北千住の串焼きで、最高の味わい体験。
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すぎたの特徴
鰻の部位を串焼きで楽しめ、噛み応えが絶品です。
達筆な手書きメニューで、特別な串モノを体験できます。
店主との会話や地元の話題で盛り上がる楽しい雰囲気です。
とても素敵なお店に出会ってしまった。いろんな部位の串焼きと、鰻重の関東風と関西風をそれぞれ友人といただきました。その日の串焼きは仕入れ状況によるらしいのですが、予約の際に串焼きの質問をしたことで、なんと大将が様々な部位を用意してくださっていました。何を食べても美味しく、自家製の梅酒もまろやかで、居心地も大変よかったです。友人も大変喜んでくれました。大将と、程よい距離で一緒にお話ししてくださった常連のお客さまに感謝しています。
北千住界隈のうなぎ屋さんを新規開拓で初訪問生ビールは提供していなくて、瓶ビールのサッポロ黒ラベル生ビールの中瓶三ツ矢サイダーのグラスで頂き、昭和な感じが最高✨️ビールのおつまみに串焼きを頼もうとメニューを探してみたらメニューは無くて、達筆な手書きの説明書に記載してある、うなぎ５箇所の部位の串焼きを一本づつ頼めるそうで、お願いしましたうな肝焼きは大体何処の鰻屋さんにはありますが、レバーやバラ身、ヒレ焼き串は初体験でした✨️それぞれの部位ごとに味わいも噛み応えも違って、最高のおつまみ、美味しい😋大将お二方と地元の常連さんお一方と、足立区の裏話で盛り上がり、おつまみをあっとゆ～まに食べ尽くし、黒霧島ソーダ割り２杯とお新香をいただいていると、締めのうな重セットが出て来ました！写真の通り、白飯を覆い尽くすうな重で、美味しかった😋
うなぎのいろんな部位を、串焼きでいただけて、おいしく楽しめます。35年前に伺った時とは内装は変わっていましたが、味は確かでした。
７日人間ドックの帰り道、北千住のすぎたで、うなぎを食べて来ました、ふっくらで美味しいかったです。
北千住の飲み屋横丁。その終点の方にある鰻屋さん。以前は店内が見えずに入りにくい店構えだったが、改装して綺麗になり店内も見えて入りやすくなった。こちらのお店、メニューはない。おつまみは聞くと、ある物を教えてくれる。串焼きもその日の在庫である物となる。値段は聞けば教えてくれるが、ざっと聞いた感じではおつまみは400円前後、串物は今回のヒレ串は450円だと聞いた。あまり細かく聞くのもあれなので、ビールやお通し代などは不明。うな重4000円今回は関東風でお願い。裂きからやってるかはわからなかったが、串うちして焼き上げ。関東風なので蒸しの行程もあるので、40分近く待つことになる。焼きは炭火ではなく、電気かガスのグリラーの模様。鹿児島産の鰻を使用しており、しっかりと美味しいうな重。肝吸いがたっぷりなのも嬉しい。だが、うな重として特筆するところはなく、町の鰻屋さんでも同等以上はある。値段も下町にしては安くないと思う。関西風も白焼きもできるらしい。さて、うな重を待つ間にビール、お通しのシラスおろし、板わさを頼んで待つことに。そしてせっかくなので、うなぎ串各種をお願いしたが、これがこの店の真骨頂だった。この日はヒレ串と、うな串のみだったので、1本ずつオーダー。これが大変美味くて安い。特にヒレ串は1本に何匹分ものヒレを使うらしく、希少なのに450円と安い。初体験の珍味というか、とにかく酒が進んだ。バラやレバーなどの貴重な串もオススメだが、入荷量などの関係でいつもあるわけではないので注意。そして、この串焼きだけを食べたくて来る客がいるようだが、うな重を注文しない人には提供したくないとのこと。希少な串焼きでサービス価格なので当然である。今回7000円ちょっとだった。酒2杯飲んでいるし、串の良さもあって、まあ良心的な値段だと思う。
うな重はもちろんですが串モノがサイコーです✨入り辛い店構えですが店主は気さくな方ですよ👍️
JR北千住駅西口から徒歩3分ほどの"うなぎすぎ田"は鰻専門店。場所はやさぐれた雰囲気の飲み屋横丁(マックとてんやの間)に突入！。天七・永見・かぶら屋 北千住店を通り過ぎ、うおとよ 北千住店の手前にある。週末の20時頃伺うと「うなぎ すぎ田」と書かれた自光式看板が路地を照らす。家庭の台所にありそうな招き猫が描かれた可愛い暖簾がかかっている。店に入ると厨房に面したカウンター6席に先客なし。席に座るとご主人が声をかけてくれて、鰻は活饅から捌いて焼きあげるので40分～くらいかかるという。そのほかの注意点としてはうな重は4千円・酒やお新香は3～400円ほどの値付け。これは普通の鰻屋よりはリーズナブルな予感。そして鰻の焼き方だが関東風の蒸してから焼きあげる方法と、関西風の蒸さないで焼き上げる2種類があるとのこと。もちろん関東風のほうが時間がかかる。＊日本酒＊お通しお猪口や枡じゃない、ビールグラスで登場。この気安さが良い。吟醸や純米でなくコップ酒は普通酒が似合う。お通しは冷凍庫から出したばかりの凍ったシラスおろし。客の数が少ないのだろうから、こういう工夫も微笑ましい。＊お新香沢庵・きゅうり・白菜＊日本酒時間があるので日本酒を追加。＊うな重4,000円 お吸い物・お新香付き35分ほどで提供されたうな重。今回は関西風でお願いした。固めのご飯にタレは控えめだが、パリッと焼かれた鰻から溢れるジューシーな脂が米に艶とウマさをもたらし、箸が止まらない。
| 名前 |
すぎた |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜の夜(19時過ぎ)に訪問しました。うな重を２つ関東風と関西風それぞれいただきました。個人的な好みはぱりぱりの関西風ですが、どちらも美味しかったです。お通しは大根おろしと小魚店主の方が気さくで感じの良い方で素敵な時間を過ごすことができました。ご馳走様です。