ニューヨーク流のこだわり中華SOBA
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麺処 HACKの特徴
鶏白湯と炒飯のセットは絶品で、毎回楽しみです。
限定スープや醤油ラーメンが滋味深くて美味しいです。
修行したフラン軒の店主が作る中華そばが名物です。
2024年 ランチで利用・中華SOBA穂先メンマとコシのある麺が記憶に残っている。スープは醤油ベースとはいえあっさりしており、チャーシューは柔らかめだった。・ごはん【雰囲気】移転前の大国町の時に訪問。土地柄かもしれないが、客は二十代ぐらいの若い人が多かったと思う。ベースはモダンだったがポップな雰囲気も持っていた。移転前は縦長のお店だったが、移転後は広々としているので前よりはキャパは増えたと思われる。【次回】白湯そばは季節ごとにフレーバーを変えており、どの季節も美味しそうなメニューを打ち出している。次は白湯そばにしようと思っている。
ちょうど近くに来る用事があったので訪問🍜なかなか15:00台にやっているご飯屋さんがない中平日も通しでやっていただいているのがすごくありがたい🥺アイドルタイムでも常に人がいるような感じでした、ランチタイムとかは混み合うかも！おしゃれで綺麗な店内でカウンター横並びのみのお席のお店（テーブルはなさそうでした）中華そばを食べようと思ってましたが暑すぎて…🍜冷やし四川成都担々soba ¥1,080さっぱりな冷やし担々麺！辛さはほぼなかったので辛いの苦手な方にもおすすめ🔥チーズとバジルで爽やかさもあり、途中レモンで味変するとさらにさわやかに🥺卓上のブラックペッパーもよく合いました！連れの中華そばと炒飯も食べましたがおいしかった！おすすめと書かれていた炒飯は個人的には普通でしたが中華そばはめちゃくちゃ好みでした👏
大阪に引っ越しして初めてのラーメン屋。評判違わず美味い。スープは鶏出汁だけど野菜とアゴがサバ、昆布と鰹の複合した味がしっかりついていて、ほんのり甘い醤油ラーメン好きには堪らない味です。麺はもっちりとした太麺で柔らかいチャーシューとスープが良く合っています。炒飯は昔の町中華屋で良く馴染みのある醤油味の効いた懐かしい味。餃子も専門店から仕入れてきたような肉ニラキャベツを良く練った餡が美味いです。惜しむらくは量が少ないこと。スープを楽しみたい私には最近おしゃれなラーメン屋に良く導入されているすり鉢状のどんぶりは物凄く物足りなく感じてしまう。また席が空いてるのに店の外で待たされたのは2オペで余裕のないせいかもしれないし、調理に真心込めているせいか提供に時間がかかってしまい、先にオーダーを聞いていただいたりして時間工夫はしているようなので、まあ仕方ないでしょうかね。リピして白湯そばを次は食べてみたい。
美味しいラーメンです！！定員さんの気遣いと笑顔で☺️気持ち良く過ごせました♪今度はチャーハンと鶏白湯を食べてみたいと思います！麺もさらっといけます！スープも美味しい。チャーシュも最高😃🍺ビールもキンキンに冷えてやがる！悪魔的美味しさでした！
白湯そばのチャーハンセットを注文。少し早めのランチだったので待たずに着席できた。その後、続々とお客さんが来られたので良いタイミングだったと思う。料理は先ずチャーハンが出てきてシットリとパラパラの中間。と言うかパラパラだけどシットリしてるの方がイメージは合ってそう。好きなチャーハンです。白湯そばはホタルイカと桜エビがトッピングされエビの香りがほどよいスープ。おいしかったです。お店のキャラクターがワンオクのDETOXをイメージしちゃいました。
ひと言で感想をと言われれば…めちゃくちゃ接客が丁寧で良かったです！！入店時には笑顔で声を掛け、帰り際は「いってらっしゃ〜い」と気持ちよく送りだしてくれました。し、しかもスタッフはイケメン兄さん！！あ〜、1日頑張れる気がします（笑）中華Soba+炒飯セット鶏の旨味たっぷりのあっさり醤油味。飲んだ後の〆に良さそう。ツルツルな麺は好みが分かれるところです。セットの炒飯は量が多めでお腹いっぱいになります。しっかりした味付けで美味しかったです！お洒落な内装、食器やスタッフのTシャツのロゴなど可愛いくてこだわりを感じます。女性ひとりでも入りやすいお店です。ご馳走さまでした〜😊⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆
自分的には最近食べたラーメンの中でかなり上位です！アッサリしてるけど、深い味わい。飲み干したくなるスープでした。そして、チャーハンがめちゃくちゃ美味しい。注文されてからひとつひとつゼロから炒めていて、絶妙なパラパラ感。店内はカウンターがほとんどで、奥にちっちゃいテーブル席的なんがあったような。カウンターに人が座ってるとその後ろは通れないくらいの細さで、入口も手前と奥に1つずつあって、ちょっと不思議な導線。でもなんか、その狭さがいい感じでした。笑看板はグリーンの感じで、キャラクターも謎のハッカーみたいなやつで、ラーメン屋さんっぽくないビジュアルですが、異色な感じが、それはそれでよかったです。笑お店の方の対応もすごくよかったです。また必ずいきます！
醤油ラーメンとチャーハンセット美味しかったです👍️特にですがラーメンのスープとても滋味深く他のラーメンも食べてみたくなりました🍜醤油以外に塩や季節に合わせた限定スープもあるそうなので次回訪問が本当に楽しみです。具材は豚バラ・豚ロース・メンマ・ネギと見た目にも美味しそうな雰囲気が漂っております😊チャーハンもパラパラしっかり味付けのラーメンに合うようチューニングされており最後まで美味しくいただきました❗️お昼時でしたがひっきりなしに来店されており人気ぶりがうかがえました。なお、お店が4月に西区九条に移転されるそうなのでそちらでの繁盛も期待しております。
一見ラーメン屋とは思えないユニークな看板が目印です！1000円のパイタンラーメンをいただきました。チーズが濃厚なエスプーマ系ラーメンです。麺がもちもちでとても美味しかったです。お味は塩が効いていて濃いです。※人によっては塩辛く感じるかも。
| 名前 |
麺処 HACK |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6710-9627 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒550-0027 大阪府大阪市西区九条１丁目１３−２２ JJ Court九条 一階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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冷やし四川成都担々SOBA, 大盛7月中旬の平日火曜、11:20到着。先客はなく、一人待ちなしで着席出来ました。オーダー後提供までは7分ほど。麺はプニプニした食感で、柔らか目でしたが美味しかったです。ハーブととチーズで、少しイタリアンな感じ。それほど辛くないですが、後から若干の辛さが顔を覗かせます。