濃厚魚介豚骨ラーメンを堪能。
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麺屋一民(めんやいちみん)の特徴
魚介系豚骨醤油のこだわりが際立つラーメン屋さんです。
メニューには辛口ラーメンやエビチリ丼もあり、味が濃いです。
カウンター9席、テーブル6席の新しい店内で、ゆったり食事が楽しめます。
ランチに、初来店しました。普段ラーメンのスープ、苦手なのですが、こちらのお店のラーメンのスープが、驚くほどにとても美味しくて、是非また来店したいと思いました。
冬限定の台湾ラーメンをいただきました。写真はトッピングでチャーシューを追加したものです。味の濃さもさっぱりコク深めで辛さもちょうど良く食べやすく美味しかったです。通常は細麺ですが、お好みで中太麺にも変更できてお得でした。又利用したいと思います。
豪華魚介豚骨の塩をいただきました。豚骨より魚介出汁が強い。美味しいです。これで950円も安い。チェーン店行くならここの方が絶対いい。唐揚げと炒飯セットにしたました。魚介豚骨がまあまあ濃いので、炒飯は美味しいけど、炒飯の味も濃いめなのでちょっとしつこいかなと思いました。単体で頼むか、和風しょうゆには合うかなと。唐揚げがパリッとしてて、味が濃くなくてラーメンに合ってました。特筆するは小学生未満の子供メニュー。唐揚げ一個とポテトとジュースとラーメンで１１０円！びっくり！3歳以下は無料！大丈夫なの？笑家族でラーメンならここが上位です！r7.8間に何度か来てますが、特に豚骨系が美味しい。紅生姜がとても合う。味が濃いめなので、味の濃さの好みのオーダーできるだけでも嬉しいかなと思いました。天津飯が胡麻がかかっていて、甘めの餡にバッチリでした。ご飯物はラーメンにセットにするとラーメンの濃さと主張強さで結構お腹にくるので、個人的には単品で頼むのがおすすめです。ラーメンとなら白米が一番！8月から値上げしたとのことですが、とても頑張っていらっしゃると思いますし、店員さん達の雰囲気もとても好きです。r7.8.17味噌チャーシュー麺。太麺か細麺を選べます。太麺チョイス。手揉みの太麺はプルプルでコシもあり、とても美味い。スープが塩辛味のあるモノではなくミックス味噌の白強めな感じ。信州とか仙台味噌の感じ。円やかでとても美味しかったです！オススメ！
魚介系豚骨醤油をいただきました。スープは濃厚で香り味共によく替え玉100円で出来ます!今回プラスでチャーハン＆唐揚げ頼みましたがチャーハンはパラパラして美味しかったです。
魚介豚骨も和風もこだわりを感じたラーメン屋さん。チャーハンもしっかりした味です。自分は好み。ガッツリ食べたい方はセットで。ワンオペでしたが、店主は一生懸命丁寧な仕事して好感持てます。美味しい。また食べに行きたい。
今日のランチは瀬戸の「麺屋一民」へ。水野駅から徒歩20分の場所にあります。店舗は茶屋の居抜きで､駐車場はかなり狭めです。訪問したのは土曜の12時半頃。7割ほど客が入っていました。店内はカウンターとテーブルの両方があります。ホールの女性はカタコトだったので現地の方か。接客は丁寧でした。【一民豚骨 塩味】店名を冠した一民豚骨を注文。塩と醤油から選べますが、塩味を頼めと言わんばかりに太字で書かれており、それにまんまと吊られて塩味を注文。スープは薄味クリーミーな豚骨スープ。背脂も入っていますが、動物系のコクが増すわけでもなく、スープ自体は少々物足りない。塩気もそこまで強いわけではないです。クリーミーで癖がないから食べやすいけどね。じゃあなんの味がするのかと言われれば桜エビ。とにかく桜エビの香ばしい風味が効いてます。麺は中細でもっちりとしています。加水率は高めでスープともしっかり絡みます。具はネギ､海苔､メンマ､焼豚､桜エビ､半玉、追加の味玉というラインナップ。メンマも焼豚も味玉も味付けが濃厚です。具はどれも美味しかった。ラーメン専門店というよりは、ちょっとラーメンに力を入れた大陸系って感じ。ごちそうさまでした。
平日ランチメニューでとんこつラーメン、チャーハンセットいただきました。半チャーハンと書いてありましたが量は多めです。お腹いっぱいになりました。聞かれなかったけど、麺の硬さは選べたのかな？
2024.07月の梅雨明け🏍平日ランチで一民(いちみん)立ち寄り。平日ランチセットから豚骨ﾗｰﾒﾝ唐揚げｾｯﾄ 950円半ﾗｲｽ→半ﾁｬｰﾊﾝ変更 290円豚骨ﾗｰﾒﾝ餃子ｾｯﾄ 950円半ﾗｲｽ→半ﾁｬｰﾊﾝ変更 290円を食す。麺・餃子・ﾁｬｰﾊﾝとも甘く感じる…スタッフの応対はとても一生懸命で良き👍クレジットカード決済OKも有難い。
ラーメン屋、とは言え大陸中華のお店しかし、大陸中華のよくあるラーメンとチャーハンでは無かったです。ラーメン屋として存在感があるように工夫をこらしてありました。ラーメンもチャーハンもだいぶ味が濃いです。
| 名前 |
麺屋一民(めんやいちみん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0561-67-6508 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～14:30,17:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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親友と大晦日に行きました。魚介豚骨醤油を頼みましたが、濃厚な味わいで魚介と醤油豚骨が絶妙にマッチしていて美味しかったです！他のラーメンも食べたいと思っています。また会計の際に、「メルペイで支払えますか？」と聞いて、バーコードを男性の店員さんが親切に探して下さってありがたかったです。