幻の津軽そば、駅で楽しむ！
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そば処の特徴
JR弘前駅前に位置する、座って楽しめる立ち食い蕎麦店です。
季節限定の幻の冷やしそばが味わえる貴重な店です。
アキモト製麺の柔らか津軽蕎麦が、自慢のメニューとなっています。
立ち食い蕎麦っぽい雰囲気ですが、椅子があります。座れます。ラーメンを頂きました。具はチャーシュー2枚、お麩、ネギ。スープは甘口。ほぼ麺つゆ。一口目はともかく、慣れれば中華麺とも合う気がしてきます。540円（2026年3月時点）なのにチャーシューを2枚乗せてくれるのは嬉しい。
2026.01.11訪問「和風ラーメン(￥540−)＋天ぷら:エビ(¥110−)」を頂きました。駅の蕎麦屋さんなので?１分ほどで着丼。蕎麦出汁らしい少しの甘みも感じる煮干やカツオや何かが利いてる??醤油味の和風スープは､朝の身体に「ｽｩ―ｯ」と染み込む優しい風味で､あｯ!?…という間に冷えた身体がポカポカになります。汎用と思われる中華麺は､朝の胃に優しい結構軟らかい仕上がりで､トッピングした天ぷらは時間と共に「しゅんで」スープに油の甘みと柔らかな風味を加えてくれます。最後は､津軽人は入ってると嬉しい､汁が十分に染みた「お麩」を「つろｯ!」と啜って､今日も美味しく完食しました。
ほとんどのメニューはノーマルな駅そばだが、唯一「幻の津軽そば」のみローカルメニュー。少しぬるぬる感があり柔らかい。
師走の朝に食べる駅そばは実に美味しい。ネギたっぷり、少し濃いめの出汁、この店はそばも美味しい。いなり寿司もうまいのでぜひ。
弘前駅西口１階にあります。天婦羅蕎麦を注文しましたが、早めに天婦羅を食べないと形が崩れてたぬき(天かす)になります。でも美味しかったので満足でした。塩おにぎりは、もう少し塩がかかってたら良いなって思いました。
弘前駅にある「そば処こぎん」にて電車までの待ち時間で晩御飯で喰らったのが天玉そば(610円)です。忙しいサラリーマンも御用達のそば処。日帰り出張の締めくくりは津軽そばを喰らう。券売機にてチケット購入して店内へ。しばらくすると完成！七味をぶちこんで座っていただきます。こちらのサクサク天ぷら、弘前に来てからよく見るんだよな。弘前の天玉はこのようなスタイルなんだろうか。電車の時間もあるため、生卵を馴染ませて、素早くいただきました。#そば処こぎん #そば処 #こぎん #弘前グルメ #弘前ランチ #弘前ディナー #弘前蕎麦 #弘前そば #津軽そば #津軽蕎麦 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう。
そば出汁のラーメン、甘めの出汁に柔めの麺とレトルトのチャーシュー？お麩と葱のシンプルな一品。まぁ味はさておき２人のオバチャン店員のお喋りが止まらない事に感心しました。
弘前駅の中にありますが、ホーム内では無いので入場券など買わずに使えます。津軽そばは冷たい物を夏場は前面に出してますけど温かい物もあるようです。おにぎりはお店が握った物では無くてコンビニなどで売っているタイプ今回頂いたのは肉そばとめかぶそばです肉そばは牛肉の旨味と脂がコクを出してくれて美味しく頂きましたし、めかぶそばは出汁にめかぶがよく絡んでそばとも合っててこちらも美味しかったですよ。
20250812（火）07:00天玉そば610円。いわゆる「お値段相応の駅中立食い蕎麦屋さん」熱々の蕎麦つゆと清潔感のある店内は合格点。
| 名前 |
そば処 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-32-1358 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 7:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒036-8096 青森県弘前市表町２−１１ アプリーズ 1F |
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天ぷらそばをいただきました。天ぷらは色からも想像通り、すぐ汁に溶けてしまうので食感を楽しみたい人は注意しましょう。そばの麺も津軽そばみたく、柔らか麺なので好みが別れそう。ただ、作ってくれたおばちゃんの津軽弁が弘前の旅情を感じさせてくれて良かったです。