河内鴨と日本酒、隠れ家で。
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河内鴨料理 国分寺 翔の特徴
本場の京都にも負けない美味しい鴨料理が堪能できます。
大阪の鴨農家ツムラさんから直送の河内鴨を使用しています。
鴨肉だけでなく刺身や日本酒も素晴らしいチョイスがあります。
お店の方がとても良い人で居心地の良いお店でした。鍋の作り方や食材の拘りの等の説明もしてくださました。拘りの食材だけ有りとても美味しかったです。
TVで紹介された翌日の夜に予約して夫婦二人で伺い、カウンターでいただきました。どの料理も美味しく、ご主人との会話も楽しく素敵な時間を過ごすことができました。
国分寺駅南口から徒歩2分。東京で唯一、ツムラ本店直送の河内鴨を味わえる日本料理店「翔」へ。店内はカウンター6席と4人掛けテーブル1つで、落ち着いた雰囲気。事前予約制なので静かに楽しめます。この日は開店13周年コースをいただきました。小鉢は河内鴨の皮ポン酢で始まり、八寸にはロース煮、天然稚鮎の炭火焼き、北海道トマトのマリネ。椀物は冬瓜翡翠煮ととうもろこし摺流しのお椀。出汁の優しい味わいに癒されました。向付は須磨鰹とメイチダイのお造りを醤油とポン酢で食べ比べ。焼物は河内鴨のつくねと白葱で、鴨の脂をまとった葱が絶品でした。強肴はうざく。府中の卸から生きた状態で仕入れた国産うなぎを、この店で蒲焼にして仕立てている贅沢な一皿。食事は稲庭うどん、甘味は白餡に実山椒を合わせた自家製最中で、優しい甘さにピリッとした山椒の風味と実の食感が面白く、最後まで楽しませてくれました。追加で頼んだ鮎うるかも日本酒に最高の相性。旬を目一杯楽しませていただきました。ドリンクは京都一保堂の茶葉を使ったほうじ茶割りや京煎り番茶割りが特に印象的。香りが豊かで、お酒が苦手な方にもおすすめです。日本酒やワインは厳選されている印象で、どれも料理との相性が抜群でした。さんざしサワーやノンアルコールのさんざしジュース・ソーダやは甘酸っぱくて飲みやすく、こちらもオススメです。支払い方法は現金のほか、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などのキャッシュレス対応もあり便利です。SNSではジビエカレーやフィレ肉の食べ比べ、素晴らしい海鮮を楽しめる定食やコース等々の限定営業もされているので、こちらもチェック必至。2025年9月末まで改装工事予定とのことで、臨時休業が明けたら、またぜひ伺いたいと思います！鴨料理好きはもちろん、落ち着いた会席を楽しみたい方に強くおすすめです。（※2025年8月来訪）
看板が無い隠れ家的なお店ですが、店主の方は愛想も良くお話も好きな方で、初めてでしたがゆったりと楽しめました。料理は、関東ではここでしか食べられない鴨肉を使った料理や、店主が仕入れてくる鮮魚料理が楽しめます。ここ最近は、お寿司を出すようになり、それも気になります。日本酒、ウイスキー等レアな物もあったりして、これぞ大人の隠れ家という言葉が似合うお店。
インスタで告知して予約取れたので行ってきた。限定の本マグロ刺身定食3800円。最終時間に行ったら定食の客は他におらずカップルで鍋コース？がふた組。本マグロ刺身と血合いのカツにとろろ。刺身は期待どおり見た目どおりだったがカツが思いのほか美味かった。ご飯は少なめ。つか成人男性なら絶対足りない。おかず半分残して余裕で無くなった。お代わりと言ったら怪訝な顔されて「有料ですが‥」と言われる。んん？この量でみんなお代わりしないの？若い頃の半分も食えなくなってるワタクシでも足りないんですが‥おかずが充実してるからなおさら。むろんここで引くわけには行かんので了承。‥でもこの量でなぁ‥安けりゃいいけど高かったら根に持つかも‥（値段は聞いてない）お代わりが来た。アツアツなのでパクパク。あっという間に間食。出てきてから７〜８分。出ようとしたら結局お代わりはサービスしてくれた（嬉）。ただ‥この対応はお代わりする者が少ないのだろうか‥？まぁ確か臨時も海鮮丼とかが多かったような‥普段はコース料理だし普通の定食を出す機会が少ないのかも。とにかく美味かった。ごちそうさまでした。
マンションの2階のような場所にあり少しわかりずらい場所にあります。カウンターと4人テーブルのみの小さな店内。しょう油ベースのお出汁に鴨ロースと鴨つくねの他には薩摩ニンジンや茶えのき、炭火で焼いた長ねぎ。芹の根まで食べさせてもらえる鴨鍋。つくねも癖になる美味しさです。芹の根が想像以上に美味しく、おかわりしたかったのですが今季最後の芹だった様で、3人前にて最後でした。芹の鍋は期間限定で10月ごろから1月までくらいはあるそうです。この日はワンオペで、時間がかかってしまって申し訳ないとのことでお刺身をサービスしていただけたり、接客も素晴らしく、時間がかかったことも気にならないほどでした。日本酒と良いお茶が種類豊富ですが800円～と少し高級です。優しくて話しやすい人柄の大将も素敵なお店でした。また必ず訪問したいお店です。ごちそうさまでした。
本場の京都でも鴨料理屋さんは何件も足を運びましたが、ここは本当に美味しいです！イベリコ豚のような、香りが高く甘みのある絶品の鴨に出会えますよ！完全予約制なのでお気をつけてー。
ちょっと古びたビルの２階にあり、ドアを開けると昭和の時代にタイムスリップ。店内の清掃は隅々までキレイにしてあり好感度大。6.7人のカウンターと四人程度の個室が一つ。目的は串揚げ。串揚げはカウンターのみで提供されます。事前に予約していたのでカウンターに。串揚げおまかせ、追加で鮪の刺身を注文。まずは野菜スティックとキャベツのお通し、すぐに串揚げが提供れました多分低温でゆっくりと調理するのだろう、丁寧に揚げしっかりと油を切って提供されます。衣はきめ細かく柔らかくサクサク、そして身から衣が剥がれにくい。ソースの器が小さくたっぷりとつけられないのは、串揚げの素材を味わうためなのだろう。そして、食べ終わったときに、喉が渇かないと納得。最後まで飽きることなく美味しくいただきました。鮪は酸味の少ないしっとりとした赤身でこれも美味しくいただきました。〆は胡麻油をたらした卵かけご飯。串揚げのあとは、さっぱりと胡麻油はたらさないほうがやいいかも。
クリスマスに妻と堪能させてもらいました。河内鴨はもちろん美味しかったですが、大将の丁寧な仕事により最高の組み合わせになっています。お酒も美味しく、お勧めのお店です。是非、また利用させて頂きます。
| 名前 |
河内鴨料理 国分寺 翔 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-328-0440 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒185-0021 東京都国分寺市南町３丁目４−１５ 泊第一ビル ２０１ |
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今回、特別コースをいただきました。美味しすぎてずっと感動してました。日本酒も厳選銘柄で、普段あまり目にしないお酒ばかり。お店も店主も雰囲気はとても良いです。