表参道の炭火焼 蝦夷鹿ハンバーグ。
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ハンバーグ 嘉 (YOSHI) 表参道 Omotesandoの特徴
表参道の裏路地に佇む、炭焼ハンバーグ専門店です。
香ばしい炭焼きの風味が楽しめる本格的なハンバーグが自慢です。
ハンバーグと玉子かけごはんの組み合わせが驚くほど相性抜群です。
肉好きさんは絶対チェックしてほしい、まさに“体験型ハンバーグ”専門店🍽️✨焼肉歴25年のオーナーが手掛けるお店で、店内では毎朝挽きたてにした牛肉100％のハンバーグを目の前で炭火焼き🔥今回いただいたのは、北海道のハンター直送の【蝦夷鹿ハンバーグ定食】🦌炭火で香ばしく焼き上げられた蝦夷鹿ハンバーグは、噛んだ瞬間にしっかりとした赤身肉の旨みが口いっぱいに広がります🤤クセはほとんどなく、ジューシーなのに後味は驚くほどさっぱり。鹿肉ならではの力強い肉感を存分に楽しめました！さらに、羽釜で炊いた炊きたてご飯はツヤツヤでふっくら🍚おかわり自由なのも嬉しいポイント。熱々のご飯の上にハンバーグをのせて頬張る瞬間は至福そのもの…✨〆には卵かけご飯も楽しめるので、最後まで飽きることなく満足度抜群でした🥚目の前で焼き上げられるライブ感、炭火の香ばしい香り、そして溢れ出す肉汁。動画映えも抜群なので、肉好きさんやグルメインフルエンサーさんはぜひ一度体験してみてください🙌
表参道のハンバーグ嘉で蝦夷鹿ハンバーグを食べてきました♪こちら、いつも行列で気になっていたんですよね～。この日は、お昼時でも夕食時でもない16時頃の訪問でしたので待ちなく入店出来てラッキー♪メニューには和牛ハンバーグも有りますが、ジビエハンバーグも有ると言うことで狙ってやってきました！ジビエ肉って牛肉や豚肉に比べてヘルシーで脂っぽさがなく軽い食感だから、最近好きなんです。こういったお店で手軽に食べられるのは非常に嬉しい♪店舗中央の焼き台で炭焼きされるハンバーグ。店内のカウンター席どこに座っても焼いている様子が見えて、ライブ感が楽しめて良いですね♪こちらの蝦夷鹿ハンバーグ定食は60gの小ぶりな焼きたてハンバーグ4個が、1個ずつ絶妙なタイミングで提供されます。食べてみると、、獣臭さやクセが全くない！！無駄な脂身がなく、赤身肉らしいぎゅっと詰まった肉々しさ♪弾力があって噛むほどに広がるコク♪♪うん、これ！求めていたのはこれです！美味しい～！！ハンバーグはそのまま食べても美味しいですが、デミグラスソースと絡めると濃厚さが加わって尚良し♪更には卓上に薬味が3種（瀬戸内塩レモン、青唐辛子の三升漬、生姜酢レモン）有りまして、この薬味と一緒に食べても美味しかったです。おかわり自由の羽釜炊きのご飯もすすむすすむ！しっかり、おかわりもして最後には玉子かけご飯にしてお腹いっぱい、大満足！！牛ハンバーグとは一味違う特別な個性をしっかり味わえる蝦夷鹿ハンバーグ、おすすめです♪
■ 店の特徴表参道駅すぐの炭火焼きハンバーグ専門店。焼きたてのハンバーグを1個ずつ提供するスタイルが特徴で、羽釜炊きご飯や豊富な薬味など細部までこだわりを感じられる人気店です。■ 印象に残った料理蝦夷鹿ハンバーグは、香ばしい表面とジューシーな中身のコントラストが秀逸。鹿肉特有のクセは少なく旨味がしっかり感じられ、瀬戸内塩レモンや三升漬、デミグラスソースによる味変も楽しめました。■ 雰囲気・利用シーンカウンター中心の清潔感ある店内で、一人でも利用しやすい雰囲気。焼き上がりを待つライブ感もあり、満足度の高いランチや気軽な食事におすすめです。
お腹いっぱいハンバーグとご飯を表参道にあるハンバーグ嘉 表参道店へ訪問。落ち着いた和モダンな雰囲気の店内で、こだわりのハンバーグを一つずつ焼きながら楽しめるスタイル。今回は珍しい**蝦夷鹿ハンバーグ定食（2,800円）**を注文。60gのハンバーグが4つ提供され、ご飯お替り無料、さらに卵1つ無料という満足度の高い内容だった。蝦夷鹿肉はクセが強いイメージもあったが、こちらは驚くほど食べやすく、赤身らしい旨味がしっかり感じられる。脂に頼らない肉の美味しさが特徴で、噛むほどに野性味のあるコクが広がる。サイズが小ぶりなので焼きたてを少しずつ味わえるのも良く、最後まで熱々の状態で楽しめる。卵を絡めるとまろやかさが加わり、鹿肉特有の力強い風味とのバランスが絶妙。ご飯との相性も良く、無料でお替りできるため満足感もしっかりある。薬味や調味料で味変しながら食べ進められるのも魅力だった。一般的な牛ハンバーグとは違う個性がありつつも、ジビエ初心者でも挑戦しやすい仕上がり。表参道で少し特別感のあるハンバーグ体験をしたい時におすすめしたい一軒。
．【店名】ハンバーグ嘉 表参道店【品名】蝦夷鹿ハンバーグ定食【食べログ評価】3.49【最寄駅】表参道駅【営業時間】11:30〜売り切れ次第閉店。※20時前後に売り切れることが多いとのこと。定休日なし【席数】23席(カウンター席のみ)【支払方法】現金/カード/電子マネー/PayPay可能“肉汁たっぷりジューシーなジビエハンバーグを満喫”．．今回はSNSでも話題になっている、 さんへお伺いしました！平日19:30ごろ訪問しましたが、席には余裕あり！でも20:00には売り切れることもあるとのことで注意！券売機で食券を買ってから席に案内されます。．．今回は北海道のハンターが直送した蝦夷鹿のハンバーグセットをいただきました！セット内容としては、・蝦夷鹿ハンバーグ4個→店員さんがタイミング良く一個ずつ持ってきてくれます。一つ目はご飯の上に🍚箸を入れると肉汁が米の上に広がり、肉肉しさを感じられるハンバーグです！・長野県産コシヒカリ(おかわり自由)→今日はこちらの品種の白米を。美味しすぎて2回もおかわりしました🥹・お味噌汁・漬物・デミグラスチーズソース(デミグラスソースと選べます)→これがハンバーグに合いまくり！ご飯とも相性◎・卵→1人1つまで！卵かけご飯にしても、卵黄だけにして贅沢にしても🆗ハンバーグの上に載せて写真撮ろうとしたら失敗しました(笑)卓上にある3種類の調味料もどれも相性良いです！個人的には“瀬戸内塩レモン”がさっぱりしてて好きでした！．．ここはデートで来ても、友人と来てもとても素敵な空間になること間違い無し！お腹には余裕を持たせて行くことをオススメします🙋🏻♂️食べ過ぎも注意ですね⚠️------------------------------📍今回食べたメニュー・蝦夷鹿ハンバーグ定食 ¥2,800円------------------------------
表参道駅から徒歩すぐの場所にあるハンバーグ嘉休日は行列していることが多い人気店ですが、平日の雨の日の夜は比較的スムーズに入店できました。今回は定番の「WAGYUハンバーグ定食」を注文。羽釜炊きご飯はおかわり無料で、味噌汁やお漬物、さらに卵黄まで付いてくる満足度の高いセットです。メインの和牛ハンバーグは2個入りで、デミグラスソースはもちろん、卓上調味料でいろいろ味変しながら最後まで楽しめました。特に調味料がどれも美味しく、ご飯が止まらない…！肉汁たっぷりのハンバーグはまさに至福の味でした。店員さんがおかわりのタイミングを自然に声掛けしてくれるのも嬉しく、つい白米を追加。見た目以上に重すぎず、女性でもぺろっと食べやすいボリューム感。表参道でハンバーグを食べたい時におすすめのお店です！
人気のお店。入り口には列を作る用のスペースが用意されてました。平日の18:30ころ到着。前に5人だけだったのでメニューを考えてたら10分もかからず案内してもらえました。入り口の券売機で食券購入。現金だけじゃなく電子マネーや交通系も使えました。店内は長いカウンター席のみ。ハンバーグが焼かれてるのをみながら。ハンバーグは注文してから焼いてくれるので少し時間がかかります。今日のご飯の品種が掲示してありおかわりもできます。最初はハンバーグと共に。小盛りでお代わりしてTKGでいただきました。自分では行こうと思わなかったお店だったので聖地巡りで行けてよかったです。
牛タンハンバーグと普通のハンバーグのセットをオーダー。2450円。昼時で並んでいましたが、席数は割とあるので回転は早いです。オーダーは食券制、交通系使用可能。牛タンハンバーグは独特の味と弾力でおいしいです。普通のハンバーグは良くも悪くも普通においしい。わざわざここじゃなくてもいいかなあ、という感じです。挽肉と米インスパイア系はだいたいこれなら挽肉と米でいいやとなってしまいがち。表参道から渋谷近いし、挽肉と米なら1800円だし。
表参道の裏路地に佇むハンバーグ専門店。原宿にある人気店の2号店です。平日ランチ時間帯、すぐに座れましたが程なくして満席に。普段並んでいるのをよく見かけていたので、タイミングがよかったかな。人気No.1の牛タンハンバーグ食べ比べ定食をいただきました。先にご飯と味噌汁お新香が提供され、炭火でじっくり焼かれたハンバーグは焼き上がった順に1つずつ提供されてきます。細長めの牛タンハンバーグは一口目でナツメグがかなり主張してきて美味しかった。歯ごたえも面白い。俵型のいつものハンバーグもちゃんと美味しい。ハンバーグ3つだけど小ぶりだからペロリですね。デミグラスソースは冷めないように工夫されており、各種味変アイテムも美味しかった。生卵1つとご飯のおかわりが無料です。お米も羽釜で炊かれていて美味しかったなぁ。ランチで2,450円と少し値は張りますが、その対価を支払う価値はあると思います。各所に拘りを感じ人気の理由がわかりました。券売機制で各種クレジットカードと交通系IC、PayPayが使えます。ハマッて何度かリピート利用させていただいています。ちょっと贅沢したい日のランチに最適なお店ですね。また寄らせていただきます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
ハンバーグ 嘉 (YOSHI) 表参道 Omotesando |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6712-6698 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山５丁目９−３ 第一南青山ビル １階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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洗練された大人の街で、五感を揺さぶられる究極の炭火焼ハンバーグ。SNSやメディアでも話題沸騰のお店。本店とはまた一味違う、モダンで落ち着いた雰囲気の表参道店は、ショッピングの合間や大人女子の贅沢ランチにもぴったりのスタイリッシュな空間です。扉を開けると広がるのは、焼肉歴24年の店主様のこだわりが詰まった“魅せる”エンターテインメント空間。毎朝店内で挽く新鮮な牛肉100%のハンバーグが、目の前で職人さんの見事な手捌きによって炭火で焼き上げられていきます。炭火の強い遠赤外線で旨みをぎゅっと閉じ込め、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに。モコモコと煙を上げながら美しく焼き上がるライブ感は、思わずカメラを構えたくなる贅沢なワンシーンです。今回は、表参道のおしゃれな空気感の中でいただく、特別なジビエメニューを堪能。表参道らしいスマートで温かみのある接客と、目の前で完成していく美しい料理の数々に、心もお腹もこれ以上ないほど満たされました。トレンドの街で、本物志向の大人女性にこそゆっくりと味わってほしい、並ぶ価値のある名店です。