昆布水で楽しむ肉玉子つけ麺！
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元祖佐賀つけ麺 孤虎 小倉店の特徴
人気の肉玉子つけ麺が絶品で、リピーター続出です。
金曜日の午後には並ぶこと必至で、賑わいを見せます。
佐賀本店の評判からファンが集まり、小倉も大注目です。
つけ麺の出汁が昆布水で、そのままでも美味しく塩をかけて、サワビや柚子胡椒を付けて食べても美味しいです。勿論、つけ汁も美味しく、色々な味変で飽きない食べ方が出来ます。最後はつけ汁をチンしてもらい、器に余った昆布水を入れて飲み干しますが最高に美味い1杯です。
肉玉子300g 1,350円を頂きました。美味しい❗️初めて昆布水つけ麺を食べましたが、美味しいです❗️麺は多めを注文するのが正解だと思います❗️麺はつけ汁につけなくても充分旨い‼️全粒粉的な麺は歯ざわり､喉越し全て良し‼️つけ汁も夢中で食べちゃうほど美味しい!完食完飲です❗️普段は少し並ぶこと覚悟で行った方が良いとのこと。駐車場は近くにいくつかありました。
こんぶ水を使った珍しいつけ麺専門店です！味は抜群で、塩やらわさびやら色んな食べ方で楽しめます！お店の雰囲気も良く、とにかく美味しいのでオススメです！
つけ麺はもちろんだが煮干しラーメンがとても美味しい。和え麺の『黒虎』も旨辛で非常に美味しかった。店内もおしゃれで清潔。オススメです。
つけ麺専門店のようで、名前を聞いて行ってみたところなかなか珍しいものが食べられた。まず麺は粗挽きの太麺で、食感に弾力がある。次にその麺が平皿に盛られるのではなく昆布水に浸した状態で出てくる。この昆布水にはとろみと若干の旨味とがあり、これに浸った麺を箸で取って食べると独特の食感を楽しむことができる。麺の質は一般的なラーメンと同様、おそらく鹼水を用いたものだと思うが、つけ麺のつゆはふつうのラーメンにおけるつけ麺とはかなり違った。醤油を基調とするものの醤油ラーメンともそばつゆとも少し違う感じで、何というか形容しがたい。また、卓上に複数種類の塩が用意され、好みに応じて「味変」をして楽しむことを提案された。個人的嗜好に照らせば、絶品とうなるほどではないものの、ほかのお店ではおそらく味わえないだろう "唯一無二" の味ではあろうなと思う。一般的なラーメン系のつけ麺のお店かと思って行くと想像と少し違うものが出てくる。このお店独自の麺料理と思って入るのがよいと思う。
行列のつけ麺店を初めて伺いました。噂どおりレベル高くて、大満足です♪昆布水に浸った麺を、卓上の塩、わさび、つけ汁につけて食べるスタイルです。まず、何もつけず食べてみます。トロトロの昆布水が糸を引くように麺に絡みつき、あっさりとした昆布の味が楽しめます。次に、卓上の塩でいただきます。藻塩、梅塩、鰹塩と３種類ありますが、個人的にはオーソドックスな藻塩が好きです。味が締まり、いい感じ。そして次は、ワサビ。うん、ワサビwww最後に、つけ汁です。例えるなら肉うどんの出汁のようなイメージかな。つけ汁の中には、大きな炙り鶏肉が2つも入ってます。レアチャーシュー、玉子をつけ汁につけながら味変も楽しみ、最後は丼の下に溜まった昆布水をいただきます。この時点の昆布水は、もうトロトロ。麺300gは、個人的にかなり多く、最後は腹パンでした。女性は200gで十分ですね。行列できるのが納得の一杯です！
口コミを見た友人が是非❗️と訪麺看板がない？小さく一度素通りしてしまった。土曜日の10:40でしたが何故かお客さんが入れ替わりで居なかったので大将とお話しもできました。煮干しラーメンと昆布水つけ麺をオーダー。メニューにない替え玉にも対応してくれました。替え玉は和え玉でしたね。ネギもスープもばっちりかかってる。あっ、これ煮干しラーメンね。
駐車場は有料パーキングがたくさんあります。麺は店内で打っています！藻塩がお勧めと言うことでしたが塩のみで美味しいと思えるラーメンは初めてですね😃チャーシューも美味です。唯一、つけ汁の器が小さいのでもう少し大きいと食べやすいと思います❗店員さんの接客はとても良いですよ☺️
佐賀の本店には１年前に伺いましたが、小倉はやっと行けました。本店とかわらずとにかく美味しかったです。つけ麺（肉玉子付き）300グラムを注文。昆布だしに浸かった麺がトロミがあり昆布風味がつよくて美味い！最初はそのまま、次は岩塩でずるずる。最後はつけダレでずーずーといただきました。つけダレの中にも肉がはいってます。玉子は完熟、肉はレアっていうかローストビーフ。海苔があくせんとになってます。お店の雰囲気はレゃレオつ👍お昼には売り切れてた、煮干しラーメン（温）もメチャ気になります。とにかくオススメです意外に言葉はありません。近くにお寄りの際は、ぜったい行くこと✊
| 名前 |
元祖佐賀つけ麺 孤虎 小倉店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月水木金] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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肉玉子300g頂きました！モチモチした旨味のある麺につけ汁が絡む美味しいつけ麺でした✨チャーシューも美味しかったです！ただ気になるの点も…。麺がほぐれ難く食べるペースが悪かったこと💦あと寒い日だったので麺も温かい状態の温つけ麺があればなぁと思いました。