名古屋エスカで味噌煮込みうどん！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
山本屋本店 エスカ店の特徴
名古屋名物の味噌煮込みうどんを堪能できます。
落ち着いた雰囲気でツマミながら一杯やれるお店です。
支払いはクレジットカード、電子マネーが利用可能です。
出張で名古屋を訪れるたびにいつも行列で諦めていた山本屋本店に約２０年越しに入店できました。夏の熱い盛りに煮込みうどんで大丈夫だろうかと思ってましたが、入店直後にその不安は凍りつきました。店内はキンキンに冷房が効いていて、店員さんもみんな長袖で早く煮込みうどんを食べたくなります頼んだのは名古屋コーチンの味噌煮込みうどん、最初の一口は味噌が香り高くてちょっと感動うどんはというと、なるほど硬いとはこういう硬さかとまた感動箸でつまみ上げると鍋に入ってたままの形で姿を表します、まるで針金のような感じで関東で言うと、武蔵野うどん級でも好きですこういう硬さただ硬くてぷるんとバネのようなアクションをするのでエプロンは必須、店員さんがエプロン入りますかと聞いてくれるので迷いなく頂いた方が良いです鍋焼きうどんのまえに出てくるお新香と赤玉ねぎのスライスはそのまま食べても美味しいですが、濃い味付けの煮込みうどんのお口直しにしていただきました生卵は最後の方にとっておいたら黄身も固まり半熟卵に、これもいいですが、次回はもう少し早めに割ってみようかと思いますご馳走様でした。
平日木曜の21時頃に訪問。店内は1人でも座りやすい席から、2人掛け、4人掛け、さらに複数人で利用できる席まであり、幅広い人数に対応できる印象でした。遅い時間帯ということもあり、並ぶことなくスムーズに入店。テーブル上のタブレットからすぐに注文できるのも便利です。今回は、店先で写真が掲示されていた「味噌漬けささみと九条ねぎの味噌煮込みうどん」を注文。ささみはしっとりとみずみずしく、九条ねぎもたっぷりで満足感があります😋麺は想像以上にしっかりとした硬さで、最初は少し驚きましたが、これがこのお店の特徴なのだと感じました。そして、うどんの後の〆でいただく汁掛けご飯が絶品。正直、個人的にはこれが一番印象に残る美味しさでした。お昼の時間帯はかなりの行列ができる人気店のため、ゆっくり楽しみたい方はピークタイムを避けての来店がおすすめです🍲
【味噌煮込みうどん名古屋コーチン入り】🌇¥2,240🕑✒名古屋観光最後の食事をサクッと駅で最初にお漬物来る薄い色のお醤油かけて食べながら待つうどんはねそうやから前掛けもらって装着して準備完了アチアチ土鍋味噌煮込みうどん濃いめの味噌スープにコシのあるガシガシ麺せっかくやから頼んだ名古屋コーチン入り日本唯一の純粋種を感じられるかは難しかったけど美味しい鶏肉入ってるな！って感じやった海老天1本275円追加注文結局ご飯も食べたくなって並260円注文うどん食べ終わるまで我慢して割らずにとってた玉子のところに最後米入れて食べたら最高新幹線乗り場直前で食べれる名古屋名物の人気店としてはここがオススメ🔚
まず名古屋に到着して大好きな味噌煮込みうどんを久しぶりに食べたくエスカに向かって タイミング的に並びがなかったので入店。スタンダードに味噌煮込みうどん1551円をタッチパネルにてオーダー。今はもうタッチパネルなんですね。そして前は大好きなお漬け物食べ放題だったけど今は胡瓜と紫玉葱の提供になってるんですね。ザンネン…。やはり八丁味噌が絡んだ硬い麺が最高に堪らないです！そしてこれが食べたかった！八丁味噌最高！でも微妙に以前より麺が柔らかく感じたような？そして麺ってもう少し多かったイメージだけど気のせいなのかな？
名古屋に出張となるとどーしても寄ってしまいます。名古屋メシと言えば他にもいろいろあるのはわかっていても、やっぱりココには寄ってしまいます。エスカにあるというのも大きいのですが、時間帯にもよりますが意外と空いている事があるので、出張で新幹線利用の場合はもはやルーティーンといった感じです。八丁味噌の文化でもどうも味噌カツは未だになれないので、味噌煮込みうどんがある事でだいぶ救われております。中でも山本屋さんの味噌煮込みうどんは好みのうどんで、煮込み切ってもなかなか崩れない硬さと腰があってとっても良き。箸休めの漬物たちも丁度良い塩加減でこの点も素晴らしい。定番の味ですが安心できる味噌煮込みうどんを頂ける良いお店です。
名古屋駅の地下街にある味噌煮込みうどんで有名なお店、山本屋本店 エスカ店です。大きな荷物(スーツケース)は入店時に入り口で預かってくれます。注文はタブレットから。タブレットでの注文時に、麺の量、トッピングの有無を選ぶこともできます。頼んだのは、「スタミナもつ入り 味噌煮込うどん」ニラ抜き、卵固めを選びました。サービスのお漬け物もたっぷり。あっつあつの味噌煮込みうどん に プルプルのモツ。スープはお味噌の優しい落ち着くお味。美味しかったです！
名古屋駅エスカの味噌煮込みうどんの名店18:00くらいで、20分くらい待ちました！注文はタッチパネル方式です着席すると漬物が運ばれてきます。うどんはグツグツのまま運ばれてきます！めちゃくちゃ美味しそう〜〜味噌スープは出汁がきいてて染みるそして麺がとっても硬いんです本来の味噌煮込みうどんの麺らしいですby名古屋の友人スープにご飯を投入して〆るのが美味しかったです！！
久しぶりに名古屋に立ち寄ったので、新幹線口のエスカ地下街にある山本屋本店で味噌煮込みうどん。小学生のころ父が連れて行ってくれて、はじめて食べた名古屋の味噌煮込みうどんは、麺のかたさ、ふたを取り皿にする食べ方にも驚いた。注文がタッチパネル式になり、いちばんお安いのが1,551円。かつては、漬物がおかわりし放題だったけれど、それも消え失せた。子供のころの感動はないけれど、名古屋に行ったらここで味噌煮込みうどんを食べて、同じ地下街の大和屋で守口漬けを買いたい。
名古屋名物の味噌煮込みうどん！「天ぷら入り（海老天2本）味噌煮込みうどん」をいただきました。味噌の香りが立つ熱々の土鍋で登場し、蓋を開けた瞬間から食欲をそそります。麺はしっかりコシがあり、独特の硬さがクセになる。濃厚な赤味噌のスープが麺にしっかり絡んで、深みのある旨味が広がります。名古屋駅の新幹線口からすぐ、地下街エスカ内という便利な立地で立ち寄りやすく、地元の人にも観光客にも人気です。
| 名前 |
山本屋本店 エスカ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-452-1889 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町６−９ 先 新幹線地下街エスカ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
名古屋駅直結のエスカ地下街にある「山本屋本店」で名物の味噌煮込みうどんをいただきました！熱々の土鍋で提供されるスープは、八丁味噌の濃厚なコクと出汁の旨味がぎゅっと凝縮されていて絶品。山本屋ならではの固めでコシの強い手打ち麺に濃厚な味噌がよく絡み、噛むほどに美味しさが広がります。土鍋の蓋を取り皿にして生卵や具材と一緒に食べるスタイルも特別感があって最高です！付け合わせの香の物（お漬物）もお代わり自由でさっぱりとお口直しにぴったり。新幹線に乗る前や名古屋到着後のランチ・ディナーにも便利なアクセス抜群のおすすめ店です！