ダントツの美味しさが魅力。
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Plaiga TOKYOの特徴
高名なデザイナー3姉妹が紹介したレストランに訪れました。
フレンチの中でダントツの美味しさを体験できるお店です。
ミシュラン評価に劣らない魅力を持つ、唯一無二のレストランです。
たまたまテレビで、高名なデザイナー3姉妹の特集をやっていて、そこで登場したのがこちらのレストラン。景色の良さとエリアが近いことから予約してみました。入り口が少しわかりにくかったですが、1階のたまたま少し賑やかにパーティをしていたフロアと、こちらのプレーガ東京の落ち着いた雰囲気とは、全く対照的でした。いつも1階が賑やかと言うわけでは無いようですが。2階は、窓からの借景がとても素敵で、個室でなくとも少し区分けされた感じのするテーブルで落ち着いてお話ができました。人当たりの良いソムリエやお給仕の方の対応もとても良かったです。タイミングが良くて、居心地もよかったです。お料理ですが、それぞれが見た目もお味も素晴らしかったです。器もそれぞれにマッチしているのですが、サイフォンを使ったミニスープなどちょっと工夫が面白いものもたくさんありました。最後にシェフにもお目にかかれて良い1日となりました。
親友との合同お誕生日会！！5月生まれと7月生まれによる自分達を心ゆくまで甘やかすお誕生日会が今年も開催されました。お昼はムーランルージュを帝劇で観劇し、7.8分歩いてこちらへ。お店は一階、二階あるけど、おそらくコースは2階のみ。客層はご夫婦、カップルが多く、友人同士は私たちだけかな？といった感じ雨だったけどお店は雰囲気良く、1番お気に入りのワンピースを着てきてよかったです。料理は、料理人の地元？福岡の食材が多く、夏を旅するかのような素晴らしコースでした。可愛かったり、美しかったり、出汁をサイフォンコーヒーので煮だしたり目にも面白い。何よりホスピタリティも素晴らしいと思った。親友とお互いに、こんな高級なお店に毎年行ってくれる人がいるのがありがたくて長生きしてねって行ってたら、支配人の方にも長生きしてください、まだまだ若いですって言われたのが、面白かったとても素敵な時間で満足だったリピは確実だろうとさえ思ってしまう。
どの言葉を使えばここの美味しさを伝えられるか悩みますね。一皿ひと皿、丁寧に作られた料理は目も舌も満足いくものばかりでした。
結婚記念で訪問しました。料理が大変素晴らしく、選んで本当に良かったと思います。大切な人との食事にオススメです。食べログなどの評価がまだ貯まってないようで、いまは比較的予約取りやすそうでした。
ここ数年で行ったフレンチの中でもダントツの美味しさ！！です。ディナーに伺いました。お料理、ワインサービス、眺望、立地、どれも完璧。まさに五つ星です。特に「米と麹と春 北海道ゆめぴりか」のお皿には一同騒然。米と麹の優しい甘味がじんわりと身体を癒してくれます。上に散りばめられた可愛い小松菜の黄色のお花は飾りではなく食べられます。ほのかな旨苦みを感じ、野菜のピクルスとともに心地よいアクセントになっていると感じました。季節感だけでなく、米や麹など日本の食文化が凝縮されたようなフレンチです。また近いうちに是非伺います。
ミシュラン等の客観的評価を得ているわけではありませんが、★付レストランと何を比べても勝る点はあっても劣る点は何一つありませんでした。東京駅丸の内中央口から5分程度…皇居和田倉濠を目の前に望む素晴らしい立地です。2020年6月にオープンしたグランメゾンですが、前身はイタリアンの名店「ハインツ・ベック」です。1階は系列のトラットリアなんですね…階段を上ってダイニングに案内されました。店内はゲストのプライベート感を重視した造りになっています…全体がどんなダイニングなのか見えませんでした。今日のランチは最後のプティフールを含め8品出されましたが、その何れもメチャメチャ美味しかったです。初っ端前菜1皿目の「信州ゆめクジラ農園 カモミール人参」のビジュアルは、その手間を考えたら驚くばかりで、簡単に食べ進めてしまうのに躊躇うほどです…それでいて椅子からずり落ちるほど美味しいのですから畏れ入ります。メインの「飛騨牛のイチボ」や「ズワイガニとつや姫」は今年を振り返った際にきっと思い起こすであろう皿でした。国内の食材にこだわり、その素晴らしい食材を見事にフレンチとして古賀哲司シェフの技術が昇華させています。シャンパンの後、ペアリングをオーダーしました。イタリアワインでしたが、'98年のヴィンテージやデセールに日本酒が出されたりしてありきたりなペアリングでなく楽しかったですね。当店では是非ともこのペアリングをオススメしたいです。これがグラス4杯で5
| 名前 |
Plaiga TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3284-0030 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
周辺のオススメ
とても素敵なレストランでした。プライベート感のある席なので、カップルにお勧めかと思います。