閖上港で味わう、懐かしのとりもつラーメン。
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麺処 海日和の特徴
閖上港近くに位置するラーメン屋で、鳥もつラーメンが味わえるお店です。
平日11時の開店に合わせた訪問が可能で、希少なラーメンを楽しめます。
新庄のモツラーメンからインスパイアされた、上品なスープが特徴です。
なんだか懐かしいスープ。なんだか懐かしい麺。具材のモツを除けば全体的に懐かしさを感じるシンプルラーメン。スープを存分に吸わせた海苔が主役級に美味しかった!!食べたのは塩なので、醤油ならまた違った美味しさなのかもしれないです。
閖上地区に新しいラーメン屋さんができたとのことで行ってきました。平日１２時前に駐車場につきましたが、すでに行列ができてました。でも駐車場が広いので問題なくとめれます。順番待ちの名前を書いて、券売機で食券を買って待つスタイルでのお店の様です。とりもつラーメンがおすすめのようですが、今回はワンタン麺（醤油）とアブラ飯を注文しました。■ワンタン麺（醤油）おおきなワンタン２つと厚切りのチャーシュー１枚、とろとろの煮卵半分と海苔２枚、メンマ、ネギがのってます。まずはスープ。あっさりですが、動物系と魚介系のうまみをしっかりと感じられる上品なスープです。しっかりとスープ自体に出汁の旨味がでているためか、醤油のキレみたいなものはあまり感じられませんでした。個人的にはもっと醤油の香りがする方が良いと思いました。大ぶりのワンタンは、中にお肉が入っており、ほのかに生姜の香りがし美味しかったです。チャーシューも丁度良い塩梅で、とろとろ煮卵は絶品でした。■アブラ飯恐るおそる頼んでみましたが、これは絶品です。サイコロ状に切ったチャーシューに背アブラをからませたものがご飯の上にのってます。背アブラの旨味とチャーシューの旨味が合わさってるので、おいしくないはずがありませんね。女性には重いかもしれませんが、ガツンと食べたい男性にはお勧めです。ただ途中箸休めの漬物みたいなものが欲しくなりました。お米自体も甘みがあり、美味しかったです。出汁の旨味を感じられる上品なスープでした。動物系or魚介系 どちらかに偏ったパンチのあるスープではないので、そういった意味ではちょっと物足りないといったような好みがわかれるかもしれません。こってりラーメンを体が受け付けなくなってきた私のような方には、非常に好まれる１杯だと思います。逆を言えば、こってり系を好む方には物足りない１杯になってしまうかと。スープ自体に旨味があることがわかったので、次回は期待を込めて塩味をいただこうと思います。ごちそう様でした。
とりもつの言葉に興味が湧き初来店。店内は明るい内装で雰囲気も良く好印象。とりもつ自体があまり得意では無いのだが券売機でとりもつ塩ラーメン(大盛り)、一緒に来た母はしょうゆラーメン、ついでに餃子も購入。カウンターに着座いざ御対麺。スープが澄んでいて綺麗だ。スープを啜ると塩とダシの優しい味が口いっぱいに広がって、1口で美味いラーメンと認識。麺は細縮れでスープが良く絡む。問題のとりもつはと言うと、エグ味や臭みが少なくコレは普通に食べれます(笑1番驚いたのはとりもつとスープが良く合うではないか！口の中で混ざり合う旨味と旨味。コレは是非1度ご賞味あれですね。
とりもつラーメン醤油を食べました。甘いスープは 街中の思を彷彿させる味わい。美味しい！私はレバー大好きなので、とりもつも美味しかったです😁確かに苦手な人は難しいかも。ご馳走さまでした。
しょうゆラーメンもスープが透き通っていて見た目にも良い。でも味はちゃんとしょうゆラーメン。鳥もつがいるとさっぱりしたしょうゆラーメンもごっつい味になる。
平日11時の開店と同時に入店しました。店内入り口の券売機で鳥モツ塩ラーメン880円の食券を購入してカウンターで待つこと数分で御対麺。スープはあっさりしていて暑い時期には食べやすく細麺が相性良かったです。個人的にモツに関しては最初は食べ応えあり、食感を楽しみって感じでは良かったのですが、後半はちょっと飽きる感じに感じたので量的には半分位が飽きずに食べれる量かと思いました。食べてる間にも次々とお客さんが入ってくるので開店直後が狙い目かと思います。
新庄のモツラーメンと言うことで期待しましたが上品なラーメンにモツが乗っただけの物でした、盛り付けも雑で玉子は海苔の下に沈んでました。チャーシュー丼も角切りの肉を御飯に乗せただけです。特徴もなく普通過ぎて驚きました、この味を求めて来店することは無いと思います。
オープン初日に伺わせていただきました。12:30前に行った時にはオススメのとりもつラーメンは既に完売。チャーシューメンしお味にお店の方オススメのワンタンをトッピングして贅沢メニューを作り上げました。あっさりとした飲みやすいスープが美味しかったです。オススメのとりもつラーメン食べにリベンジしようと思います。
| 名前 |
麺処 海日和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP |
https://instagram.com/ramenumibiyori?igshid=MzRlODBiNWFlZA== |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
閖上港のすぐそば、山形発、鳥もつラーメンのお店。2023.06.15開店。入り口券売機でメニューを選んで購入。カウンター席、テーブル席3組、全20席程。丁寧に仕込まれた醤油スープにチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ゆで卵、そして細麺。とてもバランスの良い一杯でした。（内蔵系苦手で醤油ラーメンに。）次回は塩を楽しませて頂きます。ご馳走様でした。