冷たい肉そば絶品！
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そば処 吉亭の特徴
山形名物つったい肉そばが味わえる人気店です。
コシのある冷たい肉そばも大変美味しいと評判です。
サクサクのげそ天がそばと絶妙に組み合わさっています。
山形県の寒河江市にある蕎麦屋さんです。靴を脱いであがる板の間にテーブルが並んでいます。座布団はないですが、中座できる椅子が用意されています。カード、PayPay等のキャッシュレス決済にも対応しています。水かお茶は給茶機によるセルフです。◼️頂いたメニュー・肉そば・鳥そばランチのピーク時間をずらして伺えば、席に余裕もあり、スタッフさんの案内で空いていたテーブル席へと座ります。板の間に座ると、ほんのりと温かい・・・おぉ、床暖房だ。肉そばと、温かい鳥そばを注文。ほどなくして配膳。【肉そば】並盛りでも十分な盛り具合。刻みネギと親鶏がトッピングされた定番のスタイル。箸で蕎麦を持ち上げすすると、そばのぬっぺりとした喉越しの良い吸い心地は、谷地の有名店ともまた違うもの。柔くなくも柔らかく感じてしまう独特のそばのコシと、スープがオイリーなのだろうか、すすり上げるのが心地よいね。おつゆは冷たく、甘じょっぱさも丁度いい塩梅で旨さを感じられるもの。途中から振りかける一味も、甘さに添えるピリ辛さが絶妙で、この味を求めすぎると、おつゆを飲み干してしまうレベル。この一味が溶けたおつゆが、また旨くてやめられない。実に美味しい肉そばでした。【鳥そば】おすすめされていたのは、冷たいのだけど、寒い冬場ならば、温かいこそが、身体を芯から温めてくれる優しいおつゆが、なんともいえないもの。甘くて温かいおつゆは、ほっとする味ね。妻曰く、大きなネギは、けっこうな辛さがあったとのこと。焼きネギではなかったので、辛いネギに当たると、ネギが苦手な人には辛いかもとのこと。お子様の私は、辛くないネギがいいです。小鉢で付いていた、煮物と沢庵もまた、口休めで良い感じでした。屋内に写真が貼られていましたが、かつて、家族に乾杯で、鶴瓶枝さんが来られていたんだと。知らなかったなぁ。ごちそうさまでした。
2025.10月上旬平日お昼時間。無料駐車場は10台以上有。全てヒザをおるテーブルタイプなので靴を玄関で脱ぎます。（冷たい肉そば自体がスゴイ好きで山形に来たら食べたくなります！）冷たい肉そば850円税込注文。初来店なのでよく分からないですが、お蕎麦が柔らかかったのでアレ？てなりつつ、たまたまタイミングが悪かったかもですが全体的においしかったです。座布団が見当たらなかったので、木製の床が地味に足にキマス笑。年配の方々用？、ヒザに優しいイスはいくつかありました！
地元のおばちゃん達からお勧めいただいたお蕎麦屋さん。ちょっともったりした感じのお蕎麦でしたが味はグッド。10割そばではないけれど、そばつゆも甘すぎず程よい。かいもちというそばがきだんごを揚げた大きなだんごにごま醤油をかけたり、おろし大根でいただく饅頭が美味！２個でそば１枚分の満腹感💕
寒河江八幡宮、そして慈恩寺と巡り、厳かな雰囲気になったところで、お昼は冷たい肉そばをいただきます。有名処も数々あれど、今回は吉亭さんに決定！\r人気店なのでオープン前から結構な待ち客、仙台ナンバーの車が多いかなぁ？なかなか雰囲気のいいお店ですね♪他店でも何度となくいただきましたが、やっぱ美味い！歩きに歩いていただく冷たい肉そばは格別。とにかくスープがいい塩梅です。他のお客さんはほぼゲソ天セットを頼んでましたが、単品でも量がありじゅうぶんですね♪
肉そば(冷)を頂きました。なめらかな口当たりの蕎麦、スープは甘さと塩味のバランスが良くすっきりとしてついつい飲んでしまう美味しさ。具材の鶏肉は柔らかめながらコリコリ食感、たっぷりの青ネギはシャキシャキ。バランス良く纏まった肉そばはとても美味しかったです。ご馳走さまでした。
５年振りに来ました。２５年程前は週に何度も来ていたし、１日に２回食べた事もある位大好きです。転職して東京に戻ってしまったけど、今でも何年かに一回は食べに来ています。そばも汁も美味しくて、吉亭の冷たい肉そばは最高です。前回よりも接客がよくなった気がします。
蕎麦が食べたいとなり、親子3人で訪問しました。月曜のランチタイムでタイミングよく、すんなり着席できましたが、直ぐ後の方は玄関前で待ちになってました。タイミングなんですね。早速注文し、肉そば、ゲソ天そばを注文。肉そばは親鳥なのはわかってましたがさすがに硬すぎ、顎と歯がしっかりした方(自分もですが…）は美味しいんでしょう。娘は美味しいと言ってましたが硬く飲み込めずに、品はありませんが出してました。ゲソ天はとても太いゲソで、噛み切れません。下処理は何もされてなく、食べられたもんじゃありません。生卵は変わった食べ方でしたが、蕎麦を楽しむには奇抜すぎて向いてません。蕎麦自体は美味しく頂きましたがフローリング座席に座布団もなく、一見さんで終わりですね。
山形県民のソウルフード、冷たい肉そばが食べたいならここ！透き通った綺麗なスープに少し太めの麺。個人的には肉そばも好きだけど、椎茸やたくさんの山菜が入ってる鳥そばがおすすめ！お漬物と一緒にさくらんぼが出てくるのも嬉しい。ゲソ天は衣が軽くて衣には味がついてないタイプ。ゲソ天は山形の蕎麦と一緒にマストで食べてほしい！お昼時は結構混むので早めに行くのが吉です！
冷たい肉そばが絶品です。うちでは、これに単品のゲソ天をつけてます。うまい！！冷たい鳥そばと肉そばがありますが、肉そばの方です。鳥そばは、山菜や椎茸がトッピングされたもの。この地域で有名なのは冷たい肉そばです。別の機会に冷たい肉中華を食べました。肉そばとはまた違った味わいが楽しめます。こっちはこっちで、美味かった。
| 名前 |
そば処 吉亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-84-2355 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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山形のソウルフード、冷たい肉そばの超有名店です。平日はもとより土日祝日には県外ナンバーの車でいっぱいになります。様々なメニューがありますが、初見の方なら冷たい肉そばを頼むのが1番だと思います。山形でしか食べられないものですから、大盛りや特盛にして食べてもらいたいですね。写真はざるそばと冷たい肉そばです。あとはつけそばもおいしくておすすめですね。ごちそうさまでした。