香ばしいナッツパン、ブルディガラで！
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BOULANGERIE BURDIGALA 大阪店の特徴
高級志向の素材たっぷりなパンが豊富に揃います。
パン百名店2022に選ばれた実力派ベーカリーです。
特徴的な曲がったガラスのデザインが目を引きます。
ハービスプラザの近く（地下2階）にあるブーランジェリー。店頭で買ったパンを、そのまま奥のカフェスペースでいただけるのが便利です。嬉しいのが温め直し対応で、ほんのり温かい状態で食べられるところ。焼きたて感が戻って香りも立つので、満足度が上がります。価格帯は全体的にやや高めですが、その分パンのサイズは大きめで食べ応えあり。ちょっと贅沢にパン時間を楽しみたい時におすすめです。
平日夕方5時ごろ大阪梅田駅から徒歩かなり距離がある5年ぶり2回目の訪問値段がどれも高くてびっくり季節のデニッシュパンオソレイユバケットデニッシュの中はかぼちゃのピューレかな上にはホワイトチョコレートパンオソレイユはトマトの風味もありオレガノのようなハーブの香りが強めバケットは外の程よい硬さと小麦の甘味がいい味は美味しいけど遠いからなかなか足を伸ばせない。
自家製サンドイッチ、1243円キッシュ1243円追加でパンを載せています。梅田でランチとしてはかなり穴場で落ち着いてご飯を食べることができます。サラダランチだけど、サラダの上にはパンがたくさん載ってるので、それを知らずパンを追加するとかなりお腹いっぱいになりました。パン全体的にしっかり目の生地で噛みごたえたえあり私は好きでした🥰立地もあるのかややお値段は高めのの印象でした。ケーキもあったりするので、カフェとしても使えるかなと思います。
食べログパン100名店のお店ハード系パンが人気のようですが、キッシュや惣菜パン、焼き菓子もとても美味しいです。温めも対応していただけますのでテイクアウトでも十分楽しめます。パンは300円代〜500円くらいが多いイメージキッシュが600円〜700円で数種ありますショーケースにはサンドもあり、400円〜600円程です人気店なだけあり、ランチタイムの12時〜13時頃はレジに数人並んでいます。
平日の夕方にテイクアウト訪問。大阪駅直結のグランフロント大阪南館にある人気ベーカリー。・牛乳のハートパン（140円）・バジルのフォカッチャ（330円）の2つを購入。牛乳100%で仕込んだ可愛い見た目のハートパンはほんのり甘くてやさしい味わい★ ふわっと軽い口当たりで、毎日食べたくなるシンプルな一品。ほんのりバジルの香りが広がるイタリアンなフォカッチャはセミドライトマトとモッツァレラチーズが練り込まれていてチーズのコクとトマトの酸味が絶妙なバランス^^ ワインやビールのお供にも良さそうです。
土曜日の15時頃に訪れたところ、イートインは満席、パンを求める人の列も10名ほど続くほどの人気ぶりでした。私はこの時期限定の「ポムエチャイ」を購入。チャイを練りこんだロデヴ生地に、りんご・さつまいも・オレンジピール・カシューナッツを合わせた季節感あふれるパンで、台湾からの友人と一緒にいただきましたが、友人も大変気に入っていました。機会があれば、また別の季節限定パンも試してみたいと思います。このパンを手掛けるのは、首都圏や大阪に全8店舗を展開する「ブーランジェリー ブルディガラ」。店名の“ブルディガラ”とは古代ラテン語でフランス・ボルドー地方を意味し、大自然の恵みのもとで育まれた豊かな食文化を、パンを通じて提案したいという思いが込められています。まさにその理念を体現するように、素材の魅力を最大限に引き出したパンとの出会いは、訪れるたびに新鮮な喜びをもたらしてくれます。私は普段小麦粉はほとんど摂りませんが食品の商社をやっており、小麦粉も取り扱っているのでパン屋さんに行くのは好きで、百名店を中心に名店に伺って試食するのは好きです。コロナ禍には友人と台北でパン屋も始めました。私は原料商社、友人はパン職人で役割分担されています。良いパンと出会えたらと百名店は全て行ってみようと考えています日本産の小麦粉100%使用のパンを作っているお店に特に興味があります。全粒粉100%やグルテンフリーのパンは個人的な好みです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
やっといけた!!大阪でパンといえばココ!さすがのお味でしたーーーハービスエントに用事があり、そういえばずっと行きたかったパン屋がーーーと思い出し、もう帰るだけだしっと思って行ってきましたー。平日18時過ぎのパンやお菓子たちですっ。参考になればいいなぁ～。どれも美味しそう!でも厳選したい。ありがたいことに人気ランキングが・・・No.1 セーグル・フリュイ ライ麦30%配合した生地に4種類のドライフルーツとくるみが入ったプルディガラ人気商品っ。スライスしたハーフサイズのものをチョイス。495円。→これがもうやばいほど美味しい。あーーーこういうことかっていうぐらい美味しい。というのは周りの生地まで完璧に美味しいの。中のフルーツやくるみの下処理もさることながら人気なのも納得。No.3 パン・オ・ショコラ 自慢のクロワッサン生地にベルギー産チョコレートを包みました。407円→No.2のクロワッサンと悩み、チョコも食べたいよねぇ～となり、こちらをチョイス。もうね、間違いない美味しさよ。カフェオレと合いすぎる～それで終わりにしとけばよかったのに、サブレ・ナンテール サックリした食感でバターとアーモンドの風味が豊かな焼き菓子です。 440円どのお菓子セットにもはいってるコチラがきになり、またサックリが好きなのよ～やっぱりね、王道は買わないとね!!ちょっとした手土産にもいいよね!ということで人気なのは納得。今度カフェしてみたいなぁ～。カフェからでてきた人があーーーやっぱり美味しかったわ。パンも買って帰るわぁ～と沢山買って帰ってました!!美味しかったです!ごちそうさまでした!!
【新幹線のお供にお洒落パン屋のモーニング♡季節限定のデニッシュが美味しい(○･∀･○)】古代ラテン語で“ボルドー”の意味を持つ『ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店』さまへ⭐️コンセプトは、“日常生活を少しだけ上質に”。日々の暮らしのなか、いつもより少しだけ上質なひとときのために。“心のこもったもの”“地球に優しいもの”“からだを大切にすること”“社会に貢献すること”“かけがえのない今ある幸せを感じられること”などの「上質」な想いを込めたお店。10種類以上の小麦粉を使い分け、自家製酵母や芳醇な発酵バターなどを使用しており、素材の持つ本来の味を最大限に引き出しています。ワインやお食事と合わせても楽しめるようにパンの個性は主張しすぎず、余韻が楽しめるような味わいを楽しむことが出来ます。——利用時——平日テイクアウト——予約——予約なし待ちなし——費用——〜￥1,000——食事内容——▶クロワッサン パリ北海道産の発酵バターを使用。サクッとしながらもしっとりとした食感が強く、軽やかな味わい！個人的にはもう少しパリッとしたバターの風味強めの味わいが好きだけど、美味しい( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )▶ペッシュ 季節限定カスタードクリームとクレームドゥーブルの爽やかなクリームに、桃のコンポートをのせたデニッシュ。桃の甘みが広がりつつ、サクサク生地との相性もバッチリ♡▶パン・オ・ショコラパン・オ・ショコラも生地がサクッサク(∩´∀`∩)チョコレートも甘すぎなくて、美味しい(*´艸`)苦味のあるコーヒーともマッチしてて最高♡——メニュー内容——◇クロワッサン パリ ￥345◇ペッシュ ￥518——接客——可もなく不可もなく——コスパ——お値段は高め——店内雰囲気——パンの香りがほわりと感じられて温かみのある空間。奥にはテーブル席も広がってます。——再訪——★★☆☆☆また機会があれば！
夜の19時半頃、家族で梅田で買い物をした帰りに「ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店」に立ち寄りました。夜遅い時間だったのでパンはほとんど残っていないだろうと思っていましたが、まだ種類豊富に並んでいて安心しました。百名店に選ばれているだけあって、クロワッサンやバゲット、惣菜パン、スイーツ系などどれも美味しそうで、家族みんなそれぞれ好きなパンを選べました。クロワッサンはサクサクの食感とバターの香りがたまりません。バゲットも外はパリッと中はもちもちで、小麦の風味がしっかり感じられました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの対応も丁寧。夜遅くでもこれだけの品揃えがあるのは驚きで、また買い物帰りに立ち寄りたいと思えるお店です。
| 名前 |
BOULANGERIE BURDIGALA 大阪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6343-7130 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 9:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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セーグル・フリュイ皮目はパリっとしててドライフルーツたっぷりの生地はフワフワ。皮目の生地とクルミの風味がマッチしててとてもおいしい。人気No1も納得。カフェ・オ・ショコラエスプレッソが多くて好みの問題だが少し苦味（焦げ）っぽく感じる。生地はモッチリしてるが前述のエスプレッソの苦味が濃いため生地の風味は感じなかった。フリュイ・ルージュハード系ぽいけどモッチリ生地でドライフルーツたっぷり。とてもおいしい。