煮干し風味を楽しむ魚介ラーメン。
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麺処かいしんの特徴
魚介豚骨スープは動物系と魚介系が調和し、旨みが引き立つ美味しさです。
鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類が入った、魅力的なラーメンメニューがあります。
細めのストレート麺は喉越しよく、博多ラーメンのような食感が楽しめます。
秘境系ラーメン屋さん スープは動物系 魚介系 油多め ややコッテリ 麺はもちプチ食感ですすり心地いい〜 期間限定生姜ラーメンは魚介が入って無くスッキリでした 美味しかったです。
かいしんラーメンを食べに伺ったのですが、数量限定、生姜醤油チャーシュー麺を見つけてそちらに。生姜も辛いほど入っている訳ではく、出汁もガラベースでしっかり効いていて上品なラーメンでした。ネギも良いアクセントです。完食・完飲です。次こそかいしんラーメンを。
以前日本蕎麦屋さんだった所にラーメン屋さんに。店員さんも感じが良かったです。麺は細麺、スープは豚骨魚介系で癖になる美味しさです。サイドメニューで唐揚げと餃子も凄く美味しかったです。また来たいと思います。
かいしんラーメンを食べました煮干し風味の角が無く塩っぱさは全くない濃厚な出汁でした叉焼は2種で歯応えのある豚チャーシューと柔らかい鶏チャーシューです。麺は細麺スープによく絡み美味しかった。
サイクリングでふらりと寄りました。暑いのでつけ麺にしようかとメニューを見るとチャーシューつけ麺がありました。分厚いチャーシュー３枚と鶏チャーシューまで乗ってます。つけ汁も丁度良い濃さでした。某つけ麺の有名チェーン店より食べやすかったです。閉店間際に来たサイクリストの私達に頻繁にお水も補給していただき気配りにも感謝です！リピートしたいと思います。ごちそうさまでした。
2023年6月8日 初訪問クリーンセンターのある福増から磯ケ谷方面に向かう一本道を進むと右手に一軒のお店が見えてきます😺そこが去年の年末に開店した麺処かいしん駐車場、店舗共余裕があり、車なら10台位は停められそう。お店に入るとテーブル、カウンター、座敷とひと通り揃っていて店内は割と広々😺私はカウンターの端に陣取りメニューを拝見しました。ラーメン、ツマミ、アルコール類は種類が揃っており過不足を感じません。私はチャーシュー麺、半ライス黒酢ドリンクをオーダー。5分程で着丼したラーメンは半濁でトロミのあるスープ。一口、啜るとカエシが強いせいか塩っぱさを感じると同時にスープが少し温い🤔恐らく冷たいチャーシューをトッピングした影響だと思います。麺を掬うとスープは熱々でした。麺は細麺を使っていますが、スープとの相性は悪くなく美味い😋豚チャーシューは適度な厚みがあり充分な歯応えを感じます。鶏チャーシューは柔らか。豚、鶏のチャーシューをオカズに半ライスも食べ切ってご馳走様😋細かい点はこれからだと思うけど、将来が楽しみなラーメン屋さんでした。ご馳走さまでした😸🙇♂️
魚介豚骨のラーメン麺は細麺で博多ラーメンのような麺で、チャーシューは2種類入ってました。海苔も寿司海苔が5枚と太っ腹なトッピングです。サービスが5なのは、なんと言っても「お冷」がステンレスカップで出てくるとゆう気配りです。暑くなる時期は嬉しいですね。
かいしんらーめん頂きました。かなり空腹で入ったはずが、お腹いっぱいになりました。スープ濃いです。もう一声かなあ。パンチが欲しい。ニンニク置いてくれたら嬉しいです。
魚介系豚骨のスープはあと引く美味しさで、細めのストレート麺も喉越し良くて食べやすい。できれば見た目にも味にももう少しパンチがあれば星の数も……
| 名前 |
麺処かいしん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0436-98-6133 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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気になっていたかいしんさんやっと行って来ました✌️鳥豚骨魚介系のスープなのに臭みも無く！優しい深みのある！美味しいスープに細麺が絡んで美味しいラーメンでした✨着丼もとても速くてそれでいて美味しいんです奥まった所に有るのにお客さんが途切れなくて密かに人気店でした。