甲府盆地一望、特別な夜。
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沢のそば 灯の特徴
1日1組限定の特別感が魅力的なディナーコースです。
絶景の甲府盆地を望む大きな窓のカウンター席があります。
ランチコースは¥2,800、夜コースは¥8,000で楽しめます。
以前この場所で他のオーナーさんが経営されている時に伺い、久しぶりにGoogle検索したら都内から来た若いご夫婦がオーナーになっていました^_^ランチのコースをいただき大満足でしたので、また伺いたいと思いました。お蕎麦も打ち方を変えた2種はとっても美味しかったです。きゅうりの泡が忘れられない笑この日はたまたま雨でしたが、カウンターから見える景色の変化も会話のツマミになるというかで楽しめます。我が家は夫婦で伺いましたが、お友達と行ってもカウンターでいいかもって思います。1回目はランチコースを楽しんで、次回はディナー！こんな流れが良いのでは？と思います(^^)
夜は１組のみ、といことで夜に訪問。なかなかの場所で足を考えないと食事と一緒に飲みたいか方は要注意！私たちは事前に代行の予約をして行きました。しかし自然のなかで、お店の大きな窓からは夜景がきれいに見えます。テーブル席ではなくカウンターの方が見ながら食事が楽しめそう。料理は一皿一皿手の込んだステキなものが運ばれてきます。お皿とのアートも楽しめる。かなり満足できるので、少食さんはお腹いっぱいかもー。明るい時間のランチにも行ってみたいですね。
ランチコース¥2,800夜コース¥8,000(1組限定)ランチに伺いました。どの料理も大変美味しく手打ちのお蕎麦も絶品！つゆが美味しい。メイン料理(お肉)もボリュームがあり、おそばだけでなく前菜からメイン、デザートまで一つ一つのお料理が丁寧に作られていて楽しめます。ソースの味も単調ではないから、飽きません。お蕎麦はコース中に2回でてくるのも面白いです♡素敵なご夫婦2人で運営していて、お料理に人柄が出ています✨お店は広くありませんが、ゆったりした時間が流れていてとても落ち着きます。山の中にひょっこりある隠れ家的なお店。
日曜日のランチ時間に伺いました。当日電話で予約📞たまたま1組キャンセルが出たということで行けましたが、数日前に予約した方が良さそうです。満席でしたお料理はお任せランチコース2200円のみお蕎麦は確かに美味しい✨かわりそばは、平打ち麺で見た目はきしめんみたいです。大根おろしといただきましたが、オカワリしたくなるくらい美味しかったです。前菜からこだわりのあるお料理でした✨そして器も素敵です✨✨もう少しお料理の量にボリュームがあると嬉しいです。男性には物足りないかもしれませんお店の周りは緑の木々に囲まれていて、森林浴できますよ🕊🌱
母の誕生日に訪問しました。とても楽しい時間でした。ご夫婦の心温まるお料理に満足しました。
ランチ カウンター席絶景の甲府盆地を一望できる大きな窓を目の前にし。視覚、味覚、嗅覚…心も身体もワクワクしっぱなしでした。季節を味じわえる、色鮮やかな、繊細で細やかな見た目から…口に入れた瞬間から、多彩て味深く、飲み込むたびに鼻に抜ける風味までも、本当に美味しかったです。
| 名前 |
沢のそば 灯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-267-9189 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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ディナーは1日1組のみ。Googleではランチタイムのみと表示されていますが、メールで問い合わせて予約できます。山梨の自然に魅かれ移住されて来たシェフ蕎麦は元々専門外らしいのですが、半世紀を生きて来て1番美味しい蕎麦に出会いました。蕎麦でコース料理……インスタで見かけて、正直あまり期待していませんでした（失礼！）自分の無知を恥じる結果になりましたが、蕎麦だけでなく、寧ろ他の皿の料理の味、技巧に衝撃を受けました。定期的に通います！ この味でこの値段、正直心配するほどお得です。