約3万本の原木を徹底的に温度管理し、原木しいたけを...
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| 名前 |
井上しいたけ園 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
5.0 |
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井上しいたけ園では、約3万本の原木を徹底的に温度管理し、原木しいたけを栽培。茶褐色で艶があり、色味・風味・肉厚かつ、健康食材として知られている原木しいたけは自然の森の中では春・秋のみに発生するが、井上しいたけ園では長年、年中栽培を続けている！このノウハウを学びに、全国のしいたけ生産者が井上道場の門を叩く。大ぶり、肉厚で、風味豊かな原木しいたけ。軸も一緒に焼いて食べるのがベストと、オーナーさんがおっしゃってました♪