仙台で味わう冷たい肉そば。
肉そば はくようの特徴
冬季限定のネギ肉蕎麦は絶品でリピーター続出です。
鶏の風味が豊かな肉そばが自慢の人気店です。
アクセス抜群で仙台からも通いやすい立地に位置しています。
友人からの勧めでこちらへ。2時過ぎ頃伺いましたが、人気店なだけあり3組ほど並んでいました。10分程待ち店内へ。満席!あたたかい肉そばとゲソ天を注文。一言、美味しい。これぞ求めてた肉そば!!並んででも食べたいと思える肉そば。ご馳走様でした。
お昼の時間帯だけのお店でずっと気になっていたので行ってみました。お水はセルフでお茶も冷たいの、温かいのがあり好きなのを選べます。肉そば、ゲソ天そば、おいなりさんを注文しました。寒い時期でも冷たいのも選べます。太い麺でコシがあるのにやわらかくて食べやすいです。肉そばは甘めの汁で美味しく、ゲソ天は食べやすいサイズが山盛りで、温かいおいなりさん。全て良かったです。
肉そば はくよう で「冷たい肉そば」と「ミニ下足天丼」をいただきました。まず冷たい肉そばは、澄んだつゆのキレが良く、冷たさで出汁の輪郭がよりはっきり。そばはほどよいコシでのど越しが軽く、たっぷりのネギが香りと食感のアクセントになります。肉は噛むほどに旨みが出て、冷たいつゆでも存在感が落ちないのが印象的でした。ミニ下足天丼は、下足天の衣がサクッと立ち、甘辛いタレが程よく絡むタイプ。刻み海苔の風味も相まって、そばの“さっぱり”から丼の“満足感”へ切り替わる流れが気持ちいいです。セット全体として温度・食感・味のコントラストが完成されていて、また食べたくなる組み合わせ。ごちそうさまでした。Meat Soba Hakuyou – I had the cold meat soba and the mini squid-leg tempura rice bowl.The cold soba really highlights the clarity of the broth—clean, crisp, and nicely defined. The soba has a pleasant bite and smooth swallow, while the generous scallions add a fresh aroma and light crunch. The meat is flavorful and holds its presence even in the chilled soup.The mini geso-ten don (squid-leg tempura bowl) is a great complement: crisp batter, a well-balanced sweet-savory sauce, and a finishing touch of shredded nori. The contrast between the refreshing soba and the satisfying tempura bowl makes this set feel complete. Highly recommended.
つゆはすっきりとしたキレがありながら、出汁のコクもしっかり感じられる味わい。そのつゆに寄り添う蕎麦は口当たりがよく、喉越しもなめらかで相性抜群。薬味や添え物も主張しすぎず、全体のバランスがとても良い一杯だった。最後まで飽きずに美味しくいただける、満足度の高い蕎麦でした。
肉そば、肉中華どちらも美味しかった。他店で撮った肉そばの写真と比べても、麺や肉の量が多くボリュームがあって良かった。
このお店は冷たい肉そばがかなり美味しいのですが、寒いので、初ラーメン。侮ってました。ラーメンも美味しいです。味変アイテムの自家製ラー油がかなり美味い。
温かい肉そばを頂きました。汁の甘やかな美味しさの中に奥深い旨味がたっぷりな味わいに惚れました。リピ確間違いなし!他のメニューも気になります😋
仙台のグルメの方がお気に入りのお店との事✨人気店✨なので大雨の日の1時半に訪問🚙✨オススメの冷たい肉中華を注文✨今までで1番甘めの優しいスープ✨ツルツルの麺✨クセになるお味でした❣️単品で注文したゲソ天も盛りが多いて2人で一つで充分でした✨❣️混雑しない日☔️にまたお伺いしたいと思いました❣️次はお蕎麦で😊ご馳走さまでした❣️
平日の昼過ぎなら比較的空いています。注文してから提供されるまでの待ち時間も短いです。肉そばは、若干油が多いかな?と言う気もしますが、スープは安定しています。麺はもう少しコシがあった方が肉そば感があって良いのかも。知人の勧めで期待しすぎて向かったせいもあり、全体的には普通の肉そばと言った感想かも。悪くは無いですが、そこまで大きな特徴も感じられないような…。ゲソ天丼も悪くは無いですが、衣が剥がれやすいゲソ天で、ゲソは細めです。肉そばは何ヵ所も食べているのでやや辛口コメントになりましたが、場所もわかりやすく1度は確かめてみる価値アリです。
| 名前 |
肉そば はくよう |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0237-53-1654 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初めての利用です。開店に合わせて入店しました。すぐに、ほぼ満席になりました。肉そば(冷し)とミニゲソ天を頂きました。肉そばは、ちょっと甘めで優しい味付けです。お蕎麦はやや太めの田舎蕎麦風と感じました。肉はやや固いものもありました。ゲソ天は、揚げたてが分かるパッリとした感じでした。完食しほぼ完飲もしたので美味しかったです。でもちょっとインパクトが弱い感じもしました。次は、ラーメンなど中華系を頂いてみようと思います。