八幡平の手打ち蕎麦、絶品二八と十割。
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手打ちそば 山重の特徴
本格的な二八と十割蕎麦を提供、特にざるセットが評判です。
八幡平わんだい地区産の石臼碾き粉を使用した蕎麦の香りを楽しめます。
蕎麦粉のようかんは適度な甘さがあり、絶品のデザートとしておすすめします。
何も付けずに蕎麦だけ食べてみたけど、蕎麦の風味薄いし、つゆは塩辛い。なので蕎麦湯の良さも生きず...薬味が海苔と葱だけなので、味にパンチをつけられない。中華そばも出してる様だったけど、テーブルの上に胡椒が無かったから、こちらも味変は出来ないのでしょう。
天麩羅なしの蕎麦と中華そばのみのメニューで二八ざるそばと十割ざるそばのざるセットをいただきました二八はシャッキリ、十割は少しボソッとしているけど甘くどちらも美味しかったただ店主・店員さんいずれもご高齢で提供にお時間かかりますと断りありましたが4組待ちで提供まで1時間半は流石に少し疲れました。
美味い❗️麺がなくなり次第終了って書いてたけど、食べ終わって出てきたら直ぐに売り切れの札を出して暖簾片付けてた。11時オープンで12:50には売切れ！？人気店だねこりゃ😊
シンプルに蕎麦がおいしいお店です。気持ち的には星5つですが、天ぷらのセットがあればなぁと思ったので4つにしました。落ち着いた店内から岩手山が綺麗に見えます。
国道沿いにあるが、旗しか見えないので、車で通り過ぎないように注意。本格手打ちそばで、十割そばと二八そばが味わえます。
11時からの営業で早めに駐車場で待っていたら(15分くらい前)招き入れて頂きました。十割蕎麦とニ八蕎麦はどちらも美味しいです。つゆは鰹出汁でチョッと辛めです。一口サイズの蕎麦羊羮のサービスがありました。蕎麦豆腐も温かい物でしたが美味しいです。勿論、温かい蕎麦もあります。蕎麦屋には珍しい中華麺(ラーメン)が美味しいです。普通、蕎麦屋にある天婦羅は無いです。
10割蕎麦と、中華そばをいただきました。蕎麦やさんの中華そばは、やはり間違い無いです。こちらのお店は、トッピングのチャーシューも海苔も良いですねえワタクシ、蕎麦に関しては初心者なので、こちらの美味しい食べ方に沿っていただきました。その結果、蕎麦の香りを確かめる事ができました。蕎麦とは、香りが甘いのですね。大変美味しくいただきました。
蕎麦の麺はとても美味しいです。ただ、麺の良さを強調したいのか、汁が薄めの味付けと私は感じました。蛇足ですが、蕎麦湯が絶品でした。
好みが有りますので参考程度に！値段の割に量も少なく、美味しいって訳でも無いです！いつから蕎麦は高級料理になったのか…もっと手軽に食べられる値段設定にして欲しいと思います。ここで食べるなら、雫石町内の他のお蕎麦屋さんの方が断然良いと思います。
| 名前 |
手打ちそば 山重 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
019-691-1158 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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山重おすすめ、ざるセットを頂きました。最初は二八蕎麦が運ばれてきて、食べ終わった頃に十割蕎麦がきます。食べ比べができて嬉しいです。ちょっとダシがお醤油が強い気がしましたが、蕎麦は丁寧なお仕事が伝わってきます。天ぷらやご飯物焼きおにぎり、中華そば以外はありません。蕎麦で勝負のお店です。最後にサービスの蕎麦羊羹がまた嬉しい。