盛岡ソウルフード、じゃじゃ麺！
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香醤 本宮本店の特徴
じゃじゃ麺は香醤派という声が絶えない美味しさです。
一升漬とじゃじゃ味噌の絶妙な組み合わせで満足感が得られます。
盛岡三大麺の有名店であり、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気です。
平日の昼11:00のオープンと同時に入店。駐車場はお店の前に2台、左隣の家を挟んで4台、道を挟んだ所に3台の合計9台置けます。メニューは「ジャジャ麺」の大、中、小のみ。今回は「ジャジャ麺 中700円」「ネギ増し50円」「ちーたんたん100円」を注文。約10分程で着弾。追加用の肉味噌をプラスし、酢を一回し、お気に入りの調味料は「1升漬け」、旨味と辛味が程よく美味さ倍増（笑）キュウリと麺を程よく残し、卵を溶いだら、ちーたんたんのスープをお願いする。（写真撮り忘れました）コレに、お好みの調味料を入れて飲み干したら、もう満腹✨✨コレで850円。お財布にも優しい、盛岡B級グルメです。
中を食べました👌きゅうりがシャキシャキで良かったしチータンの肉味噌を自分好みの量を入れるのが最高😊味変を楽しめます。🇺🇦応援👌
盛岡3大麺ぐちゃぐちゃに混ぜて好みで薬味を足すトッピングの漬物？？（なんか忘れた）美味しかったちーたんたん？麺の茹で汁？卵付¥100ぬくいキューリに抵抗機会があったらまた違うお店に行くかも？×なんか独特〜そしてなんか色々面倒くさい😢
盛岡ジャジャン麺〜近くて食べれないかな〜本宮の香醤〜に行って見ました。メニューは、ジャジャン麺しかない。駐車場🅿️も店の前に2台しか停められないクチコミががありましたが、隣に6台くらい停めれる専用の🅿️あり。麺ももちもちと美味しかったです。
初めてじゃじゃ麺を食べました。温かいモチモチの麺に肉味噌と胡瓜のアクセントが全体のバランスを整え、ほんのりネギの旨味が後味を引き立てて美味しかったです。一つ一つの素材が役者として欠かせない存在感がじゃじゃ麺として表現された料理だと感じました。
2025.7、昼12時半入店。10分程待ちましたが、待っている時に注文を取ってくれるので、テーブルに着いてからじゃじゃ麺が来るのは早いです。値上げされていました…このご時世、致しかたないですね。いつも通り中を注文。壺に入っているじゃじゃ味噌、麹南蛮みそ、酢、ラー油、を追いで。いつも通りの味でほんとに美味しい。好みでじゃじゃ麺屋さんが分かれますが、元々私は〇龍しか食べたことが無かったですが、香醤に来てからハマってしまいました。キュウリも沢山で麺もモチモチ、味噌が美味しい。最後はチータンで〆ました。
「味変前提の控えめ味😋」「もっちもち麺🤩」「じゃじゃ麺にチータンタンのセットがオススメ🍜」コク深いけどあっさりした味噌ダレにもっちり麺を混ぜ、ラー油やニンニクで調整しながら次々と変化する味を楽しむひと皿です😋。食べ終わり余った味噌ダレを卵スープで溶くチータンタンのセット（＋１００円）はマスト。中盛り（６５０円）で１人前ちょうどなので、チータンタンすると結構なボリュームになりコスパが良いです😋。店内清潔で店員さんも好印象です🥰【駐車場】店舗周辺に複数あり#letsguide
盛岡タカヤアリーナに岩手ビッグブルズのゲームを見に行ったのですが、アリーナから歩けそうな距離で美味しそうだったので利用しました。私はアリーナまで徒歩で一旦行った後に店まで歩きましたので結果的に全て徒歩で行きました、そんな人いるかわかりませんが盛岡駅から直接店まで歩く場合は平坦な道で徒歩３０分です、もちろん駐車場はあります。じゃじゃ麺の中を注文、肉味噌は別途壺に入った追加用の物も付いてきました、スタンダードな感じで美味しいです。じゃじゃ麺完食後は机の上の玉子を割って、ちーたんたんも頂きました、じゃじゃ麺のこのシステムは楽しいですね。手頃な値段で美味しい麺料理店がある地元の人が羨ましいです。
盛岡出身の知人からお昼の誘いをうけて、盛岡のソウルフード『じゃじゃ麺』なるタベモノを初めていただきました。じゃじゃ麺…麺の量を大・中・小からチョイスするだけという斬新なメニュー構成。事前に食べ方のレクチャー…お皿が来たら、まず酢を多めにかけ、ラー油、味噌を好みの量かけたら、とにかく混ぜる…くちゃくちゃくちゃくちゃくちゃくちゃくちゃと…とことん混ぜてから。お皿の端に載った生姜と紅ショウガは、食べないで残しておき、麺も全て食べきるのではなく、3本くらい残すとな。最後、麺がだいたい2、3本くらいになったら、卓上の生卵を割りいれて、卵を溶きつつ、残りの具材と混ぜ合わせるとな。そうしたら、お店の方に声を掛ける…すると店員さんが厨房へお皿を下げつつ、お皿に『ちーたんたん』と呼ばれる麺の茹で汁を注いでくれて、再び持ってきてくれる。それに今度は塩、コショウ、ラー油、にんにく、味噌で好みの味にして…いわゆるスープを飲み干しつつ、お皿もキレイにするというSDGs。
| 名前 |
香醤 本宮本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
019-636-2033 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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とにかく麺がもっちもち、きゅうりシャキシャキ肉味噌は好みの量を入れる事が出来るし味もgood！ホントに美味しい………🩷私は生姜のみ→お酢追加→ラー油追加の順番で味変して食べるのが好きですね。ちーたんたんは、肉味噌少しと塩・コショウでいただいています。お値段上がっちゃったけど、ここのじゃじゃ麺を食べるために青森から通っています。