久々のヒット味噌ラーメン！
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麺屋けいの特徴
提供までの待ち時間が絶妙で、ストレスフリーな体験が楽しめます。
お初で味噌ラーメン並盛りを堪能、絶品の味が広がります。
店内は以外と広々しており、ゆったりとした食事が可能です。
気になっていたお店で初来訪。魚介豚骨らーめん 麺量を200gに増970円（豚カスあぶら100円追加）凄く濃厚なスープでした。最初はちょっと濃いかなと思ったが、食べ進めるうちに以外とスルスル飲めてほぼ最後はほぼ完飲でした。麺は中太で食べ応えもありますが、二郎とかインスパイア系とか食べ慣れてる方は200gに増してもちょっと物足りないかも。250gっていう選択肢があるといいなと。スープ美味しかったし脂も後を引かず美味しくいただきました。紙エプロンのサービスも非常に助かる。会計は後払いでした。
お初です、味噌ラーメン並盛りと崩れ煮卵をトッピング。背脂が浮いたスープは鰹の香りがほんのりと効いた見た目よりあっさりとした飲みやすい仕上がりで中々美味しい。一味唐辛子を少し振り掛けると味のバランスが増しました。麺はまぜそばに使うような太麺のパワー系で自分の好みとしては中太の麺で食べたかった。チャーシューは出涸らし感ありで肉の旨味が抜けていたがもやしや葱が沢山入っていたのでボリュームはあります。
2023/11/23卵黄のせまぜそば(800円)大盛り(120円)チャーシュー丼(300円)シンプル安定は家近が助かる2023年5月25日オープン。元居酒屋のラーメン屋。メニューはまぜそばが中心。一橋学園に一時期移転していたがこの度西武柳沢へ帰還。近所で買い物中に偶然発見。どんなもんじゃろ？とそのまま訪問。まぜそばの他、二郎系や汁ありとメニュー数は多かったがここは看板のまぜそばを卵黄付きで。ご近所応援として大盛りと丼も。タレは事前に和えられた状態で登場。魚粉の良い香りもあって食欲そそる。また結構具沢山なのも嬉しい。タレはとろみのあるシンプル豚骨醤油。既に麺とタレは和えられているうえ、丼底にも沈殿しているので結構タレ多め。そこに魚粉が混ざって香りを出し卵黄で更にとろみをつけている。ニンニクや黒胡椒など香辛料系がないので口当たりは結構マイルドだが脂や出汁などが動物系なのでヘビーな食べ応えがある。麺は中太の縮れたタイプ。三河屋製麺の麺箱有。表面もっちりで中心硬めという王道だがベストな食感。タレがマイルドな分、主張は強め。安定安心、蘊蓄なくシンプルで気分で味変できるまぜそば系なので近所の普段使いに良さそー。チャーシュー丼も。細切れ豚チャーシューにネギと醤油タレというこちらもシンプルオブシンプル。う～～んマヨかけてぇ～～な味。まぜそばが醤油より豚骨強めなのでこちらの醤油タレ味によって麺と丼の味にメリハリがついてセットとしてはなかなか良かった。
味噌ラーメン好きにはたまらない、久々のヒット味噌ラーメンです。出身地が味噌ラーメン推しゆえ、味噌ラーメンにはこだわりがありますが、コク旨味噌ラーメンは、スープの濃厚さや汁のとろみが相まって美味しゅうございました。感激して泣きそうになる程、ファンになったので、全品を制覇してみたいです。因みに、麺は太麺でぶりっとした感触を好む者には、ぐっと来ます！オープンしてから、通っていて行く機会がなかったけれど、早く食べていれば良かったです。近所に美味しい味噌ラーメン店があり、非常に喜ばしいし、気軽に行けます。店主さんは気さくな感じと寡黙な雰囲気があり、親切で接客に向いているお方と言った印象です。ご馳走様でした！また行きます💕
醤油ラーメンを食べて来ました。適度に濃厚さがあり背脂が良いアクセントになった美味しいラーメンでした。あまり他には無い系統の醤油ラーメンで満足です。
近日オープン 楽しみにしてます！😋
店内は以外と広々してます🔥
| 名前 |
麺屋けい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-461-0277 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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提供までちょうどいい早さ。そして、このラーメンはクセになると思います。はじめて食べてから一週間をまたずして自らクルマを走らせて一人で2度目に行かせていただきました。そして既にまた食べたくなっております。店主さんが、ある俳優さんに少し似ていると思ったのは私だけでしょうか？オススメの一杯です。