山形好みのもやしラーメン！
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とんこつらーめん こう路の特徴
従来の博多スタイルとは異なる、太麺と濃い味付けの完璧なバランスが魅力です。
オープンから人気が続くお店で、平日でも多くの人が並んでいます。
モヤシラーメンと特盛チャーハンの組み合わせが絶品で楽しめます。
うまい…スープと麺の相性が良く、もやしらーめんの食べ応え！好みは分かれると思いますが、家系のようで違う他にはない美味しいラーメンです！昼は時間帯をずらすと並ばずに着席できます。
ラーメン(背脂多め) @780こう路セット(ミニチャーシュー丼)@220とんこつラーメンのスープは⁉️今まで食べたとんこつ🐖スープで1番、美味しかったですね。👍麺は、多加水麺の太麺で、これ又、👍背脂多めにして、更に、👍ミニチャーシュー丼も、サービス品とは言え、かなりの🍚でした。開店前から、並ぶ訳が分かりますね。とんこつ🐖ラーメン🍜名店⭐️です。
とんこつらーめん こう路@山形県東根市神町南2-1-1どうも、さぴおです✍️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅山形県民好みにローカライズされた東京背脂チャッチャ『山形とんこつ』のパイオニア店✅2002年創業✅東京都巣鴨の名店 「千石自慢らーめん」 出身✅山盛りのもやし￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]82点 ☆3.7[アクセス]JR奥羽本線(福島～新庄)『乱川駅』（1.2km）[休日]水[注文メニュー]らーめん[並び・システム]訪問時外待ち4人・口頭注文後会計[味]豚骨醤油本日紹介するのは『とんこつらーめん こう路』さん。こちらは山形県において背脂チャッチャを提供するパイオニア。今は無き巣鴨の『千石自慢らーめん』にて三年修行された宇野さんが店主を務めています。2002年創業ですからもうベテランの領域ですね。千石自慢らーめんといえば、1988年創業。巣鴨に本店があり王子などに多店舗展開。90年代には背脂御三家とも称されたお店です。米沢では2杯しか食べていないので、ほかを色々と回りましたがフラれまくって3杯目が夜の東根スタートになりました。訪問すると外待ち4人。山形において、現在でも支持されているのが分かりますね。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは背脂が雪原のように降り積もった背脂チャッチャ系譜。知識でしか知りませんが、このスープの見た目は千石自慢らーめんっぽいですね。スープは背脂の甘みが主体に広がっています。その油の根底に動物系や香味野菜の旨みが支えているかな。醤油ダレのきかせ方がしっかりで東京っぽさありますね。山形ローカライズというと出汁を効かせる印象がありますが、どこを意識して変えてみたのか店主さんにインタビューしてみたい。麺は『はせ川製麺』太麺固茹でで東京の背脂チャッチャっぽさを継承していますね。メンマはちゃんとしてる 店仕込みで実に美味しい。美味しく完食へ山形×東京背脂 の共演を堪能いたしました。ごちそうさまでした。
味良し、盛り良し、雰囲気で良し。もやし盛りが多いとスープが冷めがちなのですが、ここのラーメンは提供に合わて、直前までもやしに火が通してあり、スープが最後まで冷めずに美味しく頂けました。とんこつ特有のニオイも無いので、連れも喜んで食べてました。店内の雰囲気も明るく、活気があり丁寧な対応で、また訪れたいです。
仕事の都合で近くを通ることが多く、そのたびに立ち寄らせていただいています。ここまで通いたくなるお店はなかなかありません。こちらのとんこつラーメンは、まさに唯一無二。ひと口食べた瞬間に「また来よう」と思わせてくれる味です。背脂は見た目に反して全くしつこくなく、くどさや臭みも一切ありません。コクはしっかりあるのに後味は驚くほどすっきりしていて、最後の一滴まで飲み干したくなります。店主さんの威勢の良さと手際の良さも印象的です。無駄のない動きで次々と仕上げていく姿は見ていて気持ちがよく、人気店である理由がよく分かります。活気がありながらも居心地がよく、自然とまた足を運びたくなる空気感があります。そして何より、このクオリティでこの価格。本当に「この値段でいいのですか？」と聞きたくなるほど良心的です。味、雰囲気、満足感、そのどれを取っても価格以上の価値を感じます。お店がある限り、これからも通い続けたいと思える大切なお店です。これからも変わらぬ美味しさを楽しみにしています。
久しぶりの訪問。並ぶのは覚悟でオープン前に行きました。流石は人気店、平日でも並んでます。美味しいラーメンと元気な大将の声は昔のままですね。
東北エリアの自分的ラーメンランキングで、ここは堂々の第2位に入るくらい大好きなお店です。ここに来ると、いつも必ず味噌ラーメンを頼みます。味はもちろん最高ですし、店員さんの接客もとてもフレンドリーで気持ちが良いです。人気店なのでいつも混んでいますが、回転が早いので待ち時間はそれほど長くありません。一番混んでいるピーク時でも、並んで食事を終えてお店を出るまで、トータルで1時間もかからないと思います。おすすめです！
もやしラーメン大盛 現金のみ番号付きの食券を買うことで順番待ちができる購入した後は食券を店員さんに渡す店内で一人待ってれば残りは車で待つこともできる背脂の量が選択可能普通を選択したけど少なめでもいいかもしれない（油がくどいわけじゃなくて、大盛りの麺によく絡むかつしっかり量があるので入れてもらった油をほとんど食べるから）普通に美味しい。
土曜日の開店１０分前に到着駐車場はいっぱいで、すでに10人以上並んでいました。口コミを見たのと、ヘルシーを考え、もやしラーメン（850円）の食券を買い、初めてだったので、すべて普通で注文他の人の注文を聞いていると、麺硬めが半数いました。１０分ほどで着丼、口コミ通り大量のもやし濃いめのスープともやしで美味しく食べすすめました。しかし、さすがに途中でもやしに飽きるのと、お腹が膨れました。麺よりも、もやしの方が多い。完全にチョイスミスしました。初めてだったので普通のラーメンを注文すればよかったです。麺は口コミで言うほど太麺ではありません。
| 名前 |
とんこつらーめん こう路 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-47-4566 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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豚骨の出汁が臭くなく食べやすい。でも、しっかり食べ応えがありました。しかも、リーズナブルで、うちの近くにもあったらなあ･･･。と思いました。素晴らしいラーメン屋さんでした。遠方ですが、また行きたいと思います。