庄内の魚出汁！
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ケンちゃんラーメン 平田店の特徴
太縮れの固めの麺に正油が絶妙で、スープのおいしさも格別です。
チャーシューの厚みと柔らかさは、一度食べる価値ありな美味しさです。
庄内ならではの魚介出汁が香るラーメンを堪能できる特別な店です。
ケンちゃんラーメン本店に行こうとするも、臨時休業。関東からの遠征だったこともあり、どうしてもケンちゃんの中毒性のある一杯を食べたくて調べたところ、近場にこちらのケンちゃんがあることを突き止め、早速訪問。外待ち多数で、本店でなくとも流石はケンちゃんという印象。料金は前金制で番号の書いたプレートを取り、その番号を呼ばれるシステム。味は、口コミにもあるとおり若干薄めですが、濃いめにすれば全然オーケー！！！麺も時間とともに柔くなるって話ですが、硬め頼んで、夢中でむさぼり食えば全然柔くなりません！！！確かに、本店に比べるとライトな感じはありますが！遠征時に1年に1回しかケンちゃんラーメンを食べない私にとっては、こちらの一杯も最高に美味かったですね！！！ご主人とおかみさんもめちゃくちゃ接客丁寧で、本当に素晴らしいお店です。来年も、本店でなくこちらに来ようかなぁ。
平田店は2回目の来店。味はどの店舗よりも薄いが調整用でテーブルに醤油が常備されているため自分で調整が出来ていい。ただ麺は羽黒店のようなちょっと伸びたような柔らかすぎる感じ。サービスはちゃんと説明などもしてくれてグー。店舗も広くアットホームな感じ。
ケンちゃんの中で量が一番あると思いました。写真は小盛油です普通だと麺が柔らかめなので、皆さん堅麺にしてました。好みによりますが、特有の麺のワシワシ感が無いのと煮干しのエッジ感が丸くなっていました。昼時混んでます。
ケン系は今や知らない人がいないくらい知名度があり、県内外からファンが押し寄せて来ます。普通の固めを頼み着丼はちょうど11時。20分ぐらい待ったかなぁ‥今日は脂、茹で加減、濃さも余ケン推しの自分にもしっくりくる食べ口でした。他店とはちょいと違う路線のイメージだが、ここはここでファンも多くハマってる人もいるんですね‥今日もワシワシいただきました(^^)d
※2019年当時の感想です酒田といえば皆さんご存じケンチャンラーメンのお膝元。ちょうど通りがかった平田店へ行ってみました。ここは初見には何とも流れが分かりづらいんですが、番号札を取って適当な席に座り、店員さんに声かけて注文するみたいですね。何となく周囲の空気を読みつつ、機先を制して流れに乗れるかどうかという静かな戦いがお客の間で繰り広げられます(笑)無事着席して、チャーシューメンを無料トッピングの「身入り」で注文。色々味の好みとか選べますが初回なので他は普通でいきましょう。厨房には昨今では希少となった頑固親父さんが調理中。他の店員さんにガーガーずっと言ってた記憶が鮮明に残っています（汗まあ常連さんは慣れっこなんでしょう。スープは想像以上にガツンとした醤油感！油のコクと醤油の塩気、そして豚さんの濃密な出汁の味わいが力強いですねぇ。手もみっぽい中太のちぢれ麺のプリッとモチッとした歯触りもインパクトありますよ。10枚近く乗っかるチャーシューは圧巻の物量。身入り、いわゆる腹脂なんですがここは牛脂なんですね、クセのない脂っ気と強いコクが丼を彩ります。当時初めてのケンチャンでしたが、確かにこれは訴求性の高い一杯ですね。山形来たら何度でも食べに来たくなるのも分かります。
平田店さんには初訪問となります。今日は祝日で12:00チョイ過ぎに到着しましたが、残り１台の駐車場に滑り込みました。10人ほどの後部に並びます。暫し待ち、カウンターで注文後の12:30頃には、麺切れで暖簾を内側に入れてました。人気の程が伺えます。着席し少し待って中華そばが着丼。他のケンちゃんよりも若干マイルドな感じがしますが、私には丁度の塩梅で、とても美味しく頂きました。相棒は卓上の醤油を追加で回して調整してました。(だから血圧高いんだよw)今日は大分忙しかったのでしょう。親父さんが少々エキサイトしてましたねwwケンちゃんラーメン、お店によって色があり面白いですね。また伺いたいと思いますし、他のケンちゃんにも足を向けたいと思いました。
８年ぐらい前に来た以来小盛り、味の濃さ普通、油っぽく、麺固めにで前来たとき麺が柔らかいなと思いました。今回は固めにと注文しましたが、やはり若干柔らかく感じましたw固めになんですから、固めにしてほしい味の濃さ普通は、薄味でした県内ケンチャンでは一番薄味でしたね、今日たまたまなのか、メンマ薄細い柔らかめ。
ケンちゃんらーめん平田店に伺いました。平田店は初めてです。住宅地内にありました。10時45分と早めなのはありがたいです。店入って受付で口頭で注文してから先払いで番号札もらって待つスタイルでした。普通盛り身入り麺かためで注文しました。ほんのり煮干しのきいたマイルドなスープ、手揉み系の中太ちちれ麺もコシがありおいしかったです。少し他店と比べるとスープが薄く感じました。個人的には濃いめの方が好きなので濃いめにすれば良かったと思いました。
数ある中の山形県ソウルフードみんなが大好きなケンちゃんラーメンなのですが、こちら平田店もやはり人気が高く連休中に伺ったのですがお客がひっきりなしに押し寄せます。それは良いことだ!!画像は小油味普通身入り750円まずシステムは、並んだ順で呼ばれたら先に注文し番号札を取り前金制になります。現代ケンちゃんではあまりみないシステムなのですが、ま、手動的券売機みたいなもんですね。いや、大山支店もこれと一緒かな。スープは当然ケンちゃんならではの乾物動物の合体完成系なのだが、味普通でも薄く感じ深みもなくダシ感も薄く感じました。なんだかぼやけてる印象。麺はケンちゃん特有のボコボコ麺なのだが、茹ですぎなのか柔らか過ぎ。チャーシューも切れ端風の小さいやつで少々魅力に欠ける。ま、しかし、卓上に置かれたスープタレを好みでかけられるので、それが帳尻合わせになって良しになりました。結論は、ケンちゃんといってもお店により微妙に味やスタイルが違うのでそれを思い知った平田店となりました。何だかんだで美味しかった!!
| 名前 |
ケンちゃんラーメン 平田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0234-52-2218 |
| 営業時間 |
[土日月] 10:45～14:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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庄内地方は魚だしがメインのように思います。自家製ちぢれめんは美味しかったです。来年は新潟が1位になりますように。