北千住の純真鯛スープ。
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鯛塩そば灯花千住ミルディス店の特徴
あっさりラーメン系で、女性にも人気の店舗です。
北千住のフードコート、ミルディス内にあります。
塩つけ麺が絶品で、ランチにもおすすめです。
フードコート内のラーメン屋さん。麻辣の炎を食べてみた。麺は細麺。クコの実、棗などが入っていて具の量と麺の量がバランス良い。味のバランスも良かったです。水餃子も美味しい。食べやすい辛味。最後まで飽きずに食べられました。
灯花ブランドとして、首都圏を中心に20店舗以上を展開中。アウトレットやららぽーと、イオンやルミネなど商業施設を中心に出店しています。本店は四ツ谷三丁目でラーメンWalkerやメディアにも掲載されています。当店のスープは 真鯛中骨＋水のみ で炊き出す方式を基本とし、純粋な鯛の旨味を抽出しているとのこと。フードコートにしては相対的にお高めなので、いつもより美味しいラーメンを手軽に食べたい時に向いています！中高生や子供が小さいうちに一緒に食べるにはより、とてもありがたいように感じます！
あっさりラーメン系です。鯛が香り鶏だしと塩の澄んだスープのラーメン！鯛の香りがいいですねーまさに鯛茶漬けみたいなw淡いんだけど味は淡すぎなくて鯛と鶏と塩がしっかり感じます…鯛飯しのセットで頼んだんですが…意外とラーメンの味と香りのボディーがしっかりしてて、淡い味わいの鯛飯が一緒に食べると感じられないww鯛飯しが負けてるw鶏と塩のバランスがよくて食べやすい～もひとつ突き抜けるものもないのは惜しいw塩と鶏の美味しいスープは水炊きみたいで優しいですよ。
みんな大好き(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)北千住グルメ😋もれなく私の大好きな灯花さんが、ミルディスのフードコートに君臨されておりますのでマルイ散策の際にはご贔屓に何卒🙇♀️『鯛塩そば灯花 千住ミルディス店』📍東京都足立区千住3-92 千住ミルディスⅠ番館1Fフードコート灯花の1番の特徴と言えばやはり"純真鯛スープ"にあるのではないかと私は思います🐟このスープが非常に味わい深い👏芳醇な香りが上品でありながらも五臓六腑に染み渡り🥺真鯛のお出汁100%のコクを存分に堪能することができます😋スープが真鯛と水とだけで炊き出された真鯛出汁100%が灯花自慢のスープなのですが。ここまで風味が膨らみお味に強弱を感じられるのって何なんだろうな🤔塩味がね、これまた絶妙なさじ加減なんスけど🤔→企業秘密です( ﾟдﾟ)ﾊｯ!私のオススメはいつの時代も特製鯛塩らぁ麺、この一択なわけですが🍜これまでのpostにも幾度となく綴っている通り"正統派"を感じられる本格らぁ麺を提供してくださるのが灯花スタイルです👏美味しさの秘訣はやはり素材選びに在り☝️こだわり抜いた新鮮な真鯛を店舗側がこれでもかと贅沢に使用した結果→私たちが味わえるのは極上という名のスープを纏った鯛塩らぁ麺なのではないかとも思うのです🍜んで。締めはこれまたいつもの真鯛だし茶漬け🐟切り身の甘みを的確に感じられるのが個人的には激推しポイント☝️無添加の胡麻ダレは思いのほか濃厚で胡麻の風味も分厚いのですが。全体を捉えた時に決して図々しくないのが神バランスだと思う🤔マルイのフードコートって時間帯によってはわちゃわちゃしているのだけれど\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/そんな雰囲気も下町っぽくて良き🤭灯花の特製鯛塩らぁ麺とっても美味しかったです😆ご馳走さまでした😋
北千住マルイのフードコートで気軽に女性1人でもラーメンを食べることができました。こちらのラーメンはカロリーも低いので罪悪感なく美味しくいただけます。また柚子が最高に合う！
北千住の「鯛塩そば灯花」さんでランチ千住ミルディスのフードコート内にあるお店です。特製鯛塩らぁ麺と胡麻鯛茶漬けセットを注文宇和島から直送された新鮮な真鯛を贅沢に使用したスープは、透き通った美しい見た目が印象的です。あっさりとしつつも、真鯛の濃厚な旨味がしっかりと感じられるスープは絶品。スープと麺がよく絡み、とても美味しい一杯でした🍜胡麻鯛茶漬けも、厳選された鯛と無添加の胡麻ダレが絶妙なバランスで、贅沢な味わいを楽しめる一品です✨
北千住マルイの1Fフードコートにある鯛塩そば灯花さんで、塩つけ麺をいただきました！魚介とんこつと迷いましたが、せっかくの鯛ラーメンのお店なので、鯛しおつけ麺にしました。鯛の味はそこまで強くはありませんが、あっさりでありながら、味濃いめで、美味しかったです。チャーシュー丼は、硬めのお肉で、おそらく切れ端を入れたような感じ。タレは美味しかったですが、もう少しお肉が乗っていたら嬉しかったです。レモンサワーも注文しましたが、並々入っていて最高でした。
北千住での買い物の後にお腹が減ったのでフードコートにある灯花さんに伺いました。15：00ぐらいに伺いましたが席がない。少し経ってから席が空いたので濃厚魚介つけ麺 税込820円をオーダー味はトロミのあるスープで味は魚介の風味で濃厚でした。麺もモチモチしておりメンマも太くて大変美味しかったです。 ご馳走様でした。
| 名前 |
鯛塩そば灯花千住ミルディス店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6812-0877 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒120-8501 東京都足立区千住３丁目９２ ミルディスⅠ番館 1F フードコート |
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