代々木公園で味わうサクサクバインミー。
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バインミー太陽 BÁNH MÌ TAIYOの特徴
サクサクで軽いパンが特徴のバインミーは絶品です。
クリスピーローストポークバインミーが特におすすめです。
ベトナム フォーフェスティバル2023での出店が話題になりました。
気になっていたので、営業日をチェックして何度か伺ってみたものの毎回閉まっていたお店。やっと営業日に当たりました！wランチタイムだったので、鶏肉フォーセットを注文。メニューに記載あるセット内容は、鶏肉フォー・豚ハムバインミー・揚げ春巻き・野菜・デザートでしたが実際に提供されてみると、揚げ春巻き→生春巻き。野菜→なし。デザート→ドリンク？と、メニューに記載されている内容が変更されているもののお店側からの説明などはありませんでした。メインのバインミーは食べ応えのあるサイズ感で美味しい。人目を気にせず大きな口を開けて頬張りました！フォーも優しい味つけでスープまで飲み干しました。テーブルには、調味料があるので味変も出来ます。又、食べたいと思うのですが、営業日が不安定？なところやメニュー内容が違うなどが少し気になりますね…HPやSNSなどで、営業日の変更お知らせを発信するなどがあるとありがたいです。
代々木公園の「ベトナム フォーフェスティバル2023」に出店していた時に利用。クリスピーローストポークバインミーを注文。フランスパンは焼いてから時間が経って冷えていたけど、外はカリカリ、中はしっとり。少し弾力のあるむっちりした生地。具材の野菜はたっぷり。ローストポークも結構沢山入っていて、肉の脂身多めでジューシー。食べ応え、ボリュームは抜群。味も美味しい。日本で食べられるバインミーとしては、味、量、値段を考慮したら素晴らしい品質。
15時くらいに入店。鶏肉のフォーのセットを頼もうとしたら、品切れとのこと。「バインミー美味しいよ」とのことなので、オススメのを注文してみることに。パクチー大丈夫か聞かれて問題なしと回答。ちょっと待たされて提供。確かに美味しい。パン生地はパリッパリで香ばしく、お肉もジューシー。ソースも甘辛で美味しく、パクチーがいい感じのアクセントになっています。ベトナムコーヒーがちょっと水っぽかったけど、そんなのどうでもいいくらいバインミーがうまい。とても美味しかったので次はフォーを頂いてみようと思います。2023年5月5日追記牛肉のフォーと揚げ春巻きを注文してみましたが、これまたジューシーでとても美味しい。店員さんがフォーに入れるといいよ、と勧めてくれるコチュジャンみたいのは、かなり辛いので量に注意です。今回のベトナムコーヒーは、かなり濃いめでした。口直しになってイイ感じ。次はデザート頼んでみたいです。
美味しかったです。皆さんぜひ行って食べてね。店にも可愛いし、熱します。
美味しいです！オープン当初は慣れていなかったせいか、サービスも盛り付けもパッケージもガッカリしてしまうクオリティでしたけれど、ようやく充分に通えるレベルになってきました。バインミー１つでもお腹いっぱいになります（個人的な希望を言えば、ハーフサイズ＆コーヒーで500円くらいに抑えて欲しいですが）時々、朝から現地の方々が大声で宴会をしていたりして入店を躊躇ってしまいますが、色々な意味で異国情緒が溢れている本場のバインミーが味わえるお店。こらからも頑張って欲しいです。
バインミーを見たとき、ちょっと大き過ぎかなと思いましたが、食べて見ると、サクサクで軽いパンなので、美味しくいただけました。また、食べたくなる味です。ドリアンチェーは、ベトナム風のカキ氷って感じだと思いました。ドリアンも入ってますが、これも美味しくいただけました。
クリスピーローストポークバインミーを注文。出来上がりを見て、量すげえ！ひとくち食べてみて、えっ、美味っ！浅焼きのバケットはサクサクで軽く、ローストポークはちょっと甘めの味付けで肉の旨味がギュッとしてて脂身は全然しつこくない。そして野菜も浅漬けのようにしんなりしててめっちゃバケットとお肉に合う！というか、この野菜がバケットと肉を融合させてる。こんなに美味いのか…バインミーって。ハーフサイズで半額で売り出したらもっと売れると思われる。後日再訪ブンボーフェを頂く。う…美味い。スッキリした恐らく鶏ガラスープ（粉スープかな？）に唐辛子とレモングラスが爽やかに合う！具も大層豪華。なんかよくわからない練り物がジューシーで旨味の塊、そして何より、豚足！トロットロでスープによく合う！いやー、豚足入ってるのは初めて食べました。現地ではよく入ってるものなのかな？臭みもなくネットリした食感が最高に美味しかった。麺はプルプルで中国の米線に近いかな。これもスープによく合いました。再再訪牛肉のフォーを注文。これもスタンダードながら美味しい。味変するための調味料が机にたくさん置いてあるので、飽きることなく最後まで食べ切れます！
| 名前 |
バインミー太陽 BÁNH MÌ TAIYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-940-8693 |
| 住所 |
〒342-0045 埼玉県吉川市木売２丁目3番地10 山崎ビル 1階 |
| 評価 |
4.3 |
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サクサクでパクチーがいいアクセントになって美味しかったです！土曜日は3種類の味しか提供していないとの事でした。次は平日に行って違う味も食べたいくらいとても美味しいです。