春は桜と美食の饗宴。
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Plaiga TOKYOの特徴
高名なデザイナー3姉妹が紹介したレストランに訪れました。
フレンチの中でダントツの美味しさを体験できるお店です。
ミシュラン評価に劣らない魅力を持つ、唯一無二のレストランです。
妻と次男の誕生日に、長男が招待してくれました。感謝です。あっという間に3時間近く、脳が刺激され時間感覚がおかしくなるぐらいの美味しさでした。美味しいお料理のご提供、サービス、そして家族に感謝です。
素敵過ぎる雰囲気のお店で、最高の夜になりました。ペアリングのワインも美味しくて、お料理はどれもとても繊細で絶品でした。大切な思い出の一つになりました😊是非また行きたいです😄
大手町の丸の内ガーデンタワー2階にある、モダンフレンチレストラン・Plaiga（プレーガ）東京。大手町駅からは直結、東京駅からも徒歩圏で、パレスホテルの目の前にあります。オフィスビルのため、土日だと入り口がやや分かりにくいかもしれません。Plaiga専用の入り口はなく、1階のイタリアンレストラン「Trattoria Creatta」から入ります。フレンチレストランではありますが、お店のコンセプトは「日本の四季を旅するフレンチ」。その名の通り、この日は｢春の旅｣でシェフの出身である福岡県糸島をはじめ、北は青森から神奈川や千葉、静岡、長崎など日本各地の食材を用いた構成。ディナーコースはムニュ・デギュスタシオン(8品・15,500円)、ムニュ・グルマン(10品・19,500円)、特選飛騨牛フィレ肉コース(25,000円)の3種類。《ワイン》・シャンパーニュ ボランジェ・白ワイン 2022 Sancerre Blanc(サンセール)、Alsace Grand Cru Zotzenberg(ゾッツェンベルク)《ムニュ・グルマン コース構成》・山形県寒河江 菅井農園つや姫米 毛蟹 春の芽吹き・青森県 下北 天然サクラマス グリーンピース ブラッドオレンジ・玄米パン、自家製バター、藻塩・千葉県 九十九里 地蛤 アスパラガス ルタバガ・福岡県 糸島野菜 野菜やトラキ ナガミツファーム 久保田農園・青森県 シャモロック アミガサ茸・長崎県 平目 シラス 春キャベツ・フランス 仔羊 静岡県伊豆 大島桜・神奈川県三浦半島 規格外紅芯大根（お口直しのソルベ）・静岡県 紅ほっぺ レモン トンカ豆・バースデーケーキ ショコラフランボワーズケーキテーブルはそれぞれ区切られ、席同士のスペースも十分なので周りを気にすることなくゆったりと上質な時間を美味しいお料理とお酒と堪能し、あっという間に時間が過ぎていました。サービスの方もソムリエの方も気さくで終始丁寧な対応で、最後には池田シェフもご挨拶に来て頂き、総合的にも大満足！フレンチの技法をベースにしつつ、日本の食材を取り入れたり、自由な発想を感じることも出来、見た目も美しいお料理。特別な日やおもてなしなどの接待などにもおすすめ。また季節を変えて伺いたい、素敵なお店でした。ごちそうさまでした！
パレスホテルの裏にあるので駅から直結で、お堀もあるので春には窓から桜もみえるそうです。クーポンでバレンタインランチで利用しました。プレートも可愛くしていただき、テーブルの担当の方が色々な知識があり、お話も楽しめました。紅茶はシングルオリジンティーで農園まで素早く説明してくれて感動しました。お料理はムギュデギュスタシオン綺麗で、お値段以上かと思います。土日だとオフィスが閉まり一度外に出て一階の入り口から入るのにメールで記載はありましたが最初、少し戸惑いました。
とても素敵なレストランでした。プライベート感のある席なので、カップルにお勧めかと思います。
たまたまテレビで、高名なデザイナー3姉妹の特集をやっていて、そこで登場したのがこちらのレストラン。景色の良さとエリアが近いことから予約してみました。入り口が少しわかりにくかったですが、1階のたまたま少し賑やかにパーティをしていたフロアと、こちらのプレーガ東京の落ち着いた雰囲気とは、全く対照的でした。いつも1階が賑やかと言うわけでは無いようですが。2階は、窓からの借景がとても素敵で、個室でなくとも少し区分けされた感じのするテーブルで落ち着いてお話ができました。人当たりの良いソムリエやお給仕の方の対応もとても良かったです。タイミングが良くて、居心地もよかったです。お料理ですが、それぞれが見た目もお味も素晴らしかったです。器もそれぞれにマッチしているのですが、サイフォンを使ったミニスープなどちょっと工夫が面白いものもたくさんありました。最後にシェフにもお目にかかれて良い1日となりました。
親友との合同お誕生日会！！5月生まれと7月生まれによる自分達を心ゆくまで甘やかすお誕生日会が今年も開催されました。お昼はムーランルージュを帝劇で観劇し、7.8分歩いてこちらへ。お店は一階、二階あるけど、おそらくコースは2階のみ。客層はご夫婦、カップルが多く、友人同士は私たちだけかな？といった感じ雨だったけどお店は雰囲気良く、1番お気に入りのワンピースを着てきてよかったです。料理は、料理人の地元？福岡の食材が多く、夏を旅するかのような素晴らしコースでした。可愛かったり、美しかったり、出汁をサイフォンコーヒーので煮だしたり目にも面白い。何よりホスピタリティも素晴らしいと思った。親友とお互いに、こんな高級なお店に毎年行ってくれる人がいるのがありがたくて長生きしてねって行ってたら、支配人の方にも長生きしてください、まだまだ若いですって言われたのが、面白かったとても素敵な時間で満足だったリピは確実だろうとさえ思ってしまう。
どの言葉を使えばここの美味しさを伝えられるか悩みますね。一皿ひと皿、丁寧に作られた料理は目も舌も満足いくものばかりでした。
結婚記念で訪問しました。料理が大変素晴らしく、選んで本当に良かったと思います。大切な人との食事にオススメです。食べログなどの評価がまだ貯まってないようで、いまは比較的予約取りやすそうでした。
| 名前 |
Plaiga TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3284-0030 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:30～15:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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何度か行っていますが、今回はちょっと和に寄りすぎてる感じがしましたね。こちらは品数やお水もフリーで、良いのですが、途中ここは、和風懐石？と思ってしまいました。日本の四季を意識しているというのは理解できますが、ここは好き好きあると思いました。