新宿の隠れ家で贅沢肉づくし。
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404(nf)の特徴
看板のないビストロは特別な隠れ家です、昼食には完全予約制が必須です。
和牛タルタルやカモのパイ包みなど、豪華なお肉メニューが満載です。
店名のnfはnot foundを意味し、特異な体験を提供します。
新宿の看板なし隠れ家ビストロ404(nf)。扉の先は都会の喧騒を忘れる半個室で大人の時間。和牛×キャビアのタルタルに始まり、鴨・鹿・猪のジビエ、里芋グラタン、猪コンフィ、鹿の藁焼きまで香りと旨みが濃密。締めのタルトタタンも満足、デートに◎
新宿にある隠れ家「404(nf)」にて。ジビエ尽くしのコースを堪能しました。とにかくお肉の質が高く、それに合わせるワインのセレクトもセンス抜群。隠れ家的な雰囲気も相まって、特別なディナーになりました。ジビエ好きなら一度は訪れるべき一軒です。
新宿駅から徒歩5分の場所にある、404 nfさんに行ってきました〜！店名の由来はエラーコードの404not foundから来ているそうで、看板がなく隠れ家感満載。完全予約制の肉好きのためのビストロで、なんとお肉料理だけでコースが構成されています〜🥩猟師さんからジビエも仕入れており、様々なお肉を楽しめました！全7品6600円のコースをいただきました。黒毛和牛 キャビア鴨肉 ミカン仔羊タン シトラス猪 フィセル自家製生食パン牛頬肉 パイ包み蝦夷鹿 藁焼き焼きたて生ガトーショコラ の内容。仔羊のタンは初めて食べましたが、タン元とタン先で全く味も違くて面白かったです。とくにタン元は牛や豚とは全く違うぷりっぷり感で今まで食べたことない食感でとっても美味しかったです〜👏！どんなお料理が来るのか想像がつかなくて楽しいメニュー構成でした。ご馳走様でした〜！
店名：404 nf・エラーコード『404not found』知る人ぞ知る看板のない隠れ家フレンチビストロ・ジビエや仔羊、黒毛和牛などお肉だけで構成されたフレンチをベースに様々なエッセンスを加えたコースが楽しめる【注文した物】Menu404コース ¥8,000・黒毛和牛 キャビア・仔羊タン シトラス・猪 フィセル・仏産 豚肩 林檎・自家製生食パン・鴨 春菊 パイ包み焼き・山口県産 鹿 藁焼き・黒毛和牛 朴葉・焼きたて生ガトーショコラドリンク・ペアリング 5杯 ¥5,500など☆ちょこっと感想☆今回は新宿にある店名の由来でもあるエラーコード『404 not found』、その名の通り、看板もなく、入り口の扉にはまさかの「貸店舗」の文字。知る人ぞ知る、本当の意味での隠れ家フレンチビストロに行ってきました。新宿にいながら喧騒を忘れられる、大人の雰囲気漂う秘密基地みたいな空間。扉を開けた瞬間からワクワクが止まらないお店でした。この日は、ジビエや仔羊、黒毛和牛など、肉好きにはたまらない「お肉だけで構成された」コースを注文。芝浦直送の和牛に、猟師さんから届く希少なジビエまで揃い、ここでしか味わえないラインナップを楽しめます。早速レポいきます！・黒毛和牛 キャビア黒毛和牛のタルタルステーキにキャビアを添えた贅沢なタルトレット。春巻きの皮をパリッと焼き上げてタルトに見立てており、香ばしさと濃厚な旨みが一口で広がる。・仔羊タン シトラス珍しい仔羊のタンを、2つの調理法でサラダ仕立てに。タン元はソテーで香ばしい食感を、タン先は低温でゆっくりコンフィにしてしっとりと。ビーツや柑橘のソースが爽やかなアクセント。・猪 フィセル大分の猟師さんから届く猪を自家製ベーコンにして、たっぷりのキノコソテーと一緒にクレープでくるっと巻いた一皿。上からはホワイトソースとチーズ。こんがり香ばしく焼かれてて、臭みなくめっちゃ癖になる味わい。・仏産 豚肩 林檎ブルターニュ地方の豚肩肉を、同じ土地の林檎の発泡酒でゆっくり煮込む。とろけるほど柔らかくなった豚肉に、クリームとカプチーノ風ソースを重ねて。林檎の香りとまろやかさがふわりと広がる。・鴨 春菊 パイ包み焼き鴨のもも肉を丁寧にパイ包み焼きに。外はパリッと香ばしく、中はジューシーに旨みが溢れる。酸味のあるトマトソースと、春菊のジェノベーゼの爽やかさが相性抜群で見た目も美しくしい。・山口県産 鹿 藁焼き山口県産の鹿ロースを藁でじっくり焼いて、香ばしさが最高。濃厚なブラックベリーソースが鹿肉の旨みと調和し、噛むほどに上質な味わいが広がる。・黒毛和牛 朴葉黒毛和牛の希少部位・カタサンカクを朴葉焼き風にアレンジ。風味豊かでトロける柔らかさ。むかごのホクホク食感と、八丁味噌を加えたソースが脂の旨みと絶妙に調和する、深みある味わい。どの料理もこだわりが詰まっていて、最高に美味しい。デザートまで含めて大満足のコースで、お肉好きにはたまらない内容です。「お肉だけだと重そう…」と思うかもしれませんが、フレンチベースの仕立てで女性でも楽しめる軽やかさ。さらに、お肉や料理に合わせたペアリングで、マリアージュも堪能できます。店員さんの分かりやすく丁寧な接客、気配りの行き届いたサービスも心地よいポイント。レンガ調でオシャレな店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと時間を過ごせます。デートや記念日、接待など、さまざまなシーンにぴったり。
肉好き必見！和牛やジビエを使用したお洒落肉ビストロ今回は、完全予約制のこちらのお店に行ってきました。新宿西口、南口から6分ほどで、知らないと辿り着けない扉を開くと、シックでお洒落な空間が広がる。今回はアミューズからデザートまで全7品の、旬の食材と和牛やジビエを使用したお肉のフルコース！黒毛和牛のタルタルから始まり、ジビエのパテ、猪、鴨、豚、鹿、そしてメインの牛と様々お肉をクリエイティブに料理された一品は、どれを食べても絶品のひと言！また、デザートの焼き立て生ガトーショコラも悶絶級の美味しさ！・コース ¥8000・各種ワイン ¥1000~
ビルの看板にも店名がないので知る人ぞ知るという感じ。テーブルも半個室が多いので落ち着いてゆっくりと楽しめます。黒毛和牛とキャビアのアミューズ子羊タンのサラダ猪のクレープ包み豚肩のシードルソース生食パン＋パセリバター鴨のパイ包み春菊ソース鹿の藁焼き黒毛和牛ベリーソース生ガトーショコラ(シーズンで変わると思います)どれももっと複雑で深みがあるお味でとても美味しかったです！ジビエだけどクセもなくお肉も柔らかくサクサクと食べ進めてあっという間でした。個人的に子羊のタンがタンなのに羊の味で衝撃…！量もちょうどよく大満足のコースでした。女子会からお祝い事までおすすめです。次はランチも行きたいです。今回は2人でドリンク1~2杯ずつだったので、もっと飲むと1万円超えます。
完全予約制の隠れ家ビストロ。「404 Not Found（見つかりません）」をあえて冠した看板すら掲げない大人のための肉ビストロ「404 nf」に行ってきました。◯ 「お忍び」空間と躍動感繁華街の一等地にありながら、店の場所を探し出す過程から体験が始まっています。店内に入ると、モダンな空間が広がります。オープンキッチンを囲むカウンター席は、シェフの躍動感あふれる仕事ぶりを間近に感じられます。さらに、周りの目を気にせず過ごせる独立したテーブル席や、デートや接待に最適な完全個室が完備されているのも嬉しいポイント。ゆったりと落ち着いた「大人の空間」で、非日常のひとときを約束してくれます。◯ 肉好きの心を満たすフルコース今回、頂いたのはお肉だけで構成されたフレンチベースのコース料理。• Amuse（黒毛和牛 キャビア）和牛の深い旨みとキャビアの塩気が、これから始まる食事に胸を高鳴らせます。• Entrée（ジビエのパテとフォアグラ）濃厚なジビエのパテに、とろけるフォアグラ。野性味と洗練さが絶妙に融合した一皿でした。• メインの饗宴コース中盤から終盤にかけては、仏産豚肩の林檎ソース添え、山口県産の希少な鹿肉、そして黒毛和牛の朴葉焼きと、肉好きにはたまらないラインナップ。芝浦直送の和牛や、猟師から届くジビエなど、厳選された高品質な素材へのこだわりが詰まっていますした。◯ 個性豊かなドリンクペアリング料理に華を添えるドリンクもまた、この店の大きな魅力。ヨーロッパを中心にニューワールドまで網羅した約50種類以上のボトルワインはもちろん、その日の料理に合わせたグラスワインの提案してくれます。その他にもレモンサワーの代わりにハーブとウォッカを漬け込んだ自家製ドリンクや、ビーフジャーキーと黒コショウのリキュールなど、個性豊かなメニューが揃っています。最高品質の肉料理と上質なワイン、そして非日常の空間を求めるグルメな方に「404 nf」はおすすめです。デートや記念日、大切な接待など、特別なシチュエーションであえて探してでも訪れたいと思わせる魅力も詰まっていました。
まさに隠れ家。初回はお店のドアで戸惑うと思います。お店の名前もそこからきてるのでニヤリです。色々なお肉を美味しく提供していただけ、肉好きにはたまらないと思います。
利用：祝日アクセス：新宿駅3番出口より徒歩2分ほど12:00開店、完全予約制、事前Web予約で訪問。看板は出ていないので、注意。程よく静かでゆっくりできます。予約制のため、テーブルのお時間に制限あり。店名の由来はネットのエラーコード。接客、お料理ともに非常に良いです。特に、この日一番気に入ったのは蝦夷鹿のタルタル。いぶりがっこが入っており、燻香と食感が蝦夷鹿のお肉と合う。ジビエの臭みは一切ありません。お酒と一緒だと最高ですね。その他も抜群に美味しい。知らないと来ることがないお店。新宿の喧騒を忘れてゆっくりお食事をしたいときにオススメです。ごちそうさまでした！ランチコース 3500※ワンドリンク制Amuse 谷中生姜 子羊 クミンEntree 蝦夷鹿 タルタルMain1 鹿児島県産黒豚タン グリエMain2 国産牛赤身ステーキDessert キャラメル・ポワール。
| 名前 |
404(nf) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6279-0059 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 12:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新宿ヨドバシエリアにある看板の無いカジュアルフレンチで人に知られたく無い隠れ家フラッと立ち寄ることの出来ず、ここを目的地として伺わなければまず入ることはないお店で、店名もその趣旨でインターネットのエラーコードが由来となっているとのこと3階のエレベーターを降りて貸店舗となっているドアを開けるとラグジュアリーな空間が広がっていますドアすぐのテーブルでしたが、ロールで区切られており、パーソナルスペースを確保されており、安心して食事が楽しめます今回はアラカルトで席だけ予約としましたが、お店の方の説明は丁寧でお料理やお酒のこだわりがよく伝わるかつ柔らかい接客で非常に好印象でした肝心の料理はどれも美味しく、猪のロースはジビエの獣臭さは全くなく柔らかくさっぱりだけどほどよく甘いお味鶏のパテはホントにオススメで、散々食べてきたパテの中でも上位です。普段使いはできないですが、デートや夫婦で通うにはとても良いお店です。