元町からの道沿い、中華麺はここ！
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同興楼の特徴
神戸の中華料理店にも使われる、品質の高い中華麺を製造しています。
二代目の職人がしっかりとした技術で製麺を行っている信頼の製麺所です。
元町駅から徒歩圏内で、セブンイレブンの近くに位置する便利な立地です。
中華麺ならここ‼︎ 二代目さんが頑張っていらっしゃいます。
神戸のいろんな中華料理屋さんで使われている麺を作っている製麺所で、小売もしてくれます。細めの生麺・やや平べったい蒸し麺・餃子の皮などがあるようです。蒸し麺は毛糸玉のように丸まっていて、やや硬め。乾燥した状態なら一週間ほど持ちます。使うときは沸騰したお湯に放り込んで、お箸などを突っ込んでほぐすだけ、茹でる必要はありません。具材と一緒に炒めた焼そばでも、あんかけ焼そばでもお好みで。麺だけでもいいやと思えるくらいおいしいです。
製麺所です。個人でもお買い求め可能です。
元町駅から山側(北)を東(三宮方面)へ、セブンイレブンの次の縦筋。北へ上がる一方通行道路です。分かりやすい場所にあるのに分かりにくい、知る人ぞ知る？直売所です。火曜日定休日。お隣はタコスのお店。今回はラーメン用にと生麺を購入、1玉70円と激安！麺の茹で方や扱い方などを、男性の方が親切丁寧に教えてくださいました✦ฺ腰の低さが超好印象。関西にこんな人おるんや。笑近くの新生公司で焼豚を買い、ゆで卵・青ネギ・もやし・メンマを加えて、スープはスーパーで売っている100円しない液体スープ。麺は茹で時間1分の細麺！ズズッと頂いたそのお味は…中華や某ラーメン店で食べるあの麺だ〜〜！！！！麺が違うだけでお家ラーメンがここまでランクアップするとは、、、リピート確定！｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡神戸の名店が認めるこちらでは、他にも餃子の皮やワンタンの皮、乾麺が購入できます♩¨̮⑅*乾麺で焼きそばも旨し〜〜❤︎❤︎❤︎❤︎ちなみに生麺は冷凍可です♪♪
こちらの焼きそば用の麺や中華麺は本当においしいです。
| 名前 |
同興楼 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-331-0292 |
| 住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通３丁目２−１８ |
| 評価 |
4.6 |
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神戸にある製麺所です。お店へ卸しているだけでなく、一般小売もされています。窓口などなく、麺を作られている最中にお声掛けすると対応頂けます。焼そば用の茶色4個との麺とラーメン用の中華そば2個、合計500円弱とかなり良心的なお値段で提供頂けます。香港焼そばとサンラータン麺を作って頂きました。自分好みに仕上げられるので楽しく美味しく頂けます。いずれも細麺ですがコリッとした食感があり、リピート間違いありません。他にも麺の種類や餃子の皮などもあります。