駅から遠いが、あっさり家系！
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家系ら～めん陸の特徴
住宅地に位置する、あっさり家系ラーメンの魅力が際立つ。
車の点検の合間に、拉麺大盛り1050円を楽しめる。
元々幸家さんの本店があった、歴史ある場所に新たにオープン。
駅から遠いですが駐車場は無し。店内は割と広めであり、テーブルも1卓あります。ちょっと気付きにくいですが、食券機は入って右手の冷水機横にあります。お冷は一杯目からセルフ。ティッシュは店内各所にあり、カウンター下には荷物を置くスペースと、窓際に椅子が並べてあるのでそこに上着を置けます。チャーシュー麺＋ライスを注文。本牧家系譜にふさわしい、ライト目だがバランスの良い、非常に飲みやすいさらさらスープ。店内入った時から鶏油の良い香りが漂っていましたが、スープは一口目から鶏油とダシの旨みが大爆発。若干のしょっぱさもあり、強過ぎずもライスの進む美味しさです。バラチャーシューは大判薄切りで4枚。この柔らかさなら、もうちょい厚めで食べてみたいです。美味しい。店内も清潔であり雰囲気も良く、近くに行く用事があれば再訪したい良店でした。
僕的な感想で言うとあっさり家系って感じです。チャーシュー麺大盛を食べましたが、麺も少し細めだし、チャーシューもしっかり味が入っていて美味しかったです。若干、塩気が強いですけど、家系ラーメンならではのしょっぱさです。僕は好きな部類です。
車の点検の待ち時間に昼食がてらの訪店。以前からラーメン屋さんでしたが店が変わったのかな？店内に入ると右側に券売機が有り食券を買ってからの着席。メニューと券売機の表示がわかりずらい（汗）陸SPラーメン￥1150、店員さんが食券を取りに来た時にSPの内容を伝えるみたい。【青ネギ・白ネギ・茎わかめ】私は珍しい茎わかめを選択、麺硬めでお願いしました。程なくしての提供。家系にしてはスープはあっさりしていて良い感じ。麺も中太で中々いい…チャーシュー✕2、海苔✕6、煮卵、ほうれん草…そしてSPの茎わかめ。ラーメンに茎わかめって合うんだね…コリコリとした食感が中々良い感じ。尻手黒川線の混み合う場所にありながらも路駐が絶えないお店…駐車場は1台有るのかないのか微妙です。近隣にはコインパーキングもあります。また車の点検の時に伺いたい『次』があるお店でしたっ♪
拉麺大盛り1050円。全て普通。まず食べる前に胡麻を振りかけて頂きます。少ししてから拉麺胡椒を振りかけて味変させます。1/3位食べたらすりおろしニンニク1杯入れてさらに味変します。半分以上食べたら更に追加すりおろしニンニク1杯入れます。残り麺が僅かになったら豆板醤をスプーン1杯入れて辛さを追加。この食べ方をこの店に来たらいつもしております。
☆陸☆こちらはつい最近まで幸家さんの本店だった場所ですが閉店し、居抜きでオープンされました。閉店の理由はわかりませんが、従業員の方が引き継がれたようですね。酒井製麺の麺をそのまま使えていますので、そうゆうことでしょう。本牧家→川崎家→幸家→ここという系譜になりますね。ラーメン+海苔増しを麵硬めで。店内のレイアウトなどは幸家さんの時と変わっていません。1年半くらい前に来ましたが、スタッフの方も見覚えがあります。厨房内には大寸胴が2つ。しっかり炊いていますね。この系譜ですので酒井の杉印の麺箱があり、麺はテボで茹でていました。前回は平ザルだったけど、変えたようです。スープは全体的にライトなバランス型です。鶏油は適量浮いていて香りも良かったですが材料から出るものか、ちょっと豚っぽい香りもしました。でも油はサラっとしています。粘度は全くなく、獣感もありません。豚骨感は控えめで、そのぶん鶏感を感じられるスープ。優しくてあっさりなんだけど旨味はあって美味しい。物足りなさはありません。醤油感もこのスープにはちょうどいい感じ。しょっぱくはないけど、キリっとしています。万人受けするクセのないスープで、なんかホッとする味わいですね。ベクトルは幸家さんの時とほとんど変わりません。スープもたっぷり入っていました。酒井の麺は硬めオーダーで、ちょっと硬め程度で提供されました。短めでウェーブした中太麺は、少しコシが残った食感。食べているうちにモッチリ感も出てきます。個人的にはこの硬さが好きだけど普通茹での方がスープとの相性はいいかもしれません。チャーシューはバラロール。気持ち大きめで厚みがありました。柔らかいけどトロトロすぎず、割と食べ応えもある食感。味付けもちょうど良く美味しかったです。ほうれん草は量は普通。食感も風味も良かったです。海苔増しは7枚。大きさや厚さは普通でスープに浸すと少し弱め。口に入れるとすぐほぐれるタイプ。風味はなかなか良かったです。薬味のネギは先入れで大きめの輪切りが多め。食感がいいですが辛味はなく、いい薬味になっていました。強さはないけど、バランスが良くて飲み干せちゃうスープでした。毎日でも食べられそうな感じ。ごちそうさまでした♪
| 名前 |
家系ら～めん陸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-797-3150 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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住宅地にある家系ラーメン屋さん。初めてしましたが、あっさり系の家系ラーメンが嬉しい。僕はあっさり系が好きなので、美味しくスープを飲めました。ラーメン大盛りと半ライスを頼みましたが、お腹いっぱいです。また来ますね。