箸で切れるヒレカツの味。
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とんかつ末吉 新橋店の特徴
ヒレカツ定食は驚くほど柔らかく、リピート必至です。
清潔感のある厨房から作り立ての鮮度を楽しめます。
昔の洋食屋さんのような懐かしい雰囲気が漂っています。
次世代に残したい昭和の風情があるトンカツ屋さん。ご高齢の店主さんたちへの愛溢れる常連さんが支えるお店。ここを初めて訪れる方には全てがマニュアル化されたチェーン店のような感覚では決して行かないで欲しい。そういう方は別のお店に行くべきだと思います。お店がある限り、このままであって欲しいと強く思います。※支払いは現金のみです。
新橋駅から５分ほど通りを歩いていたら、箸で切れるとんかつと言う看板を見つけました。写真を見ると色が黒く揚げ過ぎのような感じですが、ものは試しと入ってみることにしました。お店に入ると雰囲気は昭和の時代です。テーブルがひとつあとは調理場をかこうようにカウンター席があります。階段があるので2階もありそうです。息子さんが調理を担当して腰が曲がったおばあちゃんが店内の切り回ししているようです。何を注文するか入って悩みましたが、とんかつ定食にしました。１０分ほどで出て来ましたが、写真でみた通り色は黒い揚げ過ぎのようなとんかつです。一口食べてみてビックリ。揚げ過ぎでも無く固くもありません。確かに箸で切れるほど柔らかく、美味しくいただけました。食べていると、おばあちゃんが伝票を置いていきました。その伝票挟みを見てビックリ、年代物です。最近伝票挟み使うところも少なくなりましたが、これだけ年代物を使っているところは初めてです。店の雰囲気を初め全てが時代を感じさせるお店ですが、味はそれだけの重みがある味でした。
ヒレカツ定食を注文お肉は柔らかくキャベツもキメが細かいキャベツのおかわりが出来る厨房の中が見えて清潔感がある何故か懐かしい味がした。
毎回一口ヒレカツ定食を頼んでいましたが、今日はヒレカツ定食。お盆明けの夕方。1階はほぼ満席、さらに2階にもお客様。いつもより時間はかかりました。常連のお客様が「今日はどーした？」主人も「なんかあったのから？」くらいwwwお漬物から始まりメインが登場。大きすぎて、カッコ「これヒレカツ？」ってお母さんに聞いてしまったwww一口ヒレカツとは違かった。サクッとひと噛みの柔らかさ。美味しかったです！でも、食べきれず二切れテイクアウト…なのに大好きな極細キャベツを山盛りに入れて頂きありがとうございました。次はロースカツ！
新橋駅から徒歩で３分程度の場所で、見た目は昔の洋食屋さんです。老夫婦で経営されているようで、雰囲気は悪く無いです。とんかつ定食を頼みました。お値段は、この景気から１３２０円でした。とんかつ、ご飯、豚汁、香の物が出てきます。とんかつ自体はラードで揚げているので、少々黒い色目をしてます。衣は固めですが、肉は筋切り等をやっているのかサクサク噛み切れました。味としては美味しいのですが、感触後胃が重く高齢者には厳しいかと。（本当に美味しかったんです。）次に行く機会があればヒレカツ定食か、フライ物を頼んでみようかと思います。蛇足ですが、とんかつに添えられている千切りキャベツがとても美味しかったです。機器で切っている訳でなく、職人が切った千切りキャベツは美味しいです。
何度もリピートしてます。お好み定食が最高。1400円台とちょっと高いのですが、大きなエビフライ、クリームコロッケ、ヒレかつ２枚と大満足な内容で、どれも本当に美味しいです。なんなら付け合せのキャベツも此処は美味しいです。注文されてから粉付けて揚げるので、難点は混んでる時は提供が遅いです^^;
저아래 3년전 리뷰써주신분 글보고 주저없이 다녀왔어요. 숙소가 근처라 걸어서 쉽게 찾을수 있었고 노부부가 운영하는 노포 분위기에 너무맛있는 돈가츠 잘 먹었습니다.조용하고 오래된 분위기 너무 좋았어요
지나가다 들어가서 먹었는데진짜 맛있네요 음식이며 한국인을 좋아하시는지 기분좋게 반겨주시고 번역기까지 돌리시면서 대화를 했어요!맛도 맛이고 조용하게 나만의 맛집으로 알고싶을 정도예요!!
리뷰 사진 추가하다가 삭제되어🥲 다시 작성합니당🥲너무 맛있는 카츠가게에요🙂진짜 바삭하고 계속 생각나는 찐 로컬 맛집입니다!할아버지께서 한국에 여행 온적 있다고 말씀해주시고도쿄에 또 오면 방문하겠다고 하니명함까지 주셨어요!!재방문 100퍼입니다😆찐 로컬 맛집을 느껴보고 싶으시면 방문해보세요~☺️☺️
| 名前 |
とんかつ末吉 新橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5472-5558 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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【新橋】向かいの名店と双璧！老夫婦が営む昭和レトロ空間で味わう「特製ロースカツ」の熟練の技 / The Taste of Mastery! Exquisite Premium Roast Cutlet by an Elderly Couple in Shimbashi.🚶 訪問のきっかけ：新橋の柳通りへ。向かいにあるもう一つの老舗とんかつ店と同じく、長きにわたり新橋のビジネスパーソンを支えてきた名店「とんかつ 末吉」に足を運びました。🍽️ いただいたもの：・特製ロースカツ定食（上ロース）：熟練の技が光る、めちゃくちゃ美味い最高の上ロース！山形県・平田牧場の「三元豚」を使用しており、脂の甘みと肉のジューシーさが際立っています。純正ラードとサラダ油をブレンドして揚げた衣は、自家製パン粉を使っているため香ばしくサクサク。ソースはもちろん、そのまま食べても豚の旨みが溢れ出す、まさに「熟練の味」です。新潟県産コシヒカリのご飯もどんどん進みます！🏠 雰囲気・使い勝手：昭和の面影を色濃く残す、レトロで温かみのあるお店です。1階のカウンター席では、ご夫婦の長年の阿吽の呼吸と、目の前でとんかつが揚がる臨場感を楽しめます（2階にはテーブル席もあり）。接客も優しく丁寧で、実家に帰ってきたかのような安心感があり、お一人様でもふらりと入りやすい雰囲気です。💡 メモ：・お支払いは「現金のみ」となりますのでご注意ください。・ご飯は半ライスまで無料でおかわりができ、キャベツのおかわりも可能です。・冬季限定の大粒な「カキフライ」も名物として熱烈なファンが多いそうです！---🚶 Reason for Visit:Headed to Yanagi-dori street in Shimbashi. Just like the famous old-established tonkatsu restaurant right across the street, I visited "Tonkatsu Sueyoshi," another legendary spot that has been operated by an elderly couple and supporting Shimbashi's workers for years.🍽️ What I Had:・Special Roast Cutlet Set Meal (Tokusei Rosu Katsu):An incredibly delicious premium roast cutlet that showcases the taste of pure mastery! They use Sangenton pork from Hirata Farm in Yamagata Prefecture, meaning the fat is remarkably sweet and the meat is perfectly juicy. Fried in a blend of pure lard and vegetable oil with homemade breadcrumbs, the crust is fragrant, crispy, and slightly dark. It's so flavorful that you don't even need sauce. It pairs perfectly with their fluffy Koshihikari rice!🏠 Atmosphere & Experience:A retro, nostalgic restaurant with a strong Showa-era vibe. If you sit at the counter on the 1st floor, you can enjoy watching the elderly couple work in perfect harmony while frying the cutlets right in front of you (there are also tables on the 2nd floor). Their warm, polite, and homely hospitality makes it very easy to dine alone.💡 Tips:・Please note that payment is "Cash Only."・You can get one free half-refill of rice, and cabbage refills are also available.・Their seasonal large fried oysters (Kaki Fry) in winter are also highly sought after by devoted fans!