新そばと変わり蕎麦、栗駒の味！
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蕎麦祥の特徴
新そばや手打ちの田舎蕎麦は味わい深く、一度食べる価値ありです。
日替わりの変わり蕎麦には、柚やレモンなど独特な風味が楽しめる工夫があります。
栗駒温泉の帰りに立ち寄るのに最適な場所で、絶品の蕎麦が堪能できます。
三色盛り蕎麦二八蕎麦 十割田舎蕎麦 けし切りけし切りが1番美味しかったですけしの実が香ばしくて後を引く美味さでした。
「こんな場所に蕎麦屋があるのか？」と言う普通の田舎道脇にある「蕎麦祥」ですがリノベしたのか店舗はとてもキレイです。こじんまりとしているんで多数は入れません。蕎麦は田舎蕎麦や二八のそばとありますが二八にはレモンやケシの身のどちらかが日替わりにて練り込まれており色々な味わいが楽しめます。硬めな田舎が好きでした。一品料理がとても充実しておりそば味噌やそばがき等のそば前のメニューがあります。立地上、そば前で一杯と言う場所では無さそうですが個人的には「揚げそばがき」が最高でした。
温泉帰りに訪問しました。14時過ぎていたのもありお客さんは私だけでした。天ざるを注文。店主のそばを作る音が店内に響いていました。新そばとのこと香りが良かったです。同じ温泉に行った際はまた寄ろうかな？と思いました。美味しかったです。
テーブル4卓、小上がり4卓、駐車場6〜8台。蕎麦のよい香りがする、懐かしい雰囲気のお店。鴨せいろもゆず蕎麦も美味しゅうございました。次回は芥子蕎麦を試してみたいです。追記。お酒は綿屋と赤武を出す模様。ご近所さんが羨ましい！
蕎麦もうどんも手打ちしてました。美味しく頂きました。
「おいしい水があるからこその、おいしい蕎麦」二色盛り、せいろと変わり蕎麦レモン。とろろ単品。玉子焼き。まず、レモンそばから。口に入れた瞬間、レモンの爽やかな香りが口を包み、蕎麦の香りを優しく包み込むようにレモンの香りが鼻から抜けていきます。喉越しも良く、爽やかな後味が残ります。卵焼きで一旦リセット。おだしの効いた、卵焼きで、大根おろしをつけて食べるだけでとてもおいしいです。次にせいろをとろろで、すすりました。とろろは味がついていて、そばと相性抜群です。おいしいお蕎麦はいろいろありますが、私はこちらのそばが好きです。はっきりとおいしいお水を使われていることがわかります。おいしいお蕎麦は、おいしいお水がなければ成立しません。そばのコシも、打ち方ではなく、茹で方で全てが決まる、それを実践されてるいるお店だと思います。すべての料理に、惜しみない手間がかけられていることを感じさせてくれるお料理ばかりです。蕎麦湯も一切の手抜きもなく、蕎麦湯自体が一つの料理として完成されていることに感動します。店主の蕎麦はもちろんのこと、ネギ、わさびとなども含め提供される、すべての料理に、強い信念とこだわりを感じさせてくれる数少ないお店だと思います。ごちそうさまでした。
2度目の訪問でした。二種盛り(せいろ、レモン)と、天ぷらせいろを頂きました。レモンは柑橘の風味がさっぱりして美味しかったです。
午後１時過ぎに天ぷら蕎麦をいただきに来ました。海老天も美味しく尻尾まで全部頂き、蕎麦は丁寧に打ってありとても喉越しが良かったです、上がりの蕎麦の煮汁もややミドリ色(お抹茶でもはいってるかな〜)してドロットしていてルチンにVitaminBが沢山補給できました、本日内科検診で血圧高めなんで気持ち安定した気分に成りました、ご馳走様でした。
新そばのせいろ蕎麦とシソ蕎麦は、絶品！田舎そばは、ねちょっとしていて歯の裏にくっついて食べづらい。
| 名前 |
蕎麦祥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0228-23-2960 |
| 営業時間 |
[木金日月水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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けし蕎麦が好きでリピートです。田舎そばは本当に太くて箸で持つだけで折れる、という感覚になります。けし蕎麦はケシの実のプチプチとした食感が良いです。