豊洲市場で本格寿司体験。
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Kanosan's Kitchenの特徴
豊洲市場見学と寿司握り体験ができる講座が魅力的です。
軍艦巻きや刺身の技術を教えてもらえる楽しいクラスです。
少人数制のため、密なサポートが受けられ充実した体験ができます。
Ein abwechslungsreicher Tag mit vielen neuen Erfahrungen! Der Besuch am Fischmarkt war einzigartig und man bekommt eine Idee welche Produkte später verarbeitet werden.Man lernt 2 Arten von Sushi kennen. Diese werden mit viel Geduld, in sehr gutem Englisch und fast schon mit Liebe erklärt. Insgesamt verbrachte ich 7 Stunden mit Fischen, Garnelen, Sushi und einem ausgezeichneten Lehrer.
初心者でも楽しめる本格お寿司体験教室✨🍣ストアカから予約。ストアカ内の先生の講座、Aコースに続き、今回はCコースにも参加しました！どちらも本当に楽しくて、先生の教え方がとても分かりやすいので、初心者でも安心して挑戦できます🐟✨Aコースでは鯛をさばいてお寿司に。最初は「こんな大きな魚、自分でさばけるの！？」と不安でしたが、包丁の持ち方から丁寧に教えていただけたので、意外とスムーズにできました！魚を扱うのが初めてでも、先生がすぐフォローしてくれるので、最後まで楽しく進められます🫶そして今回のCコースでは、ホタテや車海老をさばく体験も！✨しかも、わさびはその場ですりおろしたものを使用するというこだわり…！おかげで、まるで高級寿司店のような味わいになりました（笑）🍣💛自分で握ったお寿司は特別感があって、たくさん持ち帰れたのも嬉しかったです！駅からのアクセスもよく、気軽に参加できるのもポイント。次はどのコースにしようかな？と考えるのが楽しみです♪お魚をさばいてみたい方、お寿司を握ってみたい方、どちらにもオススメの教室です！また参加します✨
友人と2人で参加。これから家で作れそうで、非常に有意義でした。
Highly recommend! We had such a great and unique experience with Tetsuro. We got to tour the market, interact with the venders, learn about the market and it’s culture all of which in a place that is not even open for tourists! Then we learned how to process the different fish and seafood and how to make all kinds of sushi. Tetsuro was extremely generous, made sure to choose ingredients that we like, took extra time to thoughrghly explain everything and even took us trough a nearby park to see the cherry blossom :) Overall one of our absolute favorite experiences in Japan.
This was hands down one of the funest experiences we have had in Japan. Tetsuro Kano takes you to the restricted floor of the fish market, introduces you to local fish merchants, and gives you a comprehensive tour. His great English, kind demeanor and vast knowledge creates a fun and interesting experience.Tetsuro is very open which leads to a lot of interesting conversations about Japan and the Japanese lifestyle.After the fish market you go to his kitchen where you spend several hours learning the trade secrets of sushi chefs and also eating all the beautiful fish you just bought at the market.He was even kind enough to give us extra time at no charge to make sure we got the most out of the experience.Highly recommended to anyone who loves sushi and fresh fish.
豊洲市場見学と寿司握り体験がセットになっている講座を受講しました。初心者でも魚をさばけるように内容がよく考えられていました。お寿司は量があるので、お昼ご飯は少なめにしておくことをおすすめします。機会があれまた別のお魚の勉強をしたいです。
Had a super fun morning/afternoon guided by Tetsuro-san to experience the dealer’s floor at Toyosu market, and to see the freshest cuts of seafood on offer. Did a nigiri sushi making class with him after and learned so much, including how to make the best use of every part of the fish for a wholesome meal. Highly recommend!PS: classroom comes with a very nice vertical view of greenery–you’ll enjoy it :-)
Enjoyed a great sushi workshop with my family. Thx again Kano.
Mr. Kano was a true gentleman and a great source of information on the techniques and Art of Sushi preparation. The experience at Kanosans Kitchen was informative and tasty. A wonderful experience I highly recommend to others!
| 名前 |
Kanosan's Kitchen |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金火水木] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町564−８ 新堀ビル 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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The workshop by Kano-sensei was amazing and fun! I really enjoyed filleting fresh sea bream into three pieces, grating real wasabi, and making Nigiri zushi with other students. He gave us so many tips & tricks and clear answers whenever we had questions. Very organized & memorable class schedule, no pressure even though you don't know about authentic sushi yet. You'll love it, too. Thank you so much, Kano-sensei!