28階からの絶景と飛騨牛。
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鉄板焼「さがみ」の特徴
28階から眺める横浜駅の素晴らしい景色が魅力です。
日本各地から取り寄せた最高級の旬の食材を使用しています。
目の前でシェフが丁寧に焼く究極の鉄板焼きが楽しめます。
厳選された肉と旬の野菜を活かした大変素敵な鉄板焼きとサービス。記念写真とフレームも含めて素晴らしい思い出になりました。
平日のランチに利用。事前に予約しました。他に2組のお客さんがいました。ホテルの最上階で景色が素晴らしく良かったです。一つずつ説明しながら目の前で焼いていただけます。お肉や魚介だけでなく、野菜や塩なども全てこだわりを感じました。景色、調理全てを含めた空間を楽しめました。デザートとお茶はテーブルに移動しいただきました。本当に贅沢な時間でした。とても感動したことがありました。私は左利きなのですが、さりげなくカップやスプーンの向きを左に直して下さいました。今までこのような心遣いを受けた事がなかったので、驚き、感激しました。さすがシェラトンです。料理の提供だけではなく、客の様子をしっかり見てくださり、より快適に過ごせるように配慮していただけました。ささいな事かも知れませんが、最高の体験になりました。
パートナーのお誕生日に鉄板焼「さがみ」を選びました。シェラトン横浜28階の景色も良くシェフのパフォーマンスも素晴らしく魅入ってしまいました。お料理の説明も丁寧にしていただき食事中の配慮も素敵な対応です。伊勢海老は殻を味噌汁にしてもらえて磯の香りを楽しめました。白ご飯が付きますがオプションでガーリックライスまたは梅ライスが選べます。梅ライスはダジで２度美味しくいただきました。誕生日でプレートを前もってお願いしてあったのでお祝いできて良かったです！素敵な時間を過ごせましたスタッフの皆さまありがとうございました😊
至福の鉄板焼きランチ。五感で楽しむ技と絶景に感動2年ほど前に友人と利用しましたが、今でも鮮明に思い出すほど素晴らしい「本物の鉄板焼き」を堪能。【お料理と演出】ランチでの利用でしたが、ステーキはもちろん、素材一つ一つを大切に扱うシェフの所作に感動。最高の味を丁寧に引き出す技術は流石の一言です。キリッとしたシャンパンがお料理によく合い、至福のひとときを過ごせました。席は、調理のライブ感を間近で楽しめる「鉄板の前の席」が絶対におすすめ。私はいつもミディアムレアで焼いてもらいます。この時もミディアムレアでした【空間と眺望】高層階ならではの眺めが素晴らしく、晴れた日の昼間は横浜の街並みを一望でき、非常に開放感があります。夜の雰囲気もきっと素敵だろうなと想像が膨らみ、次はぜひディナーで訪れたいと心に誓いました＾＾追記数年前の訪問のため、メニュー内容は現在と若干異なっているかもしれませんが、確かな素材選びと丁寧な仕事ぶりは変わらず受け継がれているはずです。大切な記念日や自分へのご褒美に、間違いのない一軒です。
横浜駅直結の横浜ベイシェラトンホテル🏨＆タワーズの最上階にあり、眺望良し、サービス良し、味良しの三拍子揃った鉄板焼レストランです😊素材を活かした品々で、A5ランクの飛騨牛のヒレとロース、北陸産の寒ブリとホタルイカ、滋賀産の赤コンニャク、千葉産のガーリックライス等…職人技のシェフ👨🍳の手際良い包丁捌きがライブ感たっぷりで、楽しめました🥰１年間、頑張った自分達へのご褒美として、さがみさんでの食事は、１年振りの鉄板焼料理で、最高の時間を過ごす事が出来ました🤗親友達に推薦出来る自慢のレストランです💝ご馳走様でした😀
飛騨牛のコースをランチでいただきました。28階からの眺めはとても素敵で雰囲気も良かったです。鶏ちゃんから始まり、アワビが肝のコクと柔らかさ、伊勢海老の香りとなんとも言えない食感の美味しさに感動しました。焼いていただいたシェフのさり気ない会話も親しみを感じました。新鮮で柔らかい飛騨牛のロースとフィレ肉を味わい深く堪能出来ました。お肉の脂のさじ加減も良かったです。ガーリックライス、シャインマスカットとあずきアイスのデザート、最後のデザートワインまでとても美味しく感動しました。
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズの最上階28階にある、鉄板焼きの優良店です✨目の前で、鉄板焼きの職人さんが旬のオススメの活きた食材を生簀から取り出して焼くところから楽しめます！！職人さんとのコミュニケーションを楽しみなかが、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚の五感をフル活用しながら楽しめる、とてもよいお味です✨職人さんとコミュニケーションを通して仲良くなると、職人さんこら名刺をもらえて、職人さんのご指名もでたりします。職人さんのご指名料は一切かかりません！！笑旬の食材は時季とともに常に移り変わるので、お店にいつ訪れても、その時々の旬の新鮮な食材を美味しくいただけます！！
◆母の日に再訪。横浜の鉄板焼ランチ【お店の魅力】神奈川・横浜のベイシェラトンホテル28階に位置する「鉄板焼 さがみ」は、特別な日にぴったりの上質なレストラン。高層階からの景色を眺めながら、目の前で繰り広げられる鉄板焼のライブ感が魅力。【おすすめメニュー】伊勢海老はぷりぷりで、濃厚な肝ソースが絶品。黒毛和牛のステーキは2種類とも柔らかく、旨みがしっかり。ガーリックライスや伊勢海老の味噌汁まで、一品一品に満足感あり。【実際の体験＆雰囲気】小学生の時以来、約20年ぶりに母と一緒に訪問。母の日のランチ利用だったが、シェフの手さばきや音・香りの臨場感に会話も弾んだ。食後にはカーネーションと記念撮影のサービスもあり、心温まるおもてなしが嬉しかった。【まとめ】家族との特別な時間にふさわしい鉄板焼レストラン。料理・空間・サービスすべてが揃い、記憶に残るひとときを演出してくれる。ディナーでは夜景も楽しめるとのことなので、次回はぜひ夜に再訪したい。
横浜ベイシェラトンホテル28階にある鉄板焼さがみさんへ行ってきました(*´ω`*)最上階なので横浜の景色が一望できて景観が良かったです◎内装は船のキャビンをイメージしたクラシカルな雰囲気。予約したコースは〜【横浜】A5特選和牛100gに活伊勢海老などランチコース全7品〜◆MENU◆・食前のお愉しみ・活伊勢海老（1/2尾）・6種類のさがみサラダ・焼き野菜・特選和牛 100g フィレ・御飯、味噌汁、香の物・デザート・コーヒー または 紅茶A5ランク特選和牛のフィレかサーロインどちらかを選べるのですが脂身が少々苦手な方なのでフィレを選びました。目の前でシェフが焼いてくださるライブ感も楽しめます(^^)活伊勢海老(1人1/2尾)もついて見た目も贅沢です♪追加で限定の鯛茶漬けを頼みました！そしてお味噌汁にも伊勢海老が入っていて豪華ですね！まずはそのまま食べてお好みで出汁茶漬けにしていただく〆は優しく軽い味わいでちょうど良かったです。美味しかったですね✨デザートは鉄板焼きの席から移動してテーブル席でいちごパフェとコーヒーを！見た目も可愛かったです◎駅から雨に濡れずアクセスもよく最上階という特別感も味わえて雰囲気は素晴らしいです♪
| 名前 |
鉄板焼「さがみ」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-411-1147 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～16:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒220-8501 神奈川県横浜市西区北幸１丁目３−２３ 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ28階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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綺麗な夜景を見ながら美味しいお肉を食べたいときは必ずこちらに伺います✨✨要予約です。予約時間に20分も遅れてしまいましたが、気持ち良く対応して頂きました。シェフが目の前の鉄板で調理してくれて、焼き立ての料理を頂けて、デザートはお席を移動して頂くのですが、こちらもとても手が込んでいて、凄い美味しかったです💕定員さんの対応も、ちゃんとスタッフ教育が行き届いている様子でした。