からし味噌チャーシューの極み！
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味処らーめん勝蔵の特徴
チャーシューが厚切りでボリューム満点、驚きの美味しさです。
昔ながらの味噌ラーメンが楽しめる、正統派の美味しいお店です。
ランチメニューはお得で、家族連れにも嬉しいコストパフォーマンスが魅力です。
天童に帰省した際には必ずおじゃまさせていただいてます😀今回は看板メニューの勝蔵らーめんをいただきました😀
かつくららーめんをいただきました。濃いめの味噌スープはコクがあり、中太麺との相性も良かったです。大判のチャーシューが3枚入っていて、食べ応えも十分。もやしやコーン、わかめ、メンマもバランス良く、最後まで飽きずに楽しめました。ライトガッツリ系で食べやすく、満足感の高い一杯でした。
納豆味噌ラーメンとミニチャーシュー丼を食べました😊どちらもとても美味しかったです😊
天童の外れにあるラーメン屋さん。ボリュームのある美味しいラーメンをいただけます。チャーシューは特に絶品です。平日オープンちょうどに到着。あれ？営業中ののぼりはあるが暖簾は出てない。やってるのかな？お、やってるもよう。暖簾無いお店なのね。なんかとてもラーメン屋さんらしい内観だ。安心するね。お水をもらって、とても悩みながらカウンター越しに納豆味噌ラーメン大盛りでチャーシュー2枚トッピングを注文。950+100+200=1250円。しかし色んなメニューあるな。特にランチのラーメン+半餃子+お新香+半ライスの750円は異常なコスパだ。聞くと麺量は普通で具材が少な目らしい。凄いね、今度これにしよう。6分ほどで到着。おお！これは凄い具材の量だ。角切りチャーシュー、メンマ、わかめ、コーン、キャベツ、もやし、ネギ、ひきわり納豆、辛味噌、トッピングしたデカいチャーシュー2枚。モリモリだね。スープから。ん！これは好きなヤツだ。動物系のスープに味噌のコクがいい。バランス系だけど満足度が高い。ちょうど良くまとまってるね。麺は中太のちぢれ。コシが強くてすすりやすくこれまた旨い麺だ。チャーシューはバラを巻いてあるタイプかな？ホロトロで最高に旨い。肉はホロっと、脂はトロッと、味の入りも良い。デカいし1枚100円は安いね。必須トッピング。納豆はかなり細かいひきわり納豆。これは良い。ノーマル納豆だと結局最後残ってしまうから、これは大正解。溶かすと納豆のコクがプラス。だけど最初の味噌の風味も弱まるかな。これは賛否分かれそう。辛味噌は程よくピリ辛に。味変要員だね。ホロトロチャーシューとともに野菜、麺をもりもり食べてお腹いっぱいでご馳走様。旨かった。総じて安定感があるラーメン屋さんでした。細かいところ一つ一つにこだわりを感じて美味しかったです。スープ然り、麺然り、チャーシュー然り、納豆然り。龍系の味噌が多いのでこういう味噌ラーメンて山形では貴重なんですよね。龍系も好きですがこちらも好物なんです。なので実に有難い。知り合い情報ではトッピングのチャーシューとチャーシュー麺のチャーシューは違うかもしれないとのこと→同じでした。誤情報。好きなお店が一つ増えて嬉しい限り。とてもオススメです。追記 勝蔵ラーメン食べてきました。勝蔵ラーメンは味噌チャーシューをピリ辛にし、もやしがどっさり入ったガッツリ目のラーメン。味噌のスープがピリ辛になりふくよかなベースの味噌と合う。ホロトロのチャーシューともやし、ネギ、麺の相性も良き。ピリ辛からかより麺の甘さ旨さを感じる。流石店名を冠するラーメンといったところ。実に美味しかったです。お腹いっぱいです。オススメですね。
ラーメンは太ちぢれ麺で食べ応えがあったのでおいしかったです！！！わかめの入っているらーめんをあまり見たことがなかったけどめっちゃ味が合うのでおすすめです！！味がたくさんあってメニューも見やすかったです。トイレもちゃんとあるし、水はヤカンのなかにはいっています！おいしかったですありがとうございました！！
こちらも以前から認知はしていたものの未訪となっていましたが、漸く初訪できました。実は先日初訪しようとしたんですけど、昼営業終了ギリギリの時間だったためチャーシューは完売し準備中の札が入口に出ていて断念しました。リベンジ初訪となった今回は正午10分前位に到着しました。店内はほぼ満席でしたが、行列はなくカウンターに直ぐ座れました。念願だった「かつくらーめん¥980+ミニカツ丼¥500」をオーダーしました。チャーシューのデかさと味は同市内にある拉麺食道を彷彿とさせるものでとても満足感がありました。逆にラーメンの方はスーパーの生ラーメンをそのまま作ったような感じでもやしも茹ですぎて食感がびちゃびちゃでした。ミニカツ丼はボリュームが全然ミニではなかったです。谷地風のカレー味でこちらは美味かったです。結果的に何年間も未訪で温めてただけに期待しすぎた部分もありましたが、質よりも量を求めるのであれば満足度は高いのかと思いました。因みに接客面では物腰の低い丁寧な対応が凄く印象的でした。
かつくらラーメンと餃子を食べました。かつくらラーメンは、やや辛味の入った味噌ラーメンになっています。スープはコクと旨味があり、最後まで飽きないスープでした。麺は中太縮れ麺で、モチモチしていてこのスープに合う麺でした。具材は、大きなチャーシュー2枚、もやし、わかめ、コーン、メンマが入っています。チャーシューの食感は柔らかく、味がやや濃い目なので、もやしとの相性が良かったです。席は座敷テーブルもあり、子供連れも安心です。テーブル席でも、子供用椅子がありました。駐車場は広く、8台くらい行けるのかな？停めやすかったです。ただ一点、要望としてチャーシューを温かい状態で提供してくれるともっと美味しいかと思います。冷たくても柔らかくて美味しいのですが、、スープに入れて温めたほうが、美味しさが倍増します。まぁ、提供されたらスープの中に入れろと言われればそれまでの話ですが、、せっかくの美味しいチャーシューですので、是非！
からしみそ チャーシュー麺高評価のお店の理由がわかる美味しさでした。麺は中太のちぢれ麺になるのかな焼豚もガツンとくる味でした。結構ボリューミーですよ！また行きたいお店です。
・からし味噌チャーシューメン・納豆味噌ラーメンチャーシューはトロトロ、麺もプリプリで辛味も程よくあってめっちゃ美味しいです！ひきわり納豆もアクセントで味噌に合うー！スープも飲み干してしまいました！ご馳走様でした！
| 名前 |
味処らーめん勝蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-653-0706 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
かつくらラーメン。最初の一口目の印象はヌルい。理由はチャーシューはとろけるようで美味しいが、冷たい。そのため、その周辺のスープが冷めた模様。カウンターに座ったが、ラーメン丼に大量の白い粉を入れているのが気になった。旨味調味料？