横浜駅直結28階、活きた素材の鉄板焼き。
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鉄板焼「さがみ」の特徴
28階から眺める横浜駅の素晴らしい景色が魅力です。
日本各地から取り寄せた最高級の旬の食材を使用しています。
目の前でシェフが丁寧に焼く究極の鉄板焼きが楽しめます。
パートナーのお誕生日に鉄板焼「さがみ」を選びました。シェラトン横浜28階の景色も良くシェフのパフォーマンスも素晴らしく魅入ってしまいました。お料理の説明も丁寧にしていただき食事中の配慮も素敵な対応です。伊勢海老は殻を味噌汁にしてもらえて磯の香りを楽しめました。白ご飯が付きますがオプションでガーリックライスまたは梅ライスが選べます。梅ライスはダジで２度美味しくいただきました。誕生日でプレートを前もってお願いしてあったのでお祝いできて良かったです！素敵な時間を過ごせましたスタッフの皆さまありがとうございました😊
至福の鉄板焼きランチ。五感で楽しむ技と絶景に感動2年ほど前に友人と利用しましたが、今でも鮮明に思い出すほど素晴らしい「本物の鉄板焼き」を堪能。【お料理と演出】ランチでの利用でしたが、ステーキはもちろん、素材一つ一つを大切に扱うシェフの所作に感動。最高の味を丁寧に引き出す技術は流石の一言です。キリッとしたシャンパンがお料理によく合い、至福のひとときを過ごせました。席は、調理のライブ感を間近で楽しめる「鉄板の前の席」が絶対におすすめ。私はいつもミディアムレアで焼いてもらいます。この時もミディアムレアでした【空間と眺望】高層階ならではの眺めが素晴らしく、晴れた日の昼間は横浜の街並みを一望でき、非常に開放感があります。夜の雰囲気もきっと素敵だろうなと想像が膨らみ、次はぜひディナーで訪れたいと心に誓いました＾＾追記数年前の訪問のため、メニュー内容は現在と若干異なっているかもしれませんが、確かな素材選びと丁寧な仕事ぶりは変わらず受け継がれているはずです。大切な記念日や自分へのご褒美に、間違いのない一軒です。
横浜駅直結の横浜ベイシェラトンホテル🏨＆タワーズの最上階にあり、眺望良し、サービス良し、味良しの三拍子揃った鉄板焼レストランです😊素材を活かした品々で、A5ランクの飛騨牛のヒレとロース、北陸産の寒ブリとホタルイカ、滋賀産の赤コンニャク、千葉産のガーリックライス等…職人技のシェフ👨🍳の手際良い包丁捌きがライブ感たっぷりで、楽しめました🥰１年間、頑張った自分達へのご褒美として、さがみさんでの食事は、１年振りの鉄板焼料理で、最高の時間を過ごす事が出来ました🤗親友達に推薦出来る自慢のレストランです💝ご馳走様でした😀
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズの最上階28階にある、鉄板焼きの優良店です✨目の前で、鉄板焼きの職人さんが旬のオススメの活きた食材を生簀から取り出して焼くところから楽しめます！！職人さんとのコミュニケーションを楽しみなかが、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚の五感をフル活用しながら楽しめる、とてもよいお味です✨職人さんとコミュニケーションを通して仲良くなると、職人さんこら名刺をもらえて、職人さんのご指名もでたりします。職人さんのご指名料は一切かかりません！！笑旬の食材は時季とともに常に移り変わるので、お店にいつ訪れても、その時々の旬の新鮮な食材を美味しくいただけます！！
◆母の日に再訪。横浜の鉄板焼ランチ【お店の魅力】神奈川・横浜のベイシェラトンホテル28階に位置する「鉄板焼 さがみ」は、特別な日にぴったりの上質なレストラン。高層階からの景色を眺めながら、目の前で繰り広げられる鉄板焼のライブ感が魅力。【おすすめメニュー】伊勢海老はぷりぷりで、濃厚な肝ソースが絶品。黒毛和牛のステーキは2種類とも柔らかく、旨みがしっかり。ガーリックライスや伊勢海老の味噌汁まで、一品一品に満足感あり。【実際の体験＆雰囲気】小学生の時以来、約20年ぶりに母と一緒に訪問。母の日のランチ利用だったが、シェフの手さばきや音・香りの臨場感に会話も弾んだ。食後にはカーネーションと記念撮影のサービスもあり、心温まるおもてなしが嬉しかった。【まとめ】家族との特別な時間にふさわしい鉄板焼レストラン。料理・空間・サービスすべてが揃い、記憶に残るひとときを演出してくれる。ディナーでは夜景も楽しめるとのことなので、次回はぜひ夜に再訪したい。
主人のお誕生日で初めて訪問させていただきました。サーロイン、ヒレ肉を2人でシェアしましたがとっても柔らかくてびっくりでした！付け合わせの野菜のグリルもサラダも新鮮でとても美味しかったです。お腹いっぱいになって満足してましたが、最後にお誕生日祝いのスイーツと写真のプレゼントまで頂き感動致しました。店員さんのおもてなしも完璧でした。また記念日には予約させていただきます。
お料理も接客も窓から見えた景色も全てが素晴らしかったです。又家族でお伺いさせていただきます。
久しぶりに鉄板焼きが食べたいな〜と思い、ランチを予約して伺いました(^^)目の前でシェフがお肉と野菜を丁寧に焼いてくれてとても美味しいお食事とシャンパン、食後のデザート＆コーヒーに28階から眺める横浜駅の景色が添えられて本当に最高の休日でした☕️🍇✨帰りもお店の方々が順番に笑顔でお見送りしてくださり、こちらも自然に笑顔になってしまうとても素敵なお店だなと思いました。またぜひ、家族と一緒に伺いたいです♪ありがとした。
シェラトンでの結婚式から一年、結婚記念日に利用させていただきました。ランチでの利用で当日は曇りでしたが、外に見える街の眺めは良く、食事もサービスもとても良くしていただき、とても満足でした。次はニ年目の結婚記念日にまたお伺いします。
| 名前 |
鉄板焼「さがみ」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-411-1147 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～16:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒220-8501 神奈川県横浜市西区北幸１丁目３−２３ 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ28階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日のランチに利用。事前に予約しました。他に2組のお客さんがいました。ホテルの最上階で景色が素晴らしく良かったです。一つずつ説明しながら目の前で焼いていただけます。お肉や魚介だけでなく、野菜や塩なども全てこだわりを感じました。景色、調理全てを含めた空間を楽しめました。デザートとお茶はテーブルに移動しいただきました。本当に贅沢な時間でした。とても感動したことがありました。私は左利きなのですが、さりげなくカップやスプーンの向きを左に直して下さいました。今までこのような心遣いを受けた事がなかったので、驚き、感激しました。さすがシェラトンです。料理の提供だけではなく、客の様子をしっかり見てくださり、より快適に過ごせるように配慮していただけました。ささいな事かも知れませんが、最高の体験になりました。