神奈川の新たなラーメン名店。
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RAMEN TSUKEMEN YAMATOの特徴
店内は明るく美しい雰囲気で居心地が良いです。
鶏醤油らぁ麺と焼豚飯が絶品で、特に卵黄が絶妙です。
昆布水つけ麺の大盛りが、食べ応え抜群で大満足でした。
今回の神奈川小旅行で1番美味かったラーメン屋さん。平日夜21時過ぎていたので待たずに座れた。昆布水の麺は藻塩を付けてそのままでも美味い。昆布を1日煮出して作るスープも旨味がしっかりありでデカいチャーシューや味玉無しでも満足感があった。綺麗なお姉様2人で回していた。
鶏塩らぁ麺を選びました！瀬戸内産の天然藻塩をブレンドしたかえしを使用しているそうです！鶏チャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、ネギ、味玉はどれも美味しいです！麺は細麺で食べやすいです！さっぱりした味で良かったです！ごちそうさまでした！
今風の綺麗なラーメンだけど、風味、旨み、食感的にどれも今ひとつ。厨房にオーナーはいないのか、店員から「うちの美味しいラーメンを食べてほしい」的な情熱は伝わってこない。昆布水のつけ麺も、最近あちこちで流行ってますが、こういう事じゃないんだよなー。店主は本当にこれ食べてるのかな。昆布水は、もっとヒタヒタになるくらいの量がないと。それと、つけ汁の刻みネギ、これだと麺に全く絡まない。麺を食べた後に箸で摘んで食べるしかない。これは正解でしょうか。チャーシューも旨みが感じられない。もう一手間かけてほしいかな。このお店の前によく並んでいるので気になっていましたが、並んでまで食べるラーメンではありませんでした。今回は、たまたま空いてたので並ばなかったのですが。
最近出来たラーメン屋さんなのかな？Googleマップでたまたま発見したので来店、平日のお昼すぎ頃入店、店内は空いていて5分程でラーメンが到着。見た目あっさり系かと思いスープを飲むとうん？あっさりさだけではなく濃さも含んだとても美味な味わいだった。麺もモチモチで最初から最後まで飽きない食感。極めつけはチャーシュー、薄切りだが噛むと肉汁が溢れて口全体に旨さが染み渡りとても美味しかった。チャーシューが好きな人は普通のラーメンよりもチャーシューが多めのラーメン食べたほうがいいかも？ 機会があればまた来店したいと思います。
夕方20時頃に来店。平日の夜でしたが席に人がいっぱいで1人で食べてる人いたり、カップルで来ている人がいたり… 友人と2人でしたがとても清潔感があってオシャレでした。ラーメンが出てきてびっくり！めっちゃ映ててかわいい！！！昆布水つけ麺を頼んだのですが、昆布水と鶏スープの調和がとっても美味しくて感動しました、、、また仕事終わりに食べに来ます！店員さんがイケメンで優しかったです☺️
店内キレイです。細麺だけどコシもあり、丁寧に作られていると感じました。すっきりとしながらも、飽きずに美味しいつけ麺でした。具も全体通して美味しいですが、特に味玉が良く味がしみていて最高でした。昆布水つけ麺は昆布水もよく冷えてて美味しいのですが、そのせいでチャーシューやつけ汁の温度が下がるので最後の方はだいぶ冷たくなっていました。昆布水の良さもあるので悩ましい所なのですが、最後のスープ割はその昆布水ではなく、暖かいスープ割が出来たら嬉しいです。
美味しいと聞いて行ってきました。感想はとても美味しい醤油ラーメン久々に食べました。スープは美味しく久々に完飲チャーシューは豚チャーシューと鳥の多分胸肉チャーシューが柔らかく美味でした。チャーシューが美味しいと聞いていましたが、チャーシュー丼を食べてみたかったので普通のラーメンを注文しました。特性ラーメンで全然アリです次回は塩ラーメン、つけ麺と制覇しに通います。場所は少し分かりずらいかも知れません。中央林間降りてファミリーマートさんから反対道路の不動産屋さんの横にあります。
鶏醤油らぁ麺の大盛と卵黄乗せ焼豚飯、昆布水つけ麺の大盛を頂きました。すべてにおいて雑なところがなく丁寧に作っている感じがしてとても美味しいです。麺は細麺で歯切れも良く食べやすいのですが、らぁ麺のスープが熱々過ぎて口の中がヤケドで味覚が麻痺しそうになります。間口が狭い鰻の寝床型の店舗なので外から目立たないですが、飲食店において大切な清潔感があり店内も整理整頓されていて全体の印象は大変良いです。駅の北口を出て直ぐのお店ですが中央林間は乗り換え駅なのでよっぽどでないと途中下車しない為、行動範囲外になってしまいますが、また食べたいので いつまでも長く続いて欲しいお店です。
2023年10月15日、17日あたらしめのお店。近隣で評判のよいラーメン屋は夕方オープンが多いので、こちらに伺いました。若いスタッフの接客は丁寧で良いと思います。塩ラーメン、スープは澄んでいるのに味はしっかりはっきり。美味しかったです。丼ものも美味しかったです。なにより清潔感があり静かなので、堪能できました。
| 名前 |
RAMEN TSUKEMEN YAMATO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-200-9111 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
日曜12時ごろに訪問。13時くらいに店内に案内されました。味玉付きの昆布水つけ麺(塩)を注文。まず昆布水をレンゲで掬って飲んでみたら…美味しい！昆布の香りとねっとり感がたまりません。つけ汁は濃いめの味でこれまた美味しい。ですが、それ以上に麺と昆布水がシンプルに美味しくて、麺に直接藻塩と黒七味をつけて食べていました。つけ汁につけるのがもったいなく思えてしまうくらい、そのままでも美味しくて感動しました！さらに炙りチャーマヨ飯も注文！つけ麺のさっぱりさとは異なり、ガツガツ食べられる味で箸が止まりません。胃袋は大きい方ですが、かなりお腹いっぱいになりました。連れは大盛りを注文してて2玉くらいありそうです。都内で同じように食べようとすると量は金額は変わらずとも腹八分目な量が多いので、ここは味・コスパともにお勧めです！店員さんも丁寧に対応していただいて好印象でした。また近く寄った際には行きます！