本場のバインミー、千葉の味。
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バインミーモチの特徴
千葉駅近くで本格的なブンチャーが楽しめるお店です。
バインミーと呼ばれるベトナムのサンドイッチが絶品です。
メニューの日本語表記が独特で個性的な体験ができます。
図書館へ行った時に立ち寄りました。店内は穏やかで、けれど賑わっていました。たまごの入ったバインミーを頼みました。パンはパリパリしていて、具もたくさん入っていました。ツバメの巣のジュースというのを飲みました。ツバメの巣を食べた(飲んだ)のは生まれて初めてです。ほんのり甘い優しい味でした。メニューには、ネムターイ、チェーなど、知らない名前が色々とありました。ジュースも、とうがん、タマリンドなどありました。香辛料やパクチーを苦手な人は抜いてもらえると書いてありました。ベトナム料理の好きな友人に教えようと思います。美味しかったです。
バインミー、お手頃価格でサックサク。日本ではあまり見かけないホルモンのブンを食べましたがおいしかったです。卓上調味料で味変できます。
本場のバインミー食べられます。パンがさっくり歯切れが良く食べやすくて美味しいです。生春巻きのソースも本場！って感じでした。また伺います。
お昼14時前に訪問。店員さんもお客さんもベトナムの方ばかりのようで、本場の味が期待できます。メニューがたくさんあって悩みましたがバインセオとサイゴンビールを注文しました。ほどなくして料理が運ばれてきました。『食べたことありますか？』と聞かれたので『ないです』と答えたところ、食べ方を教えてもらいました。オムレツのようなお好み焼きのようなこの料理、ハサミで切って、生野菜と共にライスペーパーに乗せ、タレを着けて頂きます。中にはもやしやセロリなどの野菜と甘辛い豚肉、パクチーなど、風味豊かな具がたくさん入っていて、タレとの相性抜群。一緒に頼んだサイゴンビールはアジアらしい甘さのあるビールで、現地の雰囲気を楽しめました。バインミーやブンチャーも美味しそうで、また行きたいです。
さすが店名になっているだけあり、バインミーが美味しい。パンはさっくさく！パン自体がまず美味しい。そして、具材がたっぷり詰められている！とても美味しかった！また、牛肉のフォーもスープの出汁がとても良い。途中からは卓上のニンニク酢とチリソースを入れて味変。ベースの牛出汁がしっかりしていて味変も良き。・注文バインミーモチ 960円牛肉のフォー 1050円。
仕方なく千葉駅近辺でランチを食べることに．住宅街に家系のベトナム料理があるとわかった．メニューを熟読しても似たようなメニューばかりで正直わからない．店員に聞くとブンチャーハノイがおすすめとのこと．ビーフンのつけ麺的な料理でとてもおいしかった．揚げ春巻きとかもついてて食べごたえも充分あった．
千葉駅付近で用事があって、久しぶりにブンチャーが食べたくなって、Google mapで下調べして伺いました。駅から300m位の場所ですが、完全に住宅街の中にポツンとあるお店です。11時42分に到着し、在店中に来客はベトナム人の方が1人だけでした。バインミーも美味しそうなので迷いましたが、ここは初志貫徹でブンチャーハノイ1090円税込を注文。支払いは現金のみです。注文後、9分でブンチャーが到着。では初手、何も加えずブンをつけ汁に入れてひとくち。ヌクマムの塩味は程よく、酸味も穏やかで、甘みは強めです。辛味はピリッと辛い程度ですが、唐辛子が入っているので苦手な方は最初に取り除きましょう。フライドオニオンの香ばしさとナマスの食感がアクセントになっていて良いですね。次手、豚ひき肉をつけ汁に投入し、ひとくち。おー、しっかり香辛料の香りがあって現地で食べた味そっくりです。では春巻きはどうかな？こちらもしっかりと香辛料の香りがして、皮がパリパリで美味しいですね。さぁ、ここからが本番。ミントとパクチー、ニンニク酢とチリソースを加えてひとくち。あー、これこれ。酸味で甘味が引き締まって、ミントとパクチーの香りが加わって、より現地感が増してうまーい笑。ミントは初めてでしたが、これはありですね。という訳で完食。お腹が一杯になりました。日本人向けに味を変えているお店も多いですが、こちらのお店は、現地ハノイで食べたブンチャーを彷彿とさせる味付けで、日本人向けに日和った感じは微塵もありません笑。贅沢を言えば、ハーブ類はもう少しボリュームが欲しかったのと、ライムを出して欲しかったですね。近くにあったら間違いなくリピートすると思いますので、私の評価は⭐️4 今度はバインミーも試してみたいです。ご馳走様でした。
メニューはそれなりに揃っているようですが､何を食べて良いかと迷います。店員さんに聞くとそれなりに教えてくれます。わりとボリュームがあるので､量を考慮してオーダーすると良いかもしれませんね。隣にベトナム商材のお店があるので､料理のラインナップは豊富なんだと思います！！
本格的なベトナム料理を気軽に食べたいときには絶好のお店です。雰囲気もそうですが、味が日本では経験できない異国の雰囲気がします。ビーフンのレパートリーにはまっていて、まだいろいろ試してはいいいのですが、気が済んだら別のジャンルに挑戦します。トナムから来られたご一家経営されています。暖かい雰囲気ですのでぜひ1度お試しください。
| 名前 |
バインミーモチ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3882-6868 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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フォーもバインミーも美味しかったです。ベトナムの郷土料理的なものもたくさんありました。店員さんも感じ良いしお客さんもベトナムの方が多く楽しかったです。また色々食べてみたいです。