕シェフはフレンチのシェフだったこともあり、田渕シェフらしい唯一無二のラーメンが食べられます!!濃厚なカニ味噌とフワフワの生スフレ美味しかったな〜!!ランチタイムはライスがつくみたいですが少しダイエット中なので…断念!!しました。定期的に他では味わえない限定ラーメンが出てくるのでいつも楽しみにしています。次回の期間限定も楽しみ♥
インパクト抜群！真っ赤な坦々つけ麺SNSで話題になっていたお店に名古屋出張中に行ってきました！見た目からして期待感MAXの一杯をご紹介します✨。注文したメニュー煉獄坦々つけ麺 980円昆布水と辣油が絶妙に絡んだ真っ赤なスープが特徴。さらに、石鍋で熱々に仕上げられた胡麻ベースのスープも相まって、一度見たら忘れられないビジュアル！味の印象1️⃣ 辛さ見た目の真っ赤さに「激辛！？」と思いましたが、実際には控えめな辛さ。昆布水の優しい風味と辣油が絶妙なバランスを保っています。ただ、辛さの感じ方は人それぞれなので注意！️。2️⃣ スープ胡麻ベースのスープは濃厚でクリーミーな仕上がり。香ばしさとコクが口いっぱいに広がり、昆布水の麺との相性が抜群でした。3️⃣ 麺麺はしっかりとコシがあり、スープをよく絡めて一口ごとに深い味わいを楽しめます。総評辛さ、旨さ、見た目のインパクト、すべてが揃った一杯！昆布水の個性を活かしつつ、スパイスの風味を引き立てるスープがクセになる美味しさでした。
担々麺 威風堂々（イフウドウドウ）【待ち時間】土曜日13:20頃、待ち無し土曜日12:55頃、待ち3組5名（15分後には4組9名が後ろに並びました）20分後着席ワンオペの日だったので、一度に店に入れる人は9人くらいでした。【提供時間】5分程度【支払】現金のみの食券制【料理】🍜冷やし担々麺5辛🌶️（大盛り¥150）冷水でよく引き締まったプリップリの麺に、たっぷりのもやしときゅうり🥒、蒸し鶏🐔が乗ってきます🤤底に溜まった濃厚な担々タレを天地返しでよく混ぜてから食べましょう♪ランチにはライス（小）がついてくるので、食べ終わった丼にご飯を入れて混ぜご飯スタイルで楽しめます♪ご飯により辛さが和らいでシメには丁度良いですヨ！コチュジャンをご飯に混ぜた時の味がして懐かしかったです☺️⚠️冷やし担々麺 5辛は、CoCo壱10辛以上の辛さでした🥵二日酔いで弱った胃に思った以上に辛いモノを入れたので、食べ終わった後は家のベッドで横になって過ごしました💦他の辛いお店より全然辛いので、最初から5辛にするのは注意が必要ですね😌🍜つけ麺（3辛）大盛り食券を出すときに辛さを伝えましょう😉前回5辛で胃に負担があり（二日酔いの為自業自得）辛かったので、今回はびびって3辛に💦周りを見てみると私以外で辛さを指定してる人が居ない。^^;麺の器には昆布水の上に自家製ラー油が浮いていて、今まで見たことの無いビジュアルです。熱々の担々スープとの相性抜群です😋麺を食べ終えたら、担々つけ汁を麺の昆布水ラー油スープで割ってライスにかけて楽しみましょう♪3辛でもCoCo壱10辛以上の辛さで汗が常に流れて来ました💦タオル必須ですね1辛くらいか一番良いのかも🙆【店内】カウンター10席2人掛け席×24人掛け席×2紙エプロン有ります☺️（セルフの水の横）セルフの水はジョッキがあるので助かりました☺️店内は清潔感が有って綺麗です大将は丁寧な接客スタイル☺️
坦々麺を食べに行こう！ってなって来店駐車場は店舗の隣がちょうど空いててラッキーお店専用駐車場はありません開店5分前について6人ほど並んでたほとんどの人が坦々つけ麺を注文赤くなってる麺はラー油と昆布水らしい辛くもできるようだが頼み忘れたwつけ汁はグツグツ麺もツルツルそのまま食べてもなかなか美味しいただ、あたしはあまりつけ麺を食べたことがないけれど、冷たい麺にアツアツのつゆは入れた時点でアツアツではなくなるのでは？無料のご飯があるので最後につゆをかけて食べたこれもまた美味い豚肉を茹でたウンパイロウ？も美味しかったワンオペなので時間はかかるが店主の丁寧な接客にそれほど気にならない入口にも急ぎの方は御遠慮ください的な張り紙もあった美味しかったけど個人的にはアツアツつゆにはアツアツの麺がよい。
| 名前 |
担々麺 威風堂々 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:30～14:00,17:30～21:45 |
| HP |
https://twitter.com/ifuudoudou2022?t=_Rf3nEZ8cdjLyXI0kRNmkg&s=09 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄３丁目２５−６ ラ•メゾンドール 1階 |
周辺のオススメ
新栄町にあるラーメン屋さんです。その屋号のとおり担々麺が売りのお店で（担々麺以外のラーメンもあります）、フレンチシェフの方が開業された比較的新しいお店のようです。某ネット掲示板でこちらの煉獄担々つけ麺の写真が話題になっていたので夏頃から気になっていたのですが、年末の休みと買い物ついでにようやく伺うことができました。メニューを見ると棒々鶏や唐揚げといった定番中華メニューの他に雲白肉が。薄切りの豚肉を雲になぞらえた料理でこちらもいつかは食べてみたい…と思っていたところでした。というわけで、担々つけ麺と雲白肉の組み合わせでスペシャルセットを注文。惰眠を貪って朝食を抜いていたので麺は大盛りにしました。食券を買うとカウンターに詰めて座るように案内されます。お水はセルフサービスです。ランチタイムでご飯もつけられるそうですが私は無しにしてもらいました。数分後に雲白肉から提供。薄切りの長いキュウリと豚肉に甘辛のタレがよく合っていてとても美味しかったです。つけ麺のスープの塩気が思ったよりしっかりしていたので大正解でした。少ししてからつけ麺も提供。スープはグツグツというかグラグラ鳴っていて熱々なのでヤケドにご注意。麺のビジュアルもなかなかですが、1辛であることを加味しても激辛！というわけではなく食べやすかったです。昆布水にラー油を加えているとのこと。新感覚の担々麺を楽しむことができました。お昼の開店は11時半でその5分前に着いたのですが、既に5組ほど並んでいました。その後も人気店らしく続々とお客さんが来ていたので来店は早めがオススメです。最寄り駅は新栄町ですが、栄からだと徒歩20分くらいでした。