床瀬そばで味わう、ヤマメの塩焼き。
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床瀬そばの特徴
大きな信楽焼きのたぬきが出迎える、日本家屋の蕎麦店です。
地元産の自然薯を使った、のどごしの良い十割そばが魅力です。
ゆずの皮を入れた特製の麺つゆが絶妙で、風味豊かに楽しめます。
2年ぶり久しぶりの訪問でした。平日だったので囲炉裏を囲みゆっくりと過ごすことが出来ました。コースですが安定の美味しさで山女魚もお蕎麦も松葉もけんちん汁その他諸々と満足です。お店の方も丁寧で本当に素敵な時間でした。
普通の民家のような感じです。懐かしい雰囲気蕎麦はパツッとした自分好みつゆは濃いめでつけすぎずがゆいかなと。
バイクツーリングの途中、平日11時ごろに予約なしで訪問。先客はおらず、ゆったりした雰囲気でした。七輪の席を用意していただき、気分よく食事ができました。山女の塩焼き、松葉肉、大盛りそばを注文。どれもクチコミ通りで納得の美味しさです。特に山女は生きたまま焼き上げるスタイルで、焼き上がりはホクホク。頭から尻尾まで丸ごと美味しくいただけました。自然の中でゆっくり食事を楽しめる、雰囲気も含めて満足度の高いお店です。
昔から通っていますが、とにかく情緒があって雰囲気が良いです。お蕎麦がも山女魚も、ぜんざいも美味しかったです。
繊細な味わいと風情ある館内が魅力的な蕎麦処数年前の夏に1度来店美味しかった思い出からリピ今回も7種類のおまかせコース4.400円を注文蕎麦は四方の山々から流れこむ良質な天然水使用つなぎは地山で採れる自然習これが絶妙なコシ一口啜ればコシと香りが一気に押しよせ激旨っここに来たら絶対に外せないやまめの塩焼きはほくほくの身から立ち上る川魚ならではの香り松葉肉は鶏の鎖骨という珍しい部位で足かと錯覚噛むほどに昆布の様に旨みが滲み出る癖になる味挽きたて、打ちたて、湯がきたてでの三たて製法蕎麦は生き物と語るだけある拘りがそこかしこ前菜から蕎麦までどの一皿をとっても抜かりなしずっと美味いが続く安心感抜群のお蕎麦の名店人の良さそうな愛想の塊の様なお母さん達が切り盛り🥢おまかせコース4.400円🥢・並そば・やまめの塩焼き・松葉肉・山菜の煮物・さしみこんにゃく・落花生豆腐・四季の酢の物
雪の中…兵庫県・神鍋スキー場近くの「床瀬そば」へランチで.シンプルなメニューの中から….「なみそば」を頂きましたが蕎麦がとっても美味しい！.食後には「三色ぜんざい」をぜんざいの中に白餅・蓬餅・栃餅が入って三色この中でも栃餅が美味しかったです.ここはまた来たいお店ですね。
城崎温泉に行く前のランチでおせわになりました店舗横と道路向かいに駐車場があります広い和の建物の4部屋をフルオープンで使われています大小の座敷机があり座椅子も用意されていますヤマメや松葉肉、椎茸などを焼きながら食べることができるように囲炉裏も用意されていますオーダーしたのは大盛りそばと落花生豆腐そばは竹の器で出てきました落花生豆腐はいただいた後落花生の香りが漂ってきます昔々の田舎の家に帰ったような雰囲気の中美味しくいただきました蕎麦湯もタイミングよく出てきていい接客だと感じました食事をする部屋に仏壇があったのも実家に帰ったような雰囲気にしてくれました山の中のいいお蕎麦屋さんでした。
蕎麦は当然ながら、まつばも美味しいよ。
平日の昼に利用させてもらいました。ゆっくり食事が出来て良かったです。そばセットをいただきました。価格は材料の高騰もあって割高感は否めませんが仕方ないですが…そばはもちろんの事ヤマメの塩焼きと小鉢も美味しかったです。
| 名前 |
床瀬そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0796-48-0406 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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古民家をリフォームして蕎麦屋にしてる感じでいい雰囲気でした。囲炉裏と七輪とかがあり自分で川魚とかを焼いていただくこともできるそうです。おまかせコースをいただきました。山菜の佃煮みたいのがすごく好みでした。コンニャクの刺身も味噌ダレで美味しかった。すごく風情があり、今度は冬の雪が積もってる時に行きたいと思いました。囲炉裏で暖まりながら景色と料理を楽しみたいです。