噛まずに味わう、柔らかチャーシュー。
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ミートポーク山水の特徴
柔らかい煮豚のチャーシューは、飯泥棒と言われるほどのおいしさです。
ローストポークやチャーシューの専門店で、テイクアウトが充実しています。
メニューも増え、最近じゃカレーやチャーシュー丼（大）も楽しめます。
評価が高いお店でしたので、期待してテイクアウトで購入。値段は少し高めですが、専門店であれば妥当な金額かと思います。食べた感想は、しょっぱすぎる&油とベーコンという印象。個人的にはこの金額なら別のもっと安い店で充分です。
住吉駅または東陽町駅から徒歩15分ほど。少し歩きますが、その価値あり！訪問日：2025年5月10日（昼・友人と2人で来訪）気温：22℃くらい（晴れ・軽く汗ばむ陽気）体調：良好（散歩しながらテイクアウトを楽しみたい気分）林SPF豚を使ったチャーシュー専門店。焼豚と煮豚があり、どちらもテイクアウト可能。お弁当も対応していて、持ち帰ってゆっくり食べたい人にも嬉しい仕様です。この日はたまたま混雑していないタイミングで入れたおかげか、店員さんがとても丁寧に一つ一つ説明してくれて、初訪問でも安心して選べました。すぐ食べられるチャーシューに加え、冷凍でのチャーシューや、ポークビンダルーキーマカレーもありました。今回はチャーシューのみ購入しましたが、次はカレーも是非試してみたいところ。購入の際、脂身が好きとか赤身が好きとか好みを伝えると自分の好みと合いそうなチャーシューのブロックをおすすめしてくれたのが大変ありがたかったです。お重には各種チャーシューがあるとのことで、今回はお重と香港式焼豚、切り落とし、ごはんにあう食べるチャーシュータレを購入しました。香港式焼豚や切り落としの脂身はとろけるように甘く、でも味付けは濃すぎず絶妙。白ごはんとの相性は言うまでもなく抜群！素材の良さと丁寧な接客に加えて、しっかり満足感があるのにしつこくない。このクオリティでテイクアウトできるのはありがたい…！ちょっと距離はあるけど、また歩いてでも来たい、そんな一軒でした。チャーシュー好きにはぜひ一度訪れてほしいお店です！通販でもお店の定番が全て揃ったチャーシューのギフトもお肉好きへのプレゼントに良さそうでした。アクセス：住吉駅または東陽町駅より徒歩約15分営業時間：OPEN 11:00 ~ CLOSE 19:00〈Closed on Mondays 〉備考：PayPay使用可能。
煮豚のチャーシューは歯が無くても噛めるくらい柔らかく、タレがまた、飯どろぼうです。いくらでも白飯食べられます。思い出すだけで涎が…🤤お店の方が美味しいレンジでの温め方を教えてくださって、その通りに実践しました。自宅用にも、友達との家飲みの手土産としても、また利用したいです。推せる！
ミートポーク山水さんでチャーシューを買いました。豚は林SPFを使用しているとのことで、臭みもなく脂の甘みも強いので美味しいです。デパ地下と比較すると大変リーズナブルです。また買わせて頂きます！！ごちそうさまでした。
たまたま行った時お弁当が1個残ってて買えた。お弁当が評判良かったのでずっと買って見たいと思ってたのでラッキーだった。味は本当に美味しい、そしてあれはなんの香りだろう？たまになんかすごく甘い良い香りがするときが、豚に何を使ってる香りなのか分からないけど良い香りが。あとうずらの卵にとろチャーシューを買ったけど、このとろチャーシューがまあ美味しい事、ときたまラーメン屋さんで出てくるこれは美味いチャーシューだって言うチャーシューだった。少し温めてタレをかけてほくじてチャーシュー丼を作って食べたらまさにこれこれって感じの味で良かったなあ。一気に食ったため胃もたれしたけど・・食いすぎ注意。うずらの卵、濃いめなんですけど中華丼や焼きそばとかに合いそうだなと、いやーほんと良いお店を見つけたよ。まだ行ったことがない人はぜひ行って見てください。マジで最高のチャーシューに出会えますよ。
チャーシュー重を買いに来たら売り切れてたのでラスイチのチャーシュー丼（大）を購入。温め直してくれました。感動的なおいしさ。うまっ！うまっ！と何度も口に出してしまいました。次回は予約してチャーシュー重買います。
2024-1-21 追記最近カレーの販売も始まったり、オープン当初に比べてメニューが色々増えてきた（カレーはルーだけ販売で、写真にあるご飯やポテトサラダは自分で用意）一時期メニューにあったメンマが中々復活しないので、気長に待ってる- - -テイクアウトのローストポーク＆チャーシューの専門店です。ローストポークとチャーシューの両方を家族で食べてみたけど、我が家は全員ローストポークの方が好みという意見でした。チャーシューも凄く美味しいんだけど、ローストポークのスパイシーな味付けがご飯に合うし、酒のつまみに最高でした。決して安いわけではないので毎日のように買えるものではないけれど、今後も機会があれば買いたいと思います。開店当初はお弁当も販売していたみたいだけど、人手不足だとか調理時間でお客を待たせてしまうとか諸般の事情で止む無く中止しているみたいです・・・が、何とか再開したいとインスタに書いてありましたし、個人的にもお弁当は凄く食べてみたいです。ローストポークとチャーシュー以外にも、今後はメニューを増やしていきたい意向らしいので、今後にますます期待してます。
東京下町 の小さなチャーシュー工場へ行ってきました。住吉駅 B1出口から徒歩13分豚のプリントの、のぼりが目印ですコンパクトな店内は清潔感があり綺麗です✨焼豚やお惣菜が並ぶショーケースの横には人気NO1焼きたて山積みの蜜汁チャーシューに目を奪われました!!蓋を開けると香ばしい肉の香りが堪らないです✨お店のコンセプトは「米に合うチャーシュー」「美味しいで笑顔になってほしい」-お店のこだわりは-豚肉は千葉県産 林SPFプレミアムポーク醤油は湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み塩はゲランド日本酒は澤乃井 特別純米酒を使用。豚バラをたっぷりの香味野菜と一緒にじっくり煮込んだ後、特製タレに24時間漬け込んで仕上げるチャーシューは箸でほどける程の柔らかさ。タレは豚バラの脂身を活かす為本醸造の醤油をベースに古式製法の熟成醤油をブレンドたっぷりの香味野菜やスパイスを合わせ あえて甘くせずキレのある醤油タレ。肩肉ロースのチャーシューは甘めの醤油味噌を塗り重ねながら丁寧に焼きオリジナルの五香粉の香りと焦がしを意識した焼き上がりを目指してますお店の厨房で毎日時間をかけて丁寧に調理してます。合成保存料、合成着色料は不使用。今回 いただいたのは看板商品♦ とろチャーシュー黒(バラ)100g 650円香港式焼豚♦蜜汁チャーシュー(バラ)100g 710円♦ポークジャーキーペッパー＆チーズ(林SPF肩ロース赤身) 1000円♦ジャンローポウ (大根の四川風醤油漬け) 300円お弁当♦蜜汁チャーシュー重 1200円早速スライスしてレンチンしてからご飯と一緒に頂きましたとろチャーシュー黒はホロホロなのに肉の弾力もあり脂身は甘く口の中でとける豚バラなのにあっさり✨香味野菜と醤油の風味がとても良く塩味と甘味の加減も絶妙で肉本来の旨みが活きている旨味が濃縮した醤油タレをかけてご飯と一緒に食べるともう絶品✨美味しさが炸裂しました。蜜汁チャーシューは甘めの醤油味噌とこんがり焼かれた肉の香ばしさに八角の風味が加わり絶品でした😊
2023年2月の火曜日の昼に利用。前回は新規オープン間もない時期にローストーポーク重を購入しました。最近また持帰り弁当の販売を再開されたような情報があり、近くに来る用事があったので来店しました。弁当メニューはチャーシュー丼 630円チャーシュー丼大 880円ローストポーク重 1200円がありました。(値段はうろ覚え)以前のものとは若干マイナーチェンジしてますね。チャーシュー丼大を購入しました。その場で調理というか盛り付けはじめて数分で提供。帰宅して食べたらとっても美味しい。ローストポーク重のほうは作り置きがあるようでした。2023年2月現在、弁当販売しているのは火曜〜金曜の昼時だけのようです。チャーシューの切れ端なんかも売っていて後ろ髪を引かれましたが、別の機会に買おうと思います。主力のブロックで売ってるローストポークやチャーシューの情報ではなく失礼しました。
| 名前 |
ミートポーク山水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6458-6323 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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丁寧で心地好い接客。もちろん商品は、丁寧に造られた唯一無二の逸品です。今回は、生ベーコンを購入しました。豚バラ肉と塩、香辛料のみ。力のある素材を丁寧仕上げてあり、燻製の薫り、脂の深い旨味と甘味、絶妙な塩加減と味つけ。そのままでも逸品ですが、この生ベーコンは、優れた調味料としても抜群です。カリカリに焼いて、レタスをメインにしたサラダのトッピング。スープや、パスタの具材にすると料理のレベルが爆上がりです。私はフライパンに残った脂をパンに浸して食べました。オリーブオイルとは違ってギルティですが…旨い!!!!!!力のあるベーコンに出会えました。包装紙が可愛くて、額装したくなるレベル💖なので額装しちゃいました。