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泉佐野に行きましたので、大好物の泉州水茄子買ってきました(*´∀`*)泉佐野駅前の商店街にある良海さん。生の水茄子と、水茄子糠漬けお造りは包丁で切るんやなくて、手で縦に引き裂く方が好き😋水分たっぷりでリンゴのようなフルーティな味が絶品ですな。糠漬けはお造りより甘味があります。大阪の夏のアテはやっぱ水茄子やなーー。