大沢温泉の自家製酵母パン。
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パン屋√sの特徴
自家培養酵母を使用したハード系パンが魅力です。
南部小麦やオーガニック素材にこだわった素晴らしいパン屋さん。
噛むほどに味わい深い、無添加の酵母パンを楽しむことができます。
行ったのは日曜日の10:30過ぎ頃。ハード系のパンが美味しいとの口コミを見て、花巻に用事があったので行ってみました。狙いはバゲットと、何か美味しそうなパンがあればと思ってました。店内にお客さんはおらず、ラッキーと思って棚を見るとそこにはパンが4〜5種類のみ。(しかも1個ずつ。そこにバゲットは無かった。)お店の女性の方が、言ってくれればパンは半分に切りますよと声を掛けられた。思わず、これだけですかって聞いてしまった。ハイと言われ、窓際にもありますと言われたので見てみると、そこにはビニールに入ったパンが1個だけおいてあった。そうこうしていると、常連さんらしきお客さんが2組入ってきたので何も買わずに出ました。開店30分後にこの状態だと厳しいですね。なかなか時間をかけて行こうとは思わない。日曜日なんて絶対にたくさんお客さんが来るんだから、たくさん焼いておこうとはならないのかな。予約できるらしいが、ファーストコンタクトでこうなってしまうと次はないかな。結局、帰りに近所のスーパーで100円のバゲットを買いました。ハード系のパンというと仙台の『バーニャのパン』を思い出す。見た事のないハード系パンがたくさん並んでいて、初めて行ったときはワクワクしました。やっぱり、たくさんのパンの中から、楽しく選べる状況じゃないとね。これだと、気軽にいつでも行ける感じのお店では無いので、近所じゃないと普段使いにするには厳しいかな。食べていないのにレビューしたのは今回が初めてとなりました。ポジティブなレビューじゃなくて、すいません。
ちょっとわかりにくいところにありますがGoogleマップを使えば迷うことはないです。ドライフルーツやナッツのハード系のパンがとにかくワインにあいます。すぐに売り切れてしまうので事前に電話で取り置きを頼むのがいいかと思います。
国道から少し入った住宅街の一角にある小さなハード系パン屋さんです。風味が良い、少し柔らかめで食べやすいハード系パンを中心に取り扱っています。素材も地元のものを使っているそうです。営業時間は長めですがなくなり次第営業終了となります。電話で取り置きをお願いできますので、目当てのパンがある場合には予め連絡しておくと良いと思います。パンは冷凍保存もできますので、具材入りのハード系パンをホール購入するのがおすすめです。代金の支払いは現金のみでした。駐車場は店舗正面に2、3台ぶんありますがそれほど広くはありません。車いす等での利用は難しいと思います。
今日は「いちじくの白黒ツイン」で朝食！美味しすぎて「あっ！」と言う間に食べてなくなりそうです。次は「シュトーレン」！楽しみ‼️・先日購入分が無くなったので、2ホール購入！また、直ぐに無くなりそう！。・ルーツさんの毎年この時期に販売する「伊予柑の手仕事」いつも楽しみしています♪。今年も早々に購入し、朝から紅茶と一緒にいただき「至福のひと時」を過ごしています。伊予柑のピールと伊予柑の自然酵母で出来た「伊予柑の手仕事」本当に美味しい！。毎年この時期、楽しみなパンです。
県庁所在地から少し離れた町の、メインストリートから逸れた場所にあるこだわりのパン屋さんですが、そのこだわりが常連さんを作っているのでしょう。しっかりと麦の風味と味が感じられる、どっしりとしたパンが味わえます。
vegetarianでオーガニックな旬の素材を愛する私にとってはとても素晴らしいパン屋さんです。季節ごとに変わる酵母などはこのお店でしか味わえないでしょう。宮沢賢治記念館などでベジタリアン食事が出来ると期待していましたが、、、このようなパン屋さんがわりと近くにあり助かりましたー☺️木曜日から日曜日の開店日にも運良く当たり、ラッキーでした😋私が福岡県から寄らせて頂いたことを伝えたところ、「またのご来店をお待ちしております」と言われてしまいましたので、この場を借りて、「福岡県でのご出店をお待ちしております😋」ご馳走様です。とっても美味でした。またいつか🙋
国道から少し入った住宅街の一角にある小さなハード系パン屋さんです。風味が良い、少し柔らかめで食べやすいハード系パンを中心に取り扱っています。素材も地元のものを使っているそうです。営業時間は長めですがなくなり次第営業終了となります。電話で取り置きをお願いできますので、目当てのパンがある場合には予め連絡しておくと良いと思います。パンは冷凍保存もできますので、具材入りのハード系パンをホール購入するのがおすすめです。代金の支払いは現金のみでした。駐車場は店舗正面に2、3台ぶんありますがそれほど広くはありません。車いす等での利用は難しいと思います。
ハード系のパンを探してたどり着きました。初めてでしたので黒胡麻とレーズンの二人三脚と、ライ麦畑の胡桃カレンズ、それぞれハーフサイズをいただきました。ハーフサイズでもかなりどっしりと重みがあり、パンの味はもちろんのこと、結構な量の胡桃やレーズンが入っており、美味しさのみならず食べ応えがありました。なお、ハード系のパンを数多く食べたわけではありませんが、割としっとり系かも知れません。また、店主は気さくな方でとても気持ちのいい方でした。最後に、駐車場は店のすぐ近くに公共の駐車場がありますので、そちらに駐めるとよろしいです。追記パンのサイズはやや大きめに感じました。また、価格は素材に拘っているにも関わらず、良心的な価格だと思います。特に、一般的にハーフサイズは割高ですが、こちらのお店はぴったり半額であるため、大変好感を持ちました。
自家培養酵母のハード系パン屋さん。どれもおすすめです。
| 名前 |
パン屋√s |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0198-41-9010 |
| 営業時間 |
[土日木金] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒028-3163 岩手県花巻市石鳥谷町八幡第７地割１２０−６ |
周辺のオススメ
天然酵母を使ったハード系のパン屋さんです。店主が酵母を育てて、焼いて、販売までやってくれてるので、作った人が見えるという点では、かなり見えます(笑)グランドメニューが4～5種類くらいで、あとは季節限定のメニューとなります。おのずと種類的には数は限られますが、個人で営んでいる点と、天然酵母というある意味自然任せのものを使ってる時点で、大量生産&豊富な品数は難しいのでしょう。ただ、ここのハード系パンが舌に合えば、他のお店のパンでは物足りなく感じます。必然的にパンを購入する場所はこのお店になってしまいました。初めて行かれる方は、まだ味わったことがなくても予約取り置きを利用した方が良いです。週末など、30分くらいで完売するときもありますので…。最初は食パンがオススメかな。