江戸前天丼、ボリューム満点！
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日本橋 天丼 金子半之助 三井アウトレットパーク木更津店の特徴
日本橋の人気天丼がフードコートで楽しめる、絶品の味わいです。
大きなアナゴ天ぷらやエビが魅力、見た目にもゴージャスな一品です。
サクサクの天ぷらと甘タレの絶妙な絡みが、食欲をそそります。
興味深いのは、この店舗の経営システムだ。年輩の調理長が女性店員の天ぷら揚げ作業を目配りしながら、盛り付けを担当する。店員が盛り付けをする場合も最終製品の揚げ具合、温度などに凝視する。人に任せて任せきらず、経験豊富な板長が睨みを利かす、こうすれば流れ作業でも欠品は出ないわけだ。感心した。どちらにせよ店長の死角でよからぬ品質劣化が起きるのだ。■店頭の言葉昔から庶民に愛されてきた天丼は、戦後になってなぜかすたれている。そんなはずはない。うまい天丼の復活を望む声が、すでに巷にあふれているのだ。金子半之助「わが天丼復活論」より抜粋金子半之助の孫にあたる金子真也が、 幼きころに祖父より頂いた閻魔帳 (レシビ帳)。その中には門外不出の秘伝の「江戸前の丼たれ』の作り方があり、この秘伝の丼たれに合うタネ (材料)との試行錯誤を重ね、ようやく1杯の天丼が完成致しました。和食界の重鎮であり、調理師会の会長でもあった金子半之助。浅草生まれの金子半之助は誰よりも下町を愛し、誰よりも和食を愛した江戸っ子です。と書かれている。
味は悪くないが、待ち時間と海老のサイズに課題ありアウトレットのフードコート内にある天丼専門店。今回は「江戸前天丼（ドリンク・味噌汁セット）」を注文しました。待ち時間とオペレーション休日の19時頃というピークタイムも重なり、注文までに30分、注文後の提供までに15分と、計45分ほどかかりました。フードコートとしては回転が非常に遅く、時間に余裕がない時は厳しい印象です。料理の内容・味• ネタの構成: 江戸前天丼には、穴子(おそらく)、烏賊、野菜、かき揚げ、そして「たまご天」が入っています。• 海老について: ここが一番の懸念点でした。海老が驚くほど小さく、まるで「お子様ランチの海老」のようなサイズ感です。• メニューの罠: 数量限定の「大海老天丼」もありましたが、運ばれている実物を見たところ、お世辞にも「大」とは言えないサイズでした。どうやら海老の種類は全メニュー共通で、本数が違うだけのようです。• ボリューム: ご飯の量は選べません。コスパと総評セットで約2,000円。味自体はフードコートの天丼として決して悪くはありませんが、「価格」「待ち時間の長さ」「海老の貧弱さ」を総合的に考えると、満足度は低めです。「どうしてもアウトレットで天丼が食べたい」という時以外は、あえてこの店を積極的に選ぶ理由は見当たりません。
三井アウトレットパーク木更津のフードコート内にある、江戸前天丼の人気店【日本橋 天丼 金子半之助 三井アウトレットパーク木更津店】言わずと知れた都内屈指の天丼専門店で、本店は日本橋三越前にあります。都内を中心に大阪・愛知・三重など全国に12店舗展開！さらにうどん・天むすなどの姉妹ブランドも展開する超人気店です。■注文したメニュー・江戸前天丼→ 特大穴子・海老2尾・烏賊と小柱のかき揚げ・海苔・ししとうの豪華なラインナップ！いや〜、ホンマ豪華ですよねぇ〜 笑さり気ない柚子の皮がまたええ仕事してくれるんですよ 笑タレは門外不出の「秘伝の江戸前の丼たれ」！香ばしい天ぷらとの相性も抜群で、天ぷらなしのご飯だけでもバクバクいけます。揚げたての海老はサクサクぷりっぷりで、穴子はふっくらしてて、食べ応え抜群です。「日本橋 天丼 金子半之助」の味を一度は食べてみたかった！という方は、三井アウトレットパーク木更津なら、ほぼ並ばず気軽に味わえるチャンスですよ。ショッピングの合間に贅沢ランチ、最高でした〜！
名物の天丼をいただきました。丼ぶりの上には大きな穴子、海老、イカ、半熟卵、野菜などが豪快に盛られていて、見た目からして迫力満点。衣はサクサクなのに油っこさがなく、甘辛い秘伝のタレがご飯と絶妙に絡んで箸が止まりません。特に半熟卵を崩して食べる瞬間は至福そのもの。素材の味を引き立てる上品な味付けで、最後まで飽きずに楽しめました。買い物途中のランチにもぴったり。都内の本店と変わらぬクオリティの天丼がアウトレットで気軽に味わえるのが嬉しいポイントです。満足感のある一杯でした。
予想よりボリュームあります。天ぷら当然美味しいが、漬物も美味しいです。ただ、受付と作るスピードがかなり遅い気がします。週末は並ぶ時間+待ち時間は30分以上かかります、、
平日火曜日の昼に一人で訪問日本橋のお店は平日は昼でも大行列だけどこちらは流石に平日は空いている江戸前天丼と味噌汁、ソフトドリンクセットにしてカウンターでオーダーして支払いを済ませると、呼び出しの機械を渡されて、フードコートの椅子に座り待つこと10分ちょっと、機械がビリビリと振動して料理を取りに行く。窓側の席にすわり、外を眺めながらゆっくりとランチを楽しめました。天丼は、もう間違いなく美味しい！途中から半熟玉子の天ぷらを崩しご飯に混ぜて食べ、最後に無料の漬物をご飯に散りばめて食べると味変にもなって、最後までとても美味しく食べられますよお試しあれごちそうさまでした。
2024年9月土曜日13時来店木更津アウトレットのフードコート内の店舗です注文まで20分並びました。日本橋三越 室町の近くの店舗では1時間以上の入店街の行列することを思えば良い方です。上天丼を頂きました、大きなプリプリの海老天、子柱入りのかき揚げなど、天ぷらの揚がり具合はサクサク食感、香ばしく、甘辛のタレとのバランスが良く、美味しく完食しました。オススメの天丼ですフードコートの雰囲気は、雑然としていますが、金子半之助の天丼を 短い待ち時間で食することができる事はメリットがあります。
日本橋では毎日1時間以上並ぶのが当たり前の｢金子半之助｣さん。それが三井アウトレットモール木更津のフードコートでは並ばずにいただけます。どうしても食べたくてもあのならびに見送っていた人にとって大チャンスです。コスパ、タイパで言えばこの木更津の店舗はいいです。ただ今日だけかも知れないですがショートニングの質が気になりました。低価格で提供する上で仕方ないのか店舗独自でマニュアルに違いがあるのかわかりませんがちょっと油が気になりました。ご馳走さまでした！■今日のランチ海鮮丼＋味噌汁セット野菜天丼＋味噌汁セット。
平日のお昼頃伺いました。前に並んでた女性が天かす購入したのでついつい購入。冷凍で2週間OKだそうです。海鮮上天丼の味噌汁付きを注文。15分ほど待つと言われましたが10分くらいで届きました。まずはお味噌汁。ネギとワカメの具材で美味しいです。熱々の天丼を頂きましたがどんぶりの底にタレが溜まってあんまり味がせず追いタレを頂きました。のりの天ぷらは配置が悪かったのかいつも通りなのかご飯にくっついて普通の海苔になってました。エビはしっぽまで食べるタイプですがしっかり揚がっていてサクサク食べれました。油物なので多少の胃もたれはありましたが美味しい天丼でした。店員さんは可もなく不可もなく一般的に対応してくださりあまり印象が残っていません。黒豆茶もサービスで頂けました。
| 名前 |
日本橋 天丼 金子半之助 三井アウトレットパーク木更津店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0438-38-6747 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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・海鮮上天丼と味噌汁のセットで税込1,540円------木更津アウトレットには10時30分頃に到着し、まずは愛犬と一緒に利用できるフードコート脇のテラス席を確保。席を確保した後にフードコート内を見て回り、最終的に選んだのが金子半之助でした。金子半之助は、東京・日本橋に本店を構える人気天丼店です。江戸前天丼を比較的手頃な価格で楽しめることから評判となり、国内外に店舗を展開しています。長い行列ができることでも知られており、木更津アウトレット店でも買い物客や観光客から高い支持を集めています。今回注文したのは、海鮮上天丼と味噌汁のセットで税込1,540円。呼び出しブザーを受け取って待っていると、15分ほどでブザーが鳴り取りに行きます。大きな丼の上にはさまざまな天ぷらが豪快に盛り付けられていて、見た目のインパクトも十分。まず主役とも言える海老天は、ぷりぷりとした食感が非常に印象的でした。衣はサクッと軽く揚がっていて、海老本来の甘みと旨味をしっかり感じられます。噛むたびに海老の風味が広がり、満足感の高い一品でした。イカの天ぷらは柔らかく、噛み切りやすい仕上がりです。イカ特有の旨味がしっかり残っていて、甘辛い天丼のタレともよく合います。硬さを感じることがなく、最後まで美味しくいただけました。白身魚の天ぷらはふんわりとした身質が特徴です。淡泊ながらも上品な旨味があり、濃い目のタレとの相性も抜群でした。衣の香ばしさと魚の優しい味わいがよく調和しています。ホタテの天ぷらは特に印象に残りました。噛むとホタテの甘みが口いっぱいに広がり、海鮮ならではの贅沢感を味わえます。火の通し加減も絶妙で、柔らかさをしっかり残していました。野菜の天ぷらも充実。かぼちゃはほくほくとしていて自然な甘さがあり、箸休めとしても最適でした。ご飯には甘辛い特製タレがたっぷりとかかっていて、天ぷらとの一体感があります。タレは濃すぎず薄すぎず絶妙な味付けで、ご飯がどんどん進みます。ボリュームも十分でありながら、最後まで飽きることなく食べ切ることができました。セットの味噌汁も嬉しい存在ですが味は普通。海鮮上天丼は、海老やホタテ、イカ、白身魚などそれぞれの具材の魅力を存分に楽しめる一杯でした。1,540円という価格を考えても満足度は高く、木更津アウトレットを訪れた際にはまた利用したいと思える食事かと。完食してごちそうさまでした。少し早めの昼食ということで利用しましたが、この判断は正解。食べ終わる頃にはフードコート内の人も徐々に増え始めていて、人気店の前には列ができ始めていました。またテラス席も満席で、わたしたちが食べている後ろでペットカートで待っている方もちらほら。