山形の自家製麺、ラーメンの真髄！
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自家製麺 さわばたの特徴
自家製太麺が登場する、さわばたラーメンの絶品を味わえます。
さわばたスペシャルはラードの旨味が凝縮された特別な一杯です。
甘じょっぱい肉そばは、県外からの訪問者も唸らせる美味しさです。
外から見たより中は広く感じました。鳥中華を頼むと、鶏肉は歯ごたえの良いお肉にスープは甘みのある醤油味。魚粉も置いてあり、入れると魚介風味が足されこちらも美味しく感じました。麺はコシが強く、食べ応えがあり、セットのカツ丼も美味しかったです。接客も丁寧で良かったです。
二郎系食べたくなりGoogleで調べたらここを発見しました。店内入ってお水のコップもって店員さんに案内されて席につき注文といった流れでした。今回注文したのがさわばたラーメンスペシャルでした。注文の際にニンニクの有無と辛味を別でつけるか聞かれました。運ばれてきたラーメンは二郎系かと思いきやスープは熱々でしたが醤油ベースで炒めたもやしやキャベツと合っていて初めて食べる味で中々美味しかったです。
大盛りにしたらびっくりする量が出てくる。おいしかった。スープがうまい。
冷たい肉そばで有名なさわばたさんへラーメン食べに来ましたさわばたラーメン美味しい〜シャキシャキ野菜が載ってますチャーシュー厚い脂の層になってて、ず〜っと熱いラーメン麺も自家製麺だけあって美味しい〜🍜
クチコミって何で選びますか？見た目で判断する方多くないですか。自分はそうなんですが、、。近くに仕事で行ったんですが仲間に勧められて行きました。正直見た目で、ん〜と思ったんですが、食べてビックリ‼️メチャメチャ美味いじぁないですか❗️ラーメン人生トップクラスでした😆クチコミ調べて迷ってる人！一度さわばたスペシャル食べてみて！ニンニク入れたら癖になります👍
スタッフも優しく提供早い、高すぎず味も濃すぎずカウンターも広くて食べに行きやすいところ。オーバーに期待しない。
\u003c ﾗ～ﾝﾁ🎵 \u003e週1🍜ﾗｰﾒﾝ健康生活now💪今日は、｢ 山形市自家製麺 さわばたさわばたスペシャルラーメン( 野菜増 ＆ にんにく抜き ) ｣だ～んし😄🏥景気着けに、🍜こちらで…🥢とにかく、全てが🔥熱い…😂流石の、蕎麦ｽｰﾌﾟの味がする〜ｯｽ…😆思ってたよりも、麺がｵｲﾗ好み〜ｯｽ…😍中盤に、付属の辛味を…🙆またまた流石の、一味ﾍﾞｰｽの辛味〜ｯｽ…😆最後に卓上の魚粉で、味変を楽しむ〜ｯｽ…😁今回は、ほぼ🈳空席です🫡もちろん、お腹はｲｲ感じ～…🙆んで、お口はﾋﾘﾋﾘ〜…😝今回は、こんな感じで…👏🌤️再訪有りの🍜お店です…🤓
冷ったい肉中華￥800 中太ちぢれ麺、甘め醤油スープ、白髪ネギ、コリコリ鶏肉。シンプルで潔い美味さです。他の客は食べてないのか？っていうくらい私が後客で注文しても先に食べ終わり会計して帰れました。チャッチャと食べて帰りましたが、他の客は、居心地良いのかもしれません。
ここに来ると必ずさわばたスペシャル一択です。表面に油膜のはったスープは最後まで熱々を保ってくれるので、冷めることなくじっくりと美味しいラーメンを楽しめます。ニンニクを追加すればガツンとしたパンチのある旨さを味わえて、付属の辛味噌を溶かせばコクと刺激が加わり、また違った表情のスープに変化します。さらに卓上の魚粉を加えれば一気に和風の深みが広がり、飽きることなく最後まで楽しめるのが魅力です。
| 名前 |
自家製麺 さわばた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-646-7144 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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遥か昔にさわばたラーメンを頂き（山形で二郎系を探してたら出て来た）今回は、普通のラーメンを…ややとろみのある牛骨ラーメンでスープも熱々！自家製麺らしい麺は茹で加減も最適で美味しいかったです。チャーシューも味が沁みててホロホロでチャーシュー麺も良さそうです。