山形で味わう博多とんこつ。
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九州とんこつ うま馬の特徴
博多とんこつラーメンを堪能できるお店です、替え玉もリーズナブルでお得です。
あっさり系の豚骨スープながら、しっかりとした旨みがあるのが特徴です。
店内が綺麗にリニューアルされ、コロナ対策も万全で安心です。
トンコツラーメンの口コミみて訪れてみました。個人的には博多の屋台ラーメンに近いイメージです。チャーシューがむちゃむちゃ美味かった…私もチャーシューラーメンにすれば良かったなぁ…辛子は普通の高菜に一味を絡めた感じでした。博多のあっさり好きには好まれるかと。
本格豚骨を替え玉システムで！県内、他にも豚骨スープのラーメン屋さんは数ありますが、ここは唯一無二。普段は太縮れ麺大好きな私ですが、この細麺もかなり好きです！ゆで加減も幅広く選べます。普通でオーダーしても、噛めばバツっと切れる張りがあります。箸で持ち上げると束になり、すすればスープを抱き込みながら口に入ってくる。もちろん、豚骨を全面に押し出したスープ。見た目よりとてもあっさりに感じました。チャーシュー半分は丼の底で出番待ちさせておいて、替え玉後半戦は、辛味の効いた高菜、紅生姜、にんにくを入れていただきました。今回は食べませんでしたが、チャーハンもとても美味しいです。そして安い！おすすめです。
博多とんこつ 630円麺:博多特有の極細麺スープ:とんこつ具:豚バラチャーシュー厚め脂身あり×1枚、キクラゲ、ネギ、胡麻駐車場:店舗正面（西側）3台、店舗南側10台店内:カウンター×6、4人掛けテーブル×1、 2人掛けテーブル×1、座敷4人×3注文:食券 店舗入口風除室左側に食券機有り。席に座り店員さんへ。バリカタ・ハリガネ等の麺の硬さリクエストはこの時に口頭で。カウンターに座った場合の配膳はカウンター越し受け渡しとなりますが、食後はそのままでOKです。独自ルールは何もありません。地元口コミサイトでも古くから高評価1位2位を競っていた名店です。博多とんこつといえばここでしょう・・・昔は、とんこつラーメン店ならではの店内の獣臭が凄かったし床も脂でツルツルでしたが、店舗も改装されキレイになりました。駐車場もお隣との壁もなくなり、出入りしやすくなりました。 最近では食券機も導入され、食べ終わり会計のタイミングで店員さんに気を使うこともなくなりましたwでもなんか、以前よりとんこつ特有のクセというか深みが薄くなったような・・・ チャーシューもトロットロで厚みが増しましたが、以前のほうがラーメンを生かしていたような・・・あくまで個人の感想です。
長浜系のラーメンで癖がなく食べれる。紅しょうがと高菜もトッピングであるので、味変も楽しめる。強いて言えば、チャーシュが少し塩辛いかな。
本格的な博多ラーメンを食べられるお店。山形で、博多ラーメン屋さんが続々と閉店していく中、変わらず高いクオリティを保っている。紅生姜と辛子高菜で味変も楽しめ、餃子も小ぶりながら、身がいっぱい詰まっているとはいかないが、ジューシーで美味しい。油でベトつく床も綺麗になり、看板も綺麗にしていらっしゃいました。
豚骨ラーメンの博多うま馬（700円）と替玉（130円）×2つをいただきました。こちらではいつもこのメニューです。最初はそのまま。次に紅しょうが、辛子高菜、ニンニクと入れていきます。特に辛子高菜とニンニクは追加で入れるのが好きです。麺は、最初はかため。替玉はバリカタとハリガネを頼んでみました。個人的には、バリカタくらいがちょうど良いと感じました。かためでは少し物足りない、ハリガネだと少し粉っぽさが気になるかな、といった感想でした。久しぶりに来店したら店舗改装されていて、内外装共にピカピカでした。中のカウンターやテーブル等の配置はそのままだったので、店内の雰囲気は以前と同じです。そして、駐車場も増えてる？？以前は壁があった気がするんですが、それがなくなって駐車スペースが増え、停めやすかったです。間違えてたらすいません💦スタッフの方々も優しい接客で、気持ちよく食事をする事ができました。
久しぶりに来店しましたが、改装されたのかとても綺麗になっていました。接客も素晴らしく、気持ちよく食事ができます。以前と店主さんが変わったのでしょうか？以前のような豚骨臭さがなくなり、あっさり食べられるようになってました。わたしは以前のような豚骨臭さがある方が好きだったので、少し物足りなく感じました。
とんこつですがあっさりスープで美味しかったです。麺は細麺と太麺の2種類から選べ、私は細麺にしました。好みはあるかと思いますが、細麺より太麺の方が美味しそうに見えました。この次は太麺で頂こうと思っています。麺の大盛りはありませんが替玉があります。品数は少ないと思いますが、太麺と細麺での食べ比べができるのは魅力だと思います。スタッフの方も親切で初めて行ったのですが、メニューを丁寧に説明してくださいました。
店舗が綺麗になってから初訪問でした。昔からの美味しさが変わらずまた食べにいきたいです。
| 名前 |
九州とんこつ うま馬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-646-3622 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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令和４年６月何年ぶりかで訪問。出入口に食券機があり注文しやすかったです。美味かったですね。久々に本格的なとんこつラーメン食べたなって印象でした。令和４年１１月平日昼訪問。博多うま馬７６０の税込食べました美味かったです。半チャーハンは売切れでした。