香ばしいナッツの朝食パン。
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BOULANGERIE BURDIGALA 大阪店の特徴
高級志向の素材たっぷりなパンが豊富に揃います。
パン百名店2022に選ばれた実力派ベーカリーです。
特徴的な曲がったガラスのデザインが目を引きます。
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :BOULANGERIE BURDIGALA最寄駅 :大阪駅西口より徒歩5分住所 : 〒530-0001大阪府大阪市北区梅田2-5-25ハービスプラザB1F営業時間:9:00〜21:00定休日 :なし予算 :〜¥1000————————————————————今回は、大阪駅西口より徒歩5分！ワインとワインに合うパンを研究し焼き上げられるパンが味わえる『ブーランジェリーブルディガラ』さんへ行ってきました！「BURDIGALA （ブルディガラ）のはじまり」BURDIGALA(ブルディガラ）は古代ラテン語で「ボルドー」の意味らしく、日常の中で気軽にワインとワインにあうパンや料理を提案するレストランとして1998年に誕生したそうです。「日常生活を少しだけ上質に」日々の暮らしのなか、いつもより少しだけ上質なひとときのために商品を提供できことをモットーにされています。ブルディガラが大切にする「上質」とは豪華なもの・貴重なもの・派手なものではなく心のこもったもの・地球に優しいもの・からだを大切にすること・社会に貢献することかけがえのない今ある幸せを感じられることとしています。パンは、シンプルな食べ物であるため、しっかり丁寧に 素材の持つ本来の味を最大限に引き出すために、10数種類の小麦粉を使い分けて自家製酵母や芳醇な発酵バターなどを使用されているそうです。また、ワインやお食事と合わせて楽しめるようパンの個性を主張しすぎず、かといって個性がなくならないように研究し、パンを食べた後の余韻を楽しめるようなバランスを考慮してまで商品づくりに気を使われています。今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
ハービスプラザ地下2階にあるブーランジェリーブルディガラへ行ってきました。イートインも併設していますが、今回はテイクアウトにしました。夕方でしたが、まだパンが残っていてラッキーでした。今回はクロワッサン・パリを購入しました。ふわふわ食感でバターの香りも良く美味しくいただきました。
セーグル・フリュイ皮目はパリっとしててドライフルーツたっぷりの生地はフワフワ。皮目の生地とクルミの風味がマッチしててとてもおいしい。人気No1も納得。カフェ・オ・ショコラエスプレッソが多くて好みの問題だが少し苦味（焦げ）っぽく感じる。生地はモッチリしてるが前述のエスプレッソの苦味が濃いため生地の風味は感じなかった。フリュイ・ルージュハード系ぽいけどモッチリ生地でドライフルーツたっぷり。とてもおいしい。
ハービスプラザの近く（地下2階）にあるブーランジェリー。店頭で買ったパンを、そのまま奥のカフェスペースでいただけるのが便利です。嬉しいのが温め直し対応で、ほんのり温かい状態で食べられるところ。焼きたて感が戻って香りも立つので、満足度が上がります。価格帯は全体的にやや高めですが、その分パンのサイズは大きめで食べ応えあり。ちょっと贅沢にパン時間を楽しみたい時におすすめです。
平日夕方5時ごろ大阪梅田駅から徒歩かなり距離がある5年ぶり2回目の訪問値段がどれも高くてびっくり季節のデニッシュパンオソレイユバケットデニッシュの中はかぼちゃのピューレかな上にはホワイトチョコレートパンオソレイユはトマトの風味もありオレガノのようなハーブの香りが強めバケットは外の程よい硬さと小麦の甘味がいい味は美味しいけど遠いからなかなか足を伸ばせない。
ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店さんに伺いました。大阪梅田ハ―ビスプラザ地下2階に有ります。店内にイ―トインスペースも有りますが、テイクアウトで利用しました。セ―グル・フリュイハ―フ¥500クロワッサン・パリ¥320を購入しました。クロワッサンは、さくさく、中はしっとりでバター風味が効いて美味しかったです。
自家製サンドイッチ、1243円キッシュ1243円追加でパンを載せています。梅田でランチとしてはかなり穴場で落ち着いてご飯を食べることができます。サラダランチだけど、サラダの上にはパンがたくさん載ってるので、それを知らずパンを追加するとかなりお腹いっぱいになりました。パン全体的にしっかり目の生地で噛みごたえたえあり私は好きでした🥰立地もあるのかややお値段は高めのの印象でした。ケーキもあったりするので、カフェとしても使えるかなと思います。
食べログパン100名店のお店ハード系パンが人気のようですが、キッシュや惣菜パン、焼き菓子もとても美味しいです。温めも対応していただけますのでテイクアウトでも十分楽しめます。パンは300円代〜500円くらいが多いイメージキッシュが600円〜700円で数種ありますショーケースにはサンドもあり、400円〜600円程です人気店なだけあり、ランチタイムの12時〜13時頃はレジに数人並んでいます。
平日の夕方にテイクアウト訪問。大阪駅直結のグランフロント大阪南館にある人気ベーカリー。・牛乳のハートパン（140円）・バジルのフォカッチャ（330円）の2つを購入。牛乳100%で仕込んだ可愛い見た目のハートパンはほんのり甘くてやさしい味わい★ ふわっと軽い口当たりで、毎日食べたくなるシンプルな一品。ほんのりバジルの香りが広がるイタリアンなフォカッチャはセミドライトマトとモッツァレラチーズが練り込まれていてチーズのコクとトマトの酸味が絶妙なバランス^^ ワインやビールのお供にも良さそうです。
| 名前 |
BOULANGERIE BURDIGALA 大阪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6343-7130 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 9:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店が気になった方はぜひ【 お店を保存 】を。あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。路地裏ごはん録です。先日は梅田ハービスプラザ地下2階の ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店 さんへ、リアルタイム投稿。パン百名店の実力を確かめに来ました。ケーズヴルスト573円を購入。ひと口。パリッとした外皮、香ばしい小麦の香り、その後に広がるソーセージの旨味。価格だけ見れば強気に見えるが、食べれば納得。この一個にきちんと価値が詰まっている。やはり名店。自然と列ができ、皆のトレーが重くなっていく光景に説得力がある。また来ます。ごちそうさまでした！！百名店はやはり百名店。ひと口で世界が変わる。