細打ち・太打ち、合盛りおすすめ！
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手打蕎麦 おんどりの特徴
山形蕎麦街道に位置し、ログハウス風の素敵な外観です。
太打ちと細打ちの蕎麦、どちらも絶品でついリピートします。
自然を眺めながらの食事で、特にあい盛りそばが美味しかったです。
相盛食べましたがどちらも良い。黒い方は硬いが味が濃い。白い方は喉越し良しでスルスル入っていく。どちらもソバの香りが良いですが、何より良かったのが蕎麦湯。白湯みたいな薄い蕎麦湯ではなく、ドロドロとした濃厚な蕎麦湯で自分好みでした。
外装に不安を覚えつつ入店ログハウス風太と細、両方食べれる合盛りが断然おすすめ美味しいお蕎麦です季節の山菜やキクラゲも美味しいにしんもほんのり温かくてやわらかうましそば湯が白濁系。
細麺と太麺の両方を楽しむことが出来るのが嬉しい。会計後、ハズレなしのクジ引きで、そばの種を頂きました！
最上川三難そば街道二番店手打ちそばおんどり、外一のそばがうまい、秋の新蕎麦には合盛りがお勧め、細打ちは鼻に抜ける香りを楽しみ太打ちの田舎は噛み締める甘みを楽しむ、
メインの道路から少し横に入った、山の中の集落にお店はありました。蕎麦は細打ちと太打ち田舎そばの2種類がありました。どちらか選べない時には2種類盛り合わせの、合もりそばがおすすめです。どちらのそばも美味しくいただけました✨やまめの燻製は噛めば噛むほど味が出て、頭から尻尾まで全て美味しかったです😁サービスのキクラゲも歯応え抜群で、味付けもちょうど良く美味しかったです 。窓からはそばの花が見えたりして、のどかな景色を楽しむことができます。
香り高くとても美味しい蕎麦です。蕎麦は細打ちと太打ちから選べますが、個人的には細打ちが気に入っています。鰊煮も美味しく持ち帰りが出来るので、家で炊きたてご飯と頂くものおすすめです。
お昼閉店2:30の10分前にギリギリ入店。細打ちが無くなって太打ちだけですが良いですか？と聞かれ。勿論ですと。メニューは至ってシンプルで板蕎麦の普通と大盛りに漬物と小皿一品。天ぷらは無いのでにしん煮を追加で注文し暫し待つ。中々の噛みごたえ感で結構満腹に。次回は細切りの蕎麦も頂きたい。お店から見える景気も素晴らしく気分爽快。
村山市の山沿いにひっそり佇むうまい山形蕎麦屋。村山そば街道の会長さんが営むおんどり。雪深い地区は4月でも写真の通り残雪があった。冬場は閉鎖してたのですか？と聞いたが、いやずーっと開店してました。でも毎日ほとんど雪掻きで終わりました。と親方。葉山のうまい水と寒い冬が美味い蕎麦を育む。ニシン煮やキクラゲ、山菜などもここの売り。村山行ったらぜひ足を伸ばして損はない。
細打ちと太打ちの2種類があるので、両方味わえる合もり板そばを注文。次年子定番のお通しはきくらげ、山菜と白菜の漬物、そして煮大根。きくらげは買うと結構高いし、普段なかなか食べる機会がないから嬉しい。大根は柔らかく味も染みて美味。より蕎麦の風味を感じる太打ちが好みだが、ここのは細打ちも負けずと美味かった。太打ちよりもつゆに絡みやすいからか？店内はロッジ風の建物で、窓から見る雪景色はより蕎麦を美味しく感じさせてくれた。
| 名前 |
手打蕎麦 おんどり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-57-2552 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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合盛り大板そばを食べました。太麺は田舎そばで力強く、細麺はスルスルっと喉越しが最高です。どちらも香りが良く、つけダレもキリッとしてて旨味があります。蕎麦湯もトロっとした本来の蕎麦湯でした。