胡麻坦々麺とつけ麺、絶品！
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ラーメン 福寅の特徴
特盛のしょうゆつけ麺は750円＋240円でボリューム満点です。
胡麻坦々麺や胡麻ラーメンも絶品で、特に高菜飯セットが好評です。
日替わり定食も美味しく、いろいろな味を楽しめます。
つけ麺＋牛筋丼セット（1170円）を注文。つけ麺のスープは熱すぎないので食べやすく美味しかったです。また牛筋丼は牛筋が柔らかく味付けもしっかりしていて非常に美味しかったです。店員がとにかく親切だったのが印象的でした。
あごだし胡麻チャーシュー美味しい❣️今度はテイクアウトで牛筋丼とか🍺食べたい！🚲も駐車場内に誘導してくれて親切👌
麺は歯応えが良く食感を感じるものでした。スープは豚骨系とあご出汁の２通りのパターンがあり、肉好きな方も魚好きな方も両方とも向いているかと思います。私はラーメン好きですが何故だかチャーシューは苦手なのです。その旨を店員さんに説明した所、ゆで卵をスライスして変えて貰いました。メニューは基本、券売機の販売ですが、店員さんは親切に話しも聞いて貰えます。
１０年以上前からずっと気になっていたが、なかなか行く機会がなかったのですが、ランチで訪問。他のコメントにもあるように、良く言えば優しい味、悪くいえばパンチが効いていない。行列ができることはあまりなくてもずっと前から地元に愛されるラーメン屋さん。お店の雰囲気は文句なし。居酒屋のような利用もできるっぽい。
自家製麺がとっても美味しい。いつもしょうゆつけ麺と高菜ごはんのセットを頼みます。つけ麺ならしょうゆ推しです。ここのメイン？の胡麻ラーメンも優しい味わいでとても美味しいです。
つけ麺が美味しいことはもちろん、胡麻坦々麺も最高においしい！昔から通わせてもらっていると好きなお店です。夜営業もあるので、居酒屋メニューもあるし、ビール、酎ハイのほか福井の日本酒もあり、日替わり定食もボリューム満点。夜のつけ麺宴会プランあり、座敷あり。女将さん？温かいアットホームな雰囲気も最高です！！
食べ物は美味しくおいしく、サービスはとても熱心ねっしんで勤勉きんべんです。
u003c23年03月u003e【麺のもちにゅる食感が新しい！「防腐剤･保存料･着色料」不使用の安心感と美味しいおうちごはんを感じる親近感が好きです】・胡麻だれ辛ネギつけ麺（900円）/味噌チャーシューつけ麺（980円） を頂きました。・2人で〆て1
胡麻ラーメン美味しかった。コクもあり、麺の絡みも良く、豆板醤、にんにく、辣油などで味変しても◎
| 名前 |
ラーメン 福寅 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-467-4177 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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もっと評価されていい自家製麺の小粒良店☆彡かな〜りの久訪にて｢魚介･豚骨しょうゆつけ麺￥800｣ぉ。黎明期の豚魚スープにタピオカスターチのモッチリ弾力麺が懐かし＆オールドリバイバルの構成。ハーフ味玉に｢偉大なる食いしん坊｣リスペクトも感じつつ、レタスの清涼感がサラッとして非濃厚(ブリックス度)のサラサラつけ麺で旨い☆彡運営が素晴らしいので続いてる良店の雛型、NOWじゃないのが1周するにゎあと四半世紀かかりそうですが、着実に残っているだろう良店ですね☆彡#ラーメン探訪。