けやき通りでワインと焼トリッパ。
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ワイン食堂 Pazの特徴
けやき通りに位置する、ワインが気軽に楽しめるお店です。
ディナーはアラカルト主体で、焼トリッパやリゾットが美味しいお店です。
ランチは本格的なパスタやカレーが1100円で楽しめるお得感があります。
24.5.17訪問お昼には何度かお伺いしているのですが、ディナータイムにお伺いしたので評価を上方修正させて頂きました。今宵は「ワイン食堂 Paz」のディナーを頂きにやって来ましたよ♬まずはいつものようにクレマン ダルザス アンリ エーラール スパークリングて喉を潤して、ツマミのサバジャガはポテトテリーヌみたいでスパークリングに合うっ！続いてタコのにんにくローストハーフサイズにイタリア南部のシャルドネ白ワインを合わせて、ローストされたこれも新潟産らしいタコうまっ！また自家製セミドライトマトが味を引き立てて白ワインも進む〜更にホウボウのブイヤベースにはスペインテンプラニーリョのロゼを合わせて、ブイヤベースは魚は佐渡産ホウボウがまるまる一匹入っていて付け合わせ少し少なめにしてもらってナント！1100円とはありがたや！ムール貝とニンニク、トマトベースのスープにホウボウの上品な出汁が滲み出してうまーメインは？スパイス牛カルビハーフサイズはいやいや本当にハーフなの？100g以上有りそうなミディアムの牛カルビはスパイシーでうまっ！またセミドライトマトの酸味がいい仕事してるっ！これに合わせたカリフォルニア アポシック ダークはシラーとカベルネソーヴィニヨン、プチヴェルドともう1種類のブレンドでダークチェリーっぽい濃厚な赤ワインめっちゃ好み！カルビとも合って最高！デザートにティラミスも頂いて大満足でした！24.4.1訪問パスタランチ1100円を頂きました。 お昼はカレーかパスタのどちらか選べるようですね。まずはランチのシーザーサラダがゆで卵にポテサラ、カリカリベーコン、カリカリパンスティック？も乗っててランチサラダにしては豪華で色々な味が楽しめて美味しい！パスタは桜海老と春キャベツ、青海苔のフィットチーネで春らしく優しい味わい！麺は自家製なのかなぷるるんとして食感がいいですね！食後にドリンクとプチデザートも付いてるのが嬉しい！♬ 苺添えクレマカタラナは柔らかネットリ系でうまい！ これで1100円とリーズナブルですね！
友人と平日の夜に伺いました。自分も友人もワインに詳しくなく、せっかくなら注文した料理に合うものをとオーナーに相談したところ、こちらの予算や好みに合わせて丁寧に選んでくださいました。季節に合わせた料理はどれもとても美味しくて、選んでいただいたワインもぴったりで大満足です！まだお若いオーナーでしたが、こちらの話をよく聞いて真摯に対応していただき好印象です。シェフの方との信頼関係も垣間見え、居心地の良い空間でした。食器とインテリアの雰囲気も調和していて素敵です。もっといろんな種類のワインを試してみたいので、今度は休前日にゆっくり伺います！
オープンからずっと気になっていたお店です！なかなか都合がつかずで行けなかったのですが、ようやく行くことが出来ました。期待通りのお料理（特に私自身お魚が好きなので、シェフお得意のお魚料理）と、ワクワクするペアリングのワインは想像以上で感動します！！シェフとソムリエの、温かみのあるお人柄・肩肘はらないコンセプトのお店はとっても居心地のいい空間でした。店内はシェフと楽しそうに談笑される常連のお客様や、美味しいー！と笑顔でお食事をされる方々が多く『こんな幸福な空間で食事ができてよかった』と思えた時間でした。どれを頂いても美味しいお料理と、緊張する事なく楽しく飲めるワインをご提供して下さり、本当にありがとうございました！必ずまた伺います！
けやき通りに出来たワインを気軽に楽しめるお店ランチもやっておりディナーはアラカルト主体で、どれもワインが進む一品ばかりオススメは焼トリッパ、リゾット。日替わりメニューなので何度行っても楽しめると思います素敵なソムリエさんも居るのでワイン初心者の方も楽しめると思いますよ。
ランチは本格的なパスタやカレーが1100円ととってもリーズナブル。13:30ラストオーダーです。夜もひとつひとつ手の込んだお料理がいただけます。美味しいワインと共に。夜は予約した方がいいかもしれません。オープンしたてですが、お店には既に何回も通ってそうな常連さんがいらっしゃいました。
ランチはもちもち感が堪らない生パスタのフィットチーネを作ったお洒落なパスタでした🍝ミシュランシェフが作ってくれるとっても美味しい料理でした😋ドリンクもついて、1
| 名前 |
ワイン食堂 Paz |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-383-8550 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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ワインもお料理もすべて最高でした！特にブイヤベースと、シメのリゾットは幸せ感じる美味しさでした。お店の方も親切で、心地よい距離感で、楽しく美味しい時間を過ごせました。