越前市の十割蕎麦、4種塩で新体験！
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十割蕎麦寺子屋の特徴
越前市粟田部に位置する独特な蕎麦専門店です。
四種類の塩で楽しむ新感覚のおろしそばがあります。
福井県産のそば粉を使用したヘルシーなお蕎麦です。
2種盛りを頼みました。たくさんだしにも種類があり、塩と醤油だしを頼みました。塩も五種類出てきてたくさん楽しむことができました。特に待つことなく、お昼時に入ることができました。
福井/越前のそばは他とそば感が一線を画す。十割蕎麦で、実も粗い為、蕎麦の香りが存分に楽しめる。しかも、寺子屋さんの麺は極粗が選べ、更にそのキャラが立つと共に歯応えも楽しめる。塩と醤油だれ（幾つかから選べる）で頂いたが、個人的には、塩だとより蕎麦感は楽しめた印象。美味しい蕎麦でした。
気になってて初訪問十割蕎麦の極粗挽きが好みでしたツユは醤油ベースでお願いしました硬めに打ってある蕎麦ですが食感も良くて甘味もあり美味しく頂きました粗挽きも食べやすくてこれぞ越前蕎麦です周りには越前蕎麦の名店がひしめく中存在感も残しておいて欲しい一店でした場所が分かりづらいですが一度行ければ楽勝です。
十割蕎麦を求めて人気の粟田部地区に。近くには森八さんもあり、お昼には並んでる人もちらほら。お店に入ると座敷とテーブル席があり、メニューも太麺、細麺を選べる2種盛りや3種盛りと、醤油だし、塩、塩だし、とろろなど選択肢が豊富で、お好みで味わい方を自分流にアレンジする事が出来ます。お蕎麦はコシのある十割蕎麦で、しっかりとした歯応えがあり、量もまずまず。2種盛りで十分お腹いっぱいになります。お塩の種類もわさび塩や地元福井の塩など5種類ほどあり、色々味を変えて楽しむ事が出来ました。最終的にはおろし醤油ととろろをぶっかけて食べたのが1番美味しかったです。
三種盛りとおろしそばです。出汁も醤油だし、塩だし、とろろ、塩と種類があり、麺も2種類あり食べ比べでき楽しく頂きました。ご主人が、ワンオペで忙しそうにしているのも味があります。純粋にそばの味を楽しむそばかな？と言った感じです。美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
お蕎麦を4種類の塩で食べるなんてとても斬新。蕎麦の香りがダイレクトに感じられて美味しい😋店主がイチオシの食べ方なだけあります。粗挽き、極粗挽きの食べ比べも楽しい😃
ヘルシーなお昼を食べたくて寄りました。テーブル和室2部屋、座敷1部屋という感じ。頼んだのはお好み二種1400円で、麺は粗挽きと極粗挽き、おろし出汁は醤油と塩をオーダー。まず4種類の塩だけで10割そばを噛み締め、次に塩とわさび、蕎麦湯で休憩して、最後に醤油と塩のおろし…量もあって満足しました！最後に盛りそば700円も追加、甘め醤油も美味しかったです。友達連れてまた寄ります。
越前市の今立エリアにある蕎麦屋さん。通常の家のような感じでひっそりてやっている。塩・とろろ・おろしの3種類で食べられるセットを注文。1皿1皿が通常の量があって予想以上のボリュームだった。塩で一皿食べたが、いろいろな種類の塩を楽しめてとても良かった。夏蕎麦と秋蕎麦両方楽しめ、十割そばなので香りも良くとても美味しかった。
私は3種盛りを頂きましたが、一般的な大盛の蕎麦が3枚出てきてびっくり！なのに、お値段も1500円とあり得ない価格設定！ご主人がリーズナブルに満腹になって欲しいというコンセプトでされているとはいえ、麺の量と価格、そして全て手打ちの十割蕎麦で、そばの旨みも甘みもあって、そのままでも美味しいそばなのに、この金額にはただただ脱帽です。今立地区は老舗が多いエリアですが、新たな名店と言えるお店でした。ただし、土日は混雑していますし、数少ないスタッフさんで回されているので、事前予約と食事時間には余裕を持って伺うのがベストだと思います。今立地区のハシゴもいいですが、寺子屋さんで腹いっぱいに福井県産そばを味わう楽しみ方もオススメです(^^)
| 名前 |
十割蕎麦寺子屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3764-1304 |
| 営業時間 |
[火土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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十割蕎麦が食べられるお店です。粗挽きと、それよりも太い極粗があり、出汁は醤油だしや塩、トロロ、塩だしから選べます。塩は5種あり、変化を楽しむことができます。啜る蕎麦とは違って、蕎麦の香りや旨味を噛み締める感じの蕎麦です。駐車場は、お店前を過ぎ、旗がたっている角地にありました。